طريقة عمل الشوفان بالحليب للرجيم
كيفية صنع الشوفان بالحليب للرجيم
هل جربت الشوفان مع الحليب من قبل؟ هل حقا مفيد في إنقاص الوزن؟ يرتبط الشوفان بالعديد من الأسباب التي تجعله من بين الأطعمة الصحية والأساسية ، حيث أنه منخفض التكلفة ومتوفر دائمًا ويحتوي أيضًا على العديد من العناصر الغذائية مثل الألياف الصحية والكربوهيدرات ، كما أنه يستخدم لفقدان الوزن ويجب تضمين الشوفان في وصفات وأنظمة غذائية متنوعة في الوجبات ، إنه اختيار جيد وليس مملاً ، لكن يجب الحرص على تجنب الإضافات الغنية بالسكر والدهون في هذه الوصفات ، وهناك طرق عديدة لتحضير الشوفان بالحليب منها ما يلي. .
مواد
تعتبر الوجبات التي تحتوي على الشوفان والحليب من المكونات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للصحة ، لذا فإن الوجبة خفيفة ومتنوعة في العناصر الغذائية ، مما يجعلها من أسهل الوصفات لتحضير شوفان الألبان:
- الشوفان: يمكنك استخدام الشوفان سريع التحضير أو الشوفان المنقوع مسبقًا لنصف كوب.
- الحليب الخالي من الدسم: نحتاج إلى نسبة 1: 1 للشوفان ، لذا فإن 1/2 كوب من الحليب الخالي من الدسم يحتاج إلى 1/2 كوب شوفان.
- بذور الشيا: يمكنك إضافة بذور الشيا التي تعد مصدرًا غنيًا بالألياف التي تزيد من الشعور بالشبع وتعمل كغراء لربط مكونات الوجبة معًا ، ونحتاج إلى 1/8 كوب من بذور الشيا. حوالي 30 مل لكل 12 كوب من الشوفان.
- – الموز أو العسل: تضاف هذه المكونات إلى التحلية بحيث تضع نصف موزة مهروسة أو ملعقة كبيرة من العسل.
يفضل استخدام المكونات الطازجة للحصول على أقصى فائدة غذائية من الوجبة.
كيف يتم إعدادها
من المميزات الرائعة للشوفان أن وصفته تعتمد على عدة مكونات وطريقة بسيطة في التحضير وتتميز بتنوعها ، يمكنك إضافة مكون بسيط للغاية مثل العسل والحصول على وجبة جديدة غنية بالعناصر الغذائية. لتحضير وصفة دقيق الشوفان ، نحتاج فقط إلى:
- اخلطي المكونات في وعاء محكم الغلق وضعيه في الثلاجة طوال الليل وقد امتص حليب الشوفان الصباحي والوصفة جاهزة للأكل.
- يمكن تخزين هذه الوصفة في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 4 أيام ، ويمكنك أيضًا إضافة مكونات أخرى مثل الفاكهة والمكسرات لتؤكل كوجبات متنوعة على مدار الأسبوع.
وصفات الحليب والعسل والشوفان بالموز من أفضل الوجبات التي يجب تضمينها في النظام الغذائي لفقدان الوزن ، حيث أنها سهلة التحضير وغنية بالعناصر الغذائية.
مواد
يمكن أن تكون الوصفات مختلفة ، والخيارات التي يمكن إضافتها كثيرة وغير محدودة ، والطريقة الثانية لصنع دقيق الشوفان بالحليب للرجيم تشمل المكونات التالية:
- كوب ونصف من الحليب المغلي.
- نصف كوب شوفان من النوع المرغوب.
- أي إضافة توابل أو منكهات مرغوبة.
كيف يتم إعدادها
تعتمد طريقة التحضير على رغبة الشخص ، فلا داعي لتناول هذا الطبق عند درجة حرارة معينة أو في وقت محدد ، والخطوات التالية توضح كيفية تحضير الوصفة:
- اغلي كوب ونصف من الحليب.
- أضف نصف كوب من الشوفان إلى الحليب.
- بعد الخلط معًا ، اخفض الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة.
- في حالة استخدام أي منتج شوفان مطحون أو مطحون ، سيحتاج الخليط إلى النضج لمدة تتراوح من 10 إلى 20 دقيقة تقريبًا ، ولكن عند استخدام دقيق الشوفان بالكامل ، سيستغرق الخليط ما يصل إلى 50 إلى 60 دقيقة ليُطهى تمامًا.
- أضف بعض المكونات الاختيارية لإضافة نكهة مميزة إلى الطبق ، مثل التوابل أو المنكهات الاختيارية ، وستكون هذه هي الخطوة الأخيرة في عمل دقيق الشوفان الألبان لاتباع نظام غذائي.
القيمة الغذائية للشوفان
يعتبر الشوفان ذا قيمة غذائية عالية ، مما يجعله خيارًا رائعًا للاستهلاك في أي وقت من اليوم وبأي شكل من الأشكال ، ويوضح الجدول أدناه القيمة الغذائية لكوب من الشوفان تقدر بنحو 81. غرام:
|
مواد غذائية |
قيمة مغذية |
|
الذي – التي |
8.78 جرام |
|
307 كالوري |
|
|
بروتين |
10.7 جرام |
|
الدهون |
5.28 جرام |
|
الكربوهيدرات |
54.8 جرام |
|
الأساسية |
8.18 جرام |
|
حلويات |
0.802 جرام |
|
الكالسيوم |
42.1 مجم |
|
حديد |
3.44 مجم |
|
المغنيسيوم |
112 مجم |
|
الفوسفور |
332 مجم |
|
البوتاسيوم |
293 مجم |
|
4.86 مجم |
القيمة الغذائية للحليب
قد تبدو طريقة صنع دقيق الشوفان بالحليب للرجيم مماثلة لأنواع الحليب المختلفة المستخدمة ، ولكن بالطبع ، أولئك الذين يريدون وجبة منخفضة السعرات الحرارية يجب أن يستخدموا حليبًا أقل دهونًا ، والجدول أدناه يوضح التغذية. قيمة الكوب ، أو ما يعادل 236 مل من منتجات الألبان قليلة الدسم و 2٪ فقط من الدهون ، ليست أكثر من إضافة لأنها مدعمة بفيتامين أ وفيتامين د 3:
|
مواد غذائية |
قيمة مغذية |
|
كالوري |
120 سعرة حرارية |
|
بروتين |
8 جرام |
|
الدهون |
5 جرام |
|
الكربوهيدرات |
11 جرام |
|
الأساسية |
صفر |
|
حلويات |
11 جرام |
|
الكالسيوم |
300 مجم |
|
حديد |
صفر مليغرام |
|
500 وحدة دولية |
|
|
99.1 وحدة دولية |
|
|
الكوليسترول |
18.9 مجم |
أسئلة مكررة
ما الدور الذي يلعبه الشوفان والحليب في إنقاص الوزن؟
وتجدر الإشارة إلى أن العديد من الأنظمة الغذائية التي تهدف إلى إنقاص الوزن تزيد من نسبة الألياف في برنامج الوجبة الذي تحدده للمريض ، لما لها من فوائد عديدة للجهاز الهضمي ودورها المهم في إنقاص الوزن:
- إن إضافة الحليب إلى الشوفان لإعداد وجبة فطور خفيفة للحمية الغذائية يلعب دورًا مهمًا في إنقاص الوزن لأن الشوفان مصدر غني بالألياف ، لذا فإن إضافة الألياف إلى النظام الغذائي من أفضل الطرق لفقدان الوزن لأنها تساعدك على الشعور. مليئة باحتياطي منخفض من السعرات الحرارية لفترة أطول ، مما يعني فرصًا أقل للإفراط في تناول الطعام.
- يحتوي الشوفان على الكثير من الألياف ، مما يساعد الطعام على البقاء في المعدة لفترة أطول ، مما يعني أن عملية الهضم تستغرق وقتًا أطول ، مما يعني وجبات أقل.
تعد إضافة وجبة من الشوفان مع الحليب في بداية اليوم من أهم الوجبات في النظام الغذائي لفقدان الوزن ، ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الشوفان من المصادر الغنية بالألياف.
هل الشوفان يجعل المعدة رقيقة؟
بما أن دقيق الشوفان غذاء غني بالألياف ، فمن المهم إدراجه في نظامك الغذائي اليومي ، لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، فهل له تأثير خاص على دهون البطن كما يفضل على الحبوب الأخرى؟
- أجريت دراسة في عام 2013 للكشف عن تأثير الشوفان على السمنة والدهون في منطقة البطن ، لذلك تم تقسيم الناس إلى مجموعتين ، الشوفان الأول مشمول في نظامهم الغذائي لفقدان الوزن والمجموعة الثانية بقيت دون تغيير. الحميات الغذائية لانقاص الوزن.
- الموضوعات في الدراسة تراوحت من 27 إلى 18-65 مع مؤشر كتلة الجسم.
- تم تمديد التجربة لمدة 12 أسبوعًا ، وخلال هذه الفترة تبين أن “الشوفان ساعد في تقليل وزن الجسم بالإضافة إلى خفض مؤشر كتلة الجسم ونسبة الخصر إلى الورك للمجموعة الأولى”.
تناول الشوفان مهم في تقليل السمنة وتقليل الدهون في البطن وتحسين مستويات الدهون.
هل هناك أي سلبيات لاستخدام الشوفان والحليب في النظام الغذائي؟
دقيق الشوفان من الحبوب الآمنة التي يجب تناولها في النظام الغذائي اليومي ، ويجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الشوفان توخي الحذر عند تناولها ، كما يجب توخي الحذر بشأن منتجات الشوفان المحتوية على الغلوتين للأشخاص الحساسين لها. التأثيرات التي يمكن أن تحدث عند تناول الشوفان لفترة طويلة:
- الرغبة في التبرز بشكل متكرر لأن الشوفان يحتوي على كمية كبيرة من الألياف ، مما يزيد من كمية الفضلات.
- زيادة الغازات والانتفاخ.
نضيف أنه إذا تم تناول الشوفان بكميات كبيرة جدًا ، كما هو الحال مع العديد من الأطعمة ، فإن زيادة الوزن يمكن أن يكون لها تأثير معاكس ، ويمكن أن يؤثر هذا الضرر على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين.
فوائد تناول الشوفان مع الحليب
دقيق الشوفان مع الحليب ، وهو من أكثر الوجبات الشعبية التي يمكن تناولها كوجبة فطور صحية في الصباح الباكر ، كما أن الشوفان المحتوي على ألياف بيتا جلوكان سيوفر العديد من الفوائد المهمة للجسم ، وهو ما يتم شرحه في النقاط التالية:
- بيتا جلوكان يخفض الكوليسترول الضار LDL ومستويات الكوليسترول الكلي في الدم.
- بيتا جلوكان يخفض نسبة السكر في الدم ويزيد من استجابة الجسم للأنسولين.
- يزيد دقيق الشوفان اللبني من الشعور بالشبع والامتلاء ، حيث يذوب بيتا جلوكان جزئيًا في الماء ويشكل محلولًا سميكًا يشبه الهلام في الأمعاء ويستغرق وقتًا أطول للهضم في المعدة.
- يعمل بيتا جلوكان أيضًا على تعزيز إفراز الببتيد YY أو PYY ، وهو هرمون ينتج في الأمعاء استجابة لتناول الطعام ، وقد ثبت أن هرمون الشبع هذا يقلل من تناول السعرات الحرارية ويقلل من خطر الإصابة بالسمنة.
- يزيد بيتا كلوجان من نمو البكتيريا المفيدة في الجهاز الهضمي.