فوائد الفريكة للرجيم

فريكة

الفريكة هي حبة قمح خضراء صغيرة تحصد قبل أن تنضج وتتحول إلى اللون البني ثم تحمص ثم تسحق قبل أن تصل إلى المستهلك. الفريكة من الأطعمة الرئيسية في مطبخ الشرق الأوسط ، وخاصة المأكولات المحلية في الأردن. في السلطات القائمة على الحبوب ، الشائعة في المأكولات اليونانية والإيطالية ومأكولات البحر الأبيض المتوسط الأخرى ، يستخدم العديد من النباتيين الكعك المجاني كمصدر للبروتين في وجباتهم الغذائية اليومية ، ويساهم العنبر في تقليل ارتفاع السكر في الدم مقارنة بالقمح العادي. ومع ذلك ، كلاهما يحتوي على الغلوتين ، والذي قد يرغب البعض في تجنبه.

فوائد النظام الغذائي المجاني

الفريكة ، التي تسمى أيضًا الدماغ الفائق ، هي حبوب مغذية للغاية تزيد قيمتها الغذائية ومحتواها من الألياف والبروتين والعديد من العناصر الأخرى بشكل كبير وتتنافس مع الحبوب المعروفة مثل بذور الكينوا ، ويمكن للفريكة أن تنافس الكينوا. بشكل عام ، تُنسب فوائد الفريكة من نواحٍ عديدة إلى النظام الغذائي والصحة ، لكن الكينوا يمكن أن تربح مقارنةً بمحتواها من الغلوتين. أما عن فوائد الفريكة للرجيم وسبب اختيارها كإضافات أولى. النظام الغذائي على النحو التالي:

الفريكة غنية بالبروتين: تحتوي الفريكة على نسبة عالية من البروتين الذي سيجعل الشخص يشعر بالتحسن ، ومقارنة ببذور الكينوا المشهورة باحتوائها على نسبة عالية من البروتين ، تبين أن الفريكة تحتوي على نسبة أعلى إنه خيار رائع لتضمينه في النظام الغذائي المخصص لفقدان الوزن والحصول على فوائد النظام الغذائي المجاني.
الفريكة غنية بالألياف: الفريكة غذاء غني بالألياف يعزز الشعور بالامتلاء ، ومحتواه من الألياف أعلى بثلاث مرات من الأرز البني ، والنظام الغذائي الغني بالألياف يساهم في إنقاص وزن الجسم من خلال المساعدة على الشعور بالشبع. . على مدى 12 شهرًا ، تم فحص 240 شخصًا يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي ولوحظ فقدان كبير في الوزن.
تساعد الفريكة في بناء العضلات: تحتوي الفريكة على نسبة عالية من 2.27 جرام من الأحماض الأمينية وحمض الجلوتاميك ، وحمض الجلوتاميك يساعد في إنتاج الجلوتامين ويساعد على زيادة التحمل والقوة ، وذلك من خلال ما يسمى بالناقلات العصبية النشطة الموجودة في مركز الجهاز العصبي والجهاز العصبي. هذه النواقل هي الأكثر شيوعًا في منطقة النخاع الشوكي والدماغ.

القيمة الغذائية للفريكة

تُعزى فوائد الفريكة إلى النظام الغذائي لمحتواه من العناصر الغذائية القيمة حيث أنها غنية بالألياف الغذائية والبروتينات والعديد من العناصر الغذائية الأخرى ، والجدول أدناه يوضح القيمة الغذائية لحوالي 100 جرام من الفريكة العضوية المطحونة:

القيمة الغذائية للعناصر الغذائية

كالوري	325 كالوري
بروتين	15 جرام
الدهون	2.5 جرام
الكربوهيدرات	70 جرام
الأساسية	10 جرام
حلويات	صفر
الكالسيوم	50 مجم
حديد	9 مجم
صوديوم	صفر مليغرام

أفضل حبوب الرجيم

تعتبر الحبوب غذاء أساسي في أجزاء كثيرة من العالم مثل الصين والهند وأفريقيا والشرق الأوسط ، وهذه الأيام ، وخاصة الحبوب القديمة أصبحت أكثر شعبية في الدول الغربية لأنها أقل معالجة وتحتوي على المزيد من الفيتامينات والمعادن والألياف مقارنة بالحبوب الأكثر شيوعًا.هناك أنواع أخرى من الحبوب التي لها خصائص تساعد على الخسارة ، مثل الأرز والقمح الحديث ، فوائد الفريكة للنظام الغذائي. يوضح الوزن والنقاط التالية بعض الأمثلة على هذه الحبوب:

حبوب فارو: حبوب الفارو هي حبوب قديمة مصنوعة من القمح تحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف ، مما يساعد على الحفاظ على وزن صحي عن طريق تقليل الشهية والحفاظ على الشخص ممتلئًا بعد الوجبات ، من حيث القيمة الغذائية ، 100 جرام من Farro 362 سعرة حرارية و 42٪ من RDI. جرام ألياف و 13 جرام بروتين.
حبوب الشعير: الشعير غني ببيتا جلوكان ، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان التي تذوب في الماء وتشكل مادة شبيهة بالهلام في الأمعاء لأن البيتا جلوكان يرتبط بصحة القلب وقد ثبت ذلك في دراسة. من بين 615 شخصًا ، أدت وجباتهم الغذائية الغنية بالبيتا جلوكان الموجودة في الشعير إلى خفض الكوليسترول الضار بشكل كبير ، ورفع مستوى الكوليسترول الجيد ، وكان الشعير رخيصًا ومتاحًا على نطاق واسع وسهل الأكل.
الكينوا: بالإضافة إلى كونها مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي حيث يحتوي الكوب الواحد على 8 جرامات ، تحتوي الكينوا على مضادات الأكسدة القوية مثل الكيرسيتين والكامفيرول ، والتي ثبت أن لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان.

فوائد تناول الحبوب الكاملة

قد تشجع فوائد الفريكة في النظام الغذائي على أن تكون حبوب الفريكة من أكثر الخيارات الصحية المدرجة في النظام الغذائي ، ولكن بشكل عام الحبوب الكاملة لها تأثير صحي كبير على جسم الإنسان ، مما يجعلها خيارًا لا غنى عنه عند تكوينها. والنخالة التي تحتوي على الألياف والمعادن والمواد المضادة ، تتكون من ثلاثة أجزاء ، للأكسدة والطبقة الوسطى من الحبوب الكربوهيدراتية ، والسويداء ، والجنين الذي يحتوي على فيتامينات ومعادن وبروتينات ومركبات نباتية ، ولم يبق منها شيء. هذه الأجزاء ماعدا السويداء التي تحتوي على الحبوب المكررة ، لذا فإن تناول الحبوب الكاملة ضروري ، والنقاط التالية توضح بعض هذه الفوائد:

يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية والمعادن والفيتامينات المختلفة والبروتينات النباتية ومضادات الأكسدة والعناصر الغذائية مثل بعض المركبات النباتية مثل البوليفينول والستانول والستيرول.
يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة.
يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
يقلل من خطر الإصابة بالسمنة.
يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
يدعم الهضم الصحي.
يقلل من حدوث الالتهابات المزمنة.
يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
يرتبط بانخفاض خطر الوفاة المبكرة.