أفضل الأطعمة لتطهير الكبد
تطهير الكبد
تعتمد صحة الجسم على قدرته على التخلص من السموم التي تدخله من مصادر مختلفة مثل الأطعمة المصنعة والتلوث البيئي ومنتجات العناية بالجسم ، يتخلص الجسم من السموم عن طريق الكبد ، لذلك يحتاج الكبد إلى التطهير. الحفاظ على الصحة والقدرة على أداء هذه الوظيفة الهامة بالإضافة إلى وظائف أخرى ، فهي مهمة مثل تنقية الدم ، ومعالجة العناصر الغذائية ، والبروتينات ، والكوليسترول ، وإنتاج العصارة الصفراوية ، وكذلك تخزين بعضها ، مثل فيتامين أ والحديد. . من الضروري هضم الدهون ، وتفكيك المركبات الضارة مثل الهرمونات والأدوية ، والحفاظ على استقرار مكونات الدم ، وإنتاج المركبات اللازمة لتخثر الدم ، وتحرير الدم من المركبات الضارة مثل الأمونيا والبيليروبين ، وتشرح هذه المقالة دور الغذاء في دعم صحة الكبد من خلال التركيز على أفضل الأطعمة لتطهير الكبد.
أفضل الأطعمة لتطهير الكبد
يعتمد تطهير الكبد على تطهير النظام الغذائي من الأطعمة التي تشكل خطراً على صحة الكبد أولاً ؛ ومن أهم هذه الأطعمة هي الأطعمة التي تحتوي على زيوت مهدرجة أو دهون متحولة ، وسكر أبيض مكرر ونترات ، وهي مادة حافظة تضاف إلى الأطعمة سريعة الذوبان. تركز اللحوم وبعض الأطعمة المصنعة على تناول أفضل في وقت لاحق. وتشمل الأطعمة التي تطهر الكبد ما يلي:
أفضل الأعشاب والتوابل
يعتبر شوك الحليب أو الشوك من أفضل الأعشاب لإزالة السموم وبالتالي من أفضل الأطعمة لتطهير الكبد ، يمكن تناوله كمكمل غذائي تحت إشراف طبي أو تحضيره كشاي وغني. الهندباء هي أيضا من الأعشاب المدرة للبول في سيليمارين والتي تقوي الكبد وتساعد على تجديد خلاياه ، الدويلا من أفضل الأعشاب في تنقية الدم والغذاء مفيد لصحة الكبد والكركم ضروري. تعتبر التوابل لدعم صحة الكبد بسبب قدرتها على تقليل الالتهابات في الجسم ، ولكن الفائدة تكون أفضل عند استخدام مكملات الكركم ، وهو أمر يجب الرجوع إليه ، وذلك لقلة وفرتها الحيوية.
أفضل الخضار والفواكه
أفضل أنواع الخضار والفواكه لتطهير الكبد هي غنية بالبوتاسيوم وهو عنصر مهم لتطهير الكبد وكذلك خفض ضغط الدم وصحة الدورة الدموية ، والبطاطا الحلوة هي المصادر الرئيسية للبوتاسيوم ، وهناك هي أيضًا معجون طماطم (أغنى من الطماطم نفسها) ، شمندر ، أوراق ، سبانخ وموز. الخضروات المفيدة تشمل الخضراوات العائلية الصليبية ، بما في ذلك البروكلي ، لأن تناولها يساعد في تقليل تلف الكبد وزيادة مستويات إنزيمات تطهير الكبد. فواكه الصبار والعنب والجريب فروت والتوت البري والتوت ، غنية بمضادات الأكسدة المفيدة لصحة الكبد ، وتقلل من الالتهابات وتقلل من مخاطر الإصابة بأمراض الكبد.
أفضل اللحوم
يعتبر كبد البقر (لحم البقر أو الضأن) وكبد الدجاج من أفضل الأطعمة لتطهير الكبد ، حيث أنهما مصدر لمركب “الكولين” الضروري لنقل الكوليسترول من الكبد وبالتالي لا يمكن تناولهما من المصادر التي تؤدي إلى تراكم الدهون في الكبد. الكبد ونقصه الحاد يمكن أن يؤدي إلى تلف الكبد ، ومع ذلك فمن النادر أن تناول الأسماك التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 تعمل على الحفاظ على مستويات إنزيمات الكبد وتقليل التراكم في الكبد. حيث أن زيادة نسبة أوميغا 6 إلى أوميغا 3 تؤدي إلى الإصابة بأمراض الكبد ، مع ضرورة تقليل مصادر أوميغا 6 وخاصة الزيوت النباتية والدهون الموجودة عليها.
أفضل المشروبات
من أفضل المشروبات لصحة الكبد عصائر الخضروات الطازجة لاحتوائها على مجموعة من الخضروات ويمكن أن تكون من أصعب الأنواع الطازجة من حيث تناولها وسهلة الهضم ، مما يسهل على الكبد امتصاصها. يمكن دمج الأنواع غير السارة مثل الملفوف والبروكلي مع أنواع أخرى لذيذة مثل الخيار والجزر والبنجر ، كما يمكن استخدام الأوراق مثل البقدونس والنعناع والزنجبيل للحصول على نكهة مميزة وفائدة أفضل. من ناحية أخرى ، أكدت الدراسات التي أجريت على فئران التجارب أن تناول عصير البنجر يزيد من مستويات تصفية إنزيمات الكبد ويقلل من الالتهابات ، ويؤكد أن الشاي الأخضر له نفس التأثير الإيجابي على الكبد كما أكدت ذلك دراسات أخرى أجريت على فئران التجارب. يجب أن نركز على شرب كمية كافية من الماء كل يوم لأنها من أفضل الطرق للوقاية من أمراض الكبد وخاصة السرطان والكبد الدهني ، كما أن تناولها يرفع مستوى مضادات الأكسدة في الكبد ويساعد الكبد على التخلص من السموم. من الجسد.