حمية لمرضى الكواشيوركور
كواشيوركور
Kwashiorkor هي حالة خطيرة تحدث عندما لا يستهلك الشخص ما يكفي من البروتين. يمكن أن يؤدي نقص البروتين الشديد إلى احتباس السوائل الذي يمكن أن يؤدي إلى ظهور انتفاخ في المعدة. كواشيوركور أكثر شيوعًا عند الأطفال ، خاصة أولئك الذين لا يمكن إطعامهم. له أسماء مختلفة مثل الرضاعة الطبيعية وسوء التغذية بالبروتين وسوء التغذية وسوء التغذية بالبروتين والسعرات الحرارية ، وعادة ما يعاني الأطفال المصابون به من قلة الدهون في الجسم ، ولكن هذا قد لا يحدث دائمًا بسبب وجود الوذمة. نقص وزن الجسم حيث قد يظهر وزن كاف أو حتى وزن كامل للجسم ، ولكن بعض الأعراض مصاحبة للتورم والأمراض بسبب السوائل ، وليس وجود الدهون والعضلات ، وفقدان الشهية ، والشعر الأصفر أو البرتقالي ، والعطش ، والخمول ، ومشاكل الجلد وذمة في القدمين والساقين .. ما هي أسباب المرض وهل يوجد نظام غذائي لمرضى كواشيوركور؟
أسباب حدوث كواشيوركور
هل هناك سبب واضح لظهور نظام غذائي لمرضى كواشيوركور؟ ينتج مرض كواشيوركور عن نقص البروتين في النظام الغذائي ، لذا فإن كل خلية في الجسم تحتوي على البروتين ، وهناك حاجة لتناول البروتين في النظام الغذائي لأن الجسم يحتاج إليه لإصلاح الخلايا وتكوين خلايا جديدة بطريقة صحية. وبهذه الطريقة يجدد جسم الإنسان باستمرار الخلايا والبروتين مهم للنمو إذا كان هناك نقص في البروتين أثناء الحمل والطفولة ولا يوجد بروتين في الجسم ، فقد تتوقف عملية النمو ووظائف الجسم الطبيعية وقد يتطور مرض كواشيوركور. .
ينتشر المرض بشكل أكبر في البلدان التي تعاني من نقص الغذاء أو الإمدادات الغذائية ، والمرض أكثر شيوعًا عند الأطفال والرضع في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى وجنوب شرق آسيا وأمريكا الوسطى بسبب نقص أو نقص الإمدادات الغذائية. المجاعة التي تسببها الكوارث الطبيعية مثل الجفاف والفيضانات أو الاضطرابات السياسية ، وهي شائعة في هذه البلدان من وقت لآخر ، ونقص المعرفة التغذوية والاعتماد الإقليمي على الأنظمة الغذائية منخفضة البروتين يمكن أن يؤدي إلى تطور هذا الوضع. هذه الحالة نادرة في البلدان التي يحصل فيها معظم الناس على ما يكفي من الطعام ويمكنهم تناول ما يكفي من البروتين.
النظام الغذائي لمرضى كواشيوركور
الأطفال المصابون بـ Kwashiorkor معرضون للعدوى بسبب ضعف الجهاز المناعي ، مما يزيد من شدة سوء التغذية ، كما يؤثر نقص البروتين طويل الأمد على التطور الفكري لدى الأطفال الصغار ، بينما تختفي العديد من أعراض كواشيوركور بعد العلاج بنظام غذائي غني بالسعرات الحرارية والبروتين . يصلون إلى كامل إمكاناتهم الجسدية والعقلية.
منع الناس من الحرمان من الطعام
لماذا من المهم تجنب انسحاب الطعام لدى مرضى كواشيوركور؟ نظرًا لأن الأشخاص الذين يعانون من Kwashiorkor قد حُرموا منذ فترة طويلة من اتباع نظام غذائي متكامل ، يجب اتباع نظام غذائي وتخطيطه من قبل أخصائي طبي ، يجب أن يبدأ العلاج بإدخال تدريجي للكربوهيدرات مثل الفواكه والخضروات النشوية والخبز والحبوب لتوفير السعرات الحرارية. يجب على المريض تناول الأطعمة التي تحتوي على بروتينات مثل اللحوم والأسماك والدواجن والبيض وفول الصويا والبقوليات والحليب ومنتجات الألبان ، ولكن الأطفال الذين يعانون من كواشيوركور قد لا يتحملون اللاكتوز وقد يحتاجون إلى مكملات إنزيم اللاكتاز لهضم الحليب. الحليب والجبن.
انتبه لأهم الأشياء التي يجب معالجتها
يتم إعطاء توصيات مفصلة لعلاج مرضى كواشيوركور ، يجب الانتباه إلى السوائل وقد تحدث الإلكتروليتات في اختلال وتوصيف الحالة الحادة بسبب المضاعفات الثانوية ، ويبدأ العلاج مع البدء المتكرر بالحليب المخفف حتى النصف في أول 24 ساعة مع 1 إلى 2 جرام من البروتين و 30 إلى 60 سعرة حرارية لكل كيلوجرام ونهاية الأسبوع الأول زيادة كمية وقوة الحليب لإعطاء ما يصل إلى 5 جرام من البروتين و 100 سعر حراري لكل كيلوجرام ، ثم البدء بالطعام مجموعات مثل الفاكهة ، 5_7 جرام من البروتين و 130-150 سعرة حرارية ، العلاج التدريجي بالخضروات والبروتينات والنشويات خلال فترة التعافي بعد أسبوع واحد من تناول مكملات الحديد ويمكن إعطاء فيتامين أ عند وجود مشاكل خطيرة بالعين والمرض. في حالات نادرة من فقر الدم الحاد ، يحتاجون إلى نقل دم كامل.
التقدير على العناصر المستوردة
يمكن أولاً إعطاء مريض كوشيوركور سعرات حرارية أكثر على شكل كربوهيدرات وسكر ودهون ، وبعد أن تزود هذه السعرات بالطاقة ، يتم إعطاء المريض أغذية تحتوي على البروتين ومن المهم إعطاء سعرات حرارية بطيئة لأن مريض كواشيوركور غير كافٍ. التغذية لفترات طويلة ، لذلك يحتاج الجسم إلى التكيف مع كمية الطعام المتزايدة ، وقد يوصي الطبيب بتناول مكملات الفيتامينات والمعادن جنبًا إلى جنب مع النظام الغذائي لفترة طويلة ، ويمكن الوقاية من مرض كواشيوركور من خلال ضمان تناول الطعام بشكل كافٍ. كميات. الأطعمة الغنية بالبروتين والسعرات الحرارية الكافية. يشكل البالغون 10 _35٪ من السعرات الحرارية من مصادر البروتين ، 5 _ 20٪ للأطفال الصغار و 10 _30٪ للأطفال الأكبر سنًا والمراهقين ، ومصادر البروتين هي اللحوم والمأكولات البحرية والبيض والفاصوليا والبازلاء والمكسرات والبذور. يكون كبار السن أكثر عرضة للإصابة بمرض كواشيوركور نتيجة للإهمال أو سوء المعاملة.
زد من تناولك للبروتين
بالإضافة إلى احتوائها على أكبر قدر ممكن من البروتين في النظام الغذائي ، يجب أن تكون هناك نسبة جيدة من البروتين الحيواني ، للتأكد من تزويد الجسم بمزيج مناسب من فيتامين ب 12 والأحماض الأمينية ، هناك بعض العلاجات المستخدمة. يذكر أن الحليب الذي يعتبر نوعًا مثاليًا ومصدرًا للبروتين له نتائج أفضل للعلاج بحليب البقر ، وأن الموز غذاء مناسب لتوفير السكر والسعرات الحرارية.