الزبد أم السمن: ما الأكثر فائدة من الناحية الصحية؟
الزبدة أو المارجرين: أيهما أكثر صحة؟
يتفوق المارجرين بشكل عام على الزبدة عندما يتعلق الأمر بصحة القلب ، ويتكون المارجرين من زيوت نباتية وبالتالي لا يحتوي على الكوليسترول ويحتوي بشكل عام على نسبة دهون أحادية وغير مشبعة أكثر من الزبدة ، ولكن جميع أنواع المارجرين متشابهة ويمكن أن تكون أسوأ من الزبدة والسمن النباتي. بشكل عام ، ابحث عن المارجرين في شكل دسم يحتوي على سمن أكثر صلابة ، ودهون متحولة أكثر ، وأقل سعرات حرارية وذوق جيد. حيث أنه لا يحتوي على دهون متحولة ويحتوي على أقل كمية من الدهون المشبعة.