طريقة استخدام حبوب الحلبة للتسمين

طريقة استخدام حبوب الحلبة للتسمين

حبوب الحلبة

بذور الحلبة نبات مشابه للبرسيم. تعد بذور الحلبة موطنًا للبحر الأبيض المتوسط ​​وجنوب أوروبا وغرب آسيا حيث تُستخدم بذور الحلبة في الطهي أو الرش أو إخفاء طعم الدواء. بذور الحلبة لها رائحة وطعم مشابه لشراب القيقب. يتم تناول الحلبة كنوع من الخضار في الهند عن طريق الفم لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل فقدان الشهية واضطراب المعدة والإمساك والتهاب المعدة ، كما تستخدم الحلبة لمرض السكري وآلام الدورة الشهرية وانقطاع الطمث وتكيس المبايض والتهاب المفاصل. سنتحدث عن ضعف وظيفة الغدة الدرقية والسمنة وطريقة استخدام بذور الحلبة للتسمين في هذا المقال.

القيمة الغذائية لبذور الحلبة

القيمة الغذائية لبذور الحلبة لها فوائد لجسم الإنسان وسيتم الحديث عن كيفية استخدام بذور الحلبة للتغذية ، فالحلبة غنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات مثل فيتامين ج وفيتامين ب وهي المصدر التالي للمعادن. يحتوي على الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور وبروتين الحلبة والألياف والمركبات العضوية. لحوالي 11.1 جرام من بذور الحلبة لكل ملعقة طعام:

مقالة كمية

الذي – التي	0.981 جرام
طاقة	35.9 كالوري
بروتين	2.55 جرام
الدهون	0.712 جرام
الكربوهيدرات	6.48 جرام
الأساسية	2.73 جرام
الكالسيوم	19.5 ملليغرام
حديد	3.72 ملليغرام
المغنيسيوم	21.2 ملليغرام
الفوسفور	32.9 ملليغرام
البوتاسيوم	85.5 ملليغرام
صوديوم	7.44 ملليغرام
فيتامين سي.	0.333 ملليغرام
النياسين	0.182 ملليغرام
حمض الفوليك	6،33 ميكروغرام
فيتامين أ	0.333 ميكروغرام

فوائد حبوب الحلبة لجسم الإنسان

الحلبة عشب يبلغ طوله 2-3 أقدام ، بأوراق خضراء ووردة بيضاء ، وبها قرون تحتوي على حبيبات بنية ، ولآلاف السنين استخدمت الحلبة كبديل ودواء صيني لعلاج مشاكل الجلد. سنتحدث عن كيفية استخدام بذور الحلبة للمشاكل الصحية والتسمين وماذا سيحدث بعد ذلك من فوائد حبوب الحلبة لجسم الإنسان:

إنتاج حليب الأم

حليب الأم هو أفضل مصدر للعناصر الغذائية لنمو الطفل ، وقد تجد العديد من الأمهات صعوبة في الحصول على ما يكفي من الحليب ، حيث يمكن استخدام بعض الأدوية الموصوفة لزيادة إنتاج حليب الثدي ، لكن الحلبة هي بديل آمن وطبيعي. وبناءً على ذلك ، عندما أجريت دراسة لمدة 14 يومًا على 77 امرأة أنجبن حديثًا ، وشرب شاي الأعشاب مع حبوب الحلبة أدى إلى زيادة إنتاج الحليب ، مما زاد من وزن الأطفال ، وفي دراسة أخرى شملت 66 أمًا ، تم تقسيمهن إلى ثلاث مجموعات. تلقت المجموعة الأولى حبوب الحلبة ، والمجموعة الثانية العلاج الوهمي ، والمجموعة الثالثة. لم يحدث شيء ولاحظوا زيادة في حجم ضخ حليب الثدي بمقدار 1.15 أوقية (34 مل) في السيطرة وزاد إلى 2.47 أوقية (73 مل) في مجموعات الشام ومجموعة الحلبة ، وسنتحدث لاحقًا عن كيفية استخدام الحلبة بذور التسمين.

زيادة مستويات هرمون التستوستيرون لدى الرجال

وجدت بعض الدراسات أن الحلبة لها تأثير مفيد ، بما في ذلك زيادة الرغبة الجنسية ، وفي دراسة أجريت على 30 رجلاً سرقوا الحديد أربع مرات أسبوعياً ، نصفهم أعطوا 500 ملليجرام من الحلبة يومياً ولم يتناولوا الحلبة ، كان هناك نقص طفيف. انخفاض في هرمون التستوستيرون ، الحلبة أولئك الذين تناولوا زيادة في مستويات الهرمون ولديهم أيضًا نسبة دهون أقل بنسبة 2٪.

السكري ومستوى السكر في الدم

عندما بدا أن حبوب الحلبة تؤثر على نوعي السكري الأول والثاني ، وفي دراسة أجريت على مرضى السكري ، أعطيت 50 جرامًا من الحلبة المطحونة مع الغداء والعشاء لمدة 10 أيام ، ولاحظوا انتظام سكر الدم في دراسة أجريت على الكوليسترول. والكوليسترول الضار وسيناقش طريقة استخدام بذور الحلبة في التسمين.

طريقة استخدام بذور الحلبة للتسمين

حبوب الحلبة يمكن أن تزيد الشهية ، وقد أكدت اللجنة الألمانية المسؤولة عن الأعشاب أن حبوب الحلبة تعالج فقدان الشهية ويمكن أن تساعد في علاج مرضى فقدان الشهية العصبي عن طريق تناول 250-500 مجم من حبوب الحلبة ثلاث مرات في اليوم. بذور التسمين:

• تناول الحلبة المنقوعة: ضعي 240 مل من بذور الحلبة في وعاء ، ثم اسكبي كوبًا من 240 مل من الماء الدافئ فوق بذور الحلبة وانقعيها طوال الليل واتركيها خارج الثلاجة. ويفضل تغطيتها لحمايتها من الحشرات والغبار ، ويتم تصفيتها وتخزينها في الثلاجة في الثلاجة ، وفي حال تحضير كمية كبيرة تترك لمدة 5 أيام ثم تؤكل.

• تناول بذور الحلبة: ينقع كوب من بذور الحلبة في ماء دافئ طوال الليل ثم يصفى في مصفاة في الصباح ، ثم تُلف بذور الحلبة بقطعة قماش يمكن لفها بأي نوع من القماش والشاش. بلل قطعة القماش قبل ثنيها على الحبوب ووضعها في مكان مناسب ، ثم انتظر 3-4 أيام حتى تنمو البراعم ، حيث تستغرق عادةً ثلاثة أيام لتنمو. وعندما ترى البراعم بهذه الطريقة تكون جاهزة للأكل ، يمكن إضافتها إلى السلطة أو تناولها بمفردها.

• إضافة بذور الحلبة إلى الوجبات: يمكن إضافة بذور الحلبة إلى الزينة وتطحن بذور الحلبة في مطحنة ويمكن استخدام بذور الحلبة لإضافة نكهة للأطباق الجانبية بعد أن تتحول إلى مسحوق ناعم. نظرًا لأنه يرش فقط بمسحوق الحلبة ، فإنه يعطي الأطباق قليلًا بين الحلو والحامض ويمكن استخدامه كخيار لإضافة نكهة إلى اللحوم.

الآثار الجانبية لحبوب الحلبة

للحلبة العديد من الفوائد الصحية وقد تم الحديث عن كيفية استخدام حبوب الحلبة للتسمين وحبوب الحلبة غير المرغوب فيها لها بعض الآثار الشائعة وبعض الآثار الجانبية لحبوب الحلبة:

• إسهال.
• اضطراب المعدة.
• البول أو العرق أو حليب الثدي الذي تنبعث منه رائحة مثل القيقب.
• دوخة.
• صداع.