فوائد القهوة الخضراء وأضرارها
حبوب البن
تشبه حبوب البن حبات الكرز الصغيرة ، وهناك أنواع عديدة تتراوح من 25 إلى 100 نوع ، وبعضها ينمو إلى شجيرات صغيرة الحجم ويستغرق حوالي ثلاث سنوات لحبوب البن. هي شجرة تنمو وتثمر ثمارها ، وتنضج من الأحمر إلى البني ، والقهوة لها ألوان مختلفة ، بما في ذلك القهوة الخضراء ، والتي لها العديد من الفوائد الصحية مثل أنواع القهوة الأخرى ، وفي هذا المقال سيتم شرح فوائد البن الأخضر وستعرف الأضرار بالتفصيل.
قهوة خضراء
تعرف القهوة الخضراء بحبوب القهوة المحمصة ، وتتميز عن القهوة المحمصة لاحتوائها على نسبة عالية من حمض الكلوروجينيك الكيميائي ، وهو أكبر فائدة صحية لحبوب البن الخضراء ، وهذه الحبوب هي د. تصريح أوز لعام 2012. وتجدر الإشارة إلى فائدته وتأثيره الفعال في عملية إنقاص الوزن دون الحاجة إلى ممارسة الرياضة أو اتباع برنامج غذائي صحي ، وأن هذا النوع من القهوة له فوائد صحية عديدة من خلال تناوله عن طريق الفم فقط. .
يتطلب تحديد الجرعة المناسبة لشارب القهوة الخضراء عدة عوامل مثل: عمر الشخص وحالات أخرى ، ولكن لا توجد معلومات علمية تؤكد أن هناك بعض الجرعات للأطفال والكبار ؛ إنه غير صحي إطلاقاً ، لذا يجب استشارة الطبيب أو الصيدلي قبل البدء بتناوله يومياً لإنقاص الوزن.
فوائد ومضار القهوة الخضراء
تحتوي القهوة الخضراء على مادة الكافيين وحمض الكلوروجينيك ، والمعروف أنه نوع من مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة ونشاط الجسم ، وعند تناولها بكميات معتدلة يمكن للجسم جني فوائدها ، وسيؤدي الكثير منها إلى في كثير من المضاعفات الصحية في الجسم يجب تجنبها ، وفيما يلي أكثر أنواع البن الأخضر في الجسم ، وسوف نذكر الفوائد والأضرار الهامة:
فوائد القهوة الخضراء
يحتوي هذا النوع من القهوة على كمية كبيرة من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من العديد من الأمراض ، من بين فوائد أخرى ، ومن فوائد القهوة الخضراء ما يلي:
إمكانية إنقاص الوزن
وفقًا لدراسة نُشرت في مارس 2006 في مجلة “BMC Complementary and Alternative Medicine” ، فإن تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على حبوب البن الخضراء يوميًا تقريبًا يساعد على حرق الدهون وفقدان الوزن ، وقد أجريت هذه الدراسة على مجموعة من الفئران. إن امتصاص أحماض الكلوروجينيك والكافيين هو نفسه تمامًا مثل البشر.
خفض ضغط الدم المرتفع
يمكن لأحماض الكلوروجينيك الموجودة في القهوة الخضراء أن تعمل على خفض ضغط الدم المرتفع ، وتستند هذه المعلومات إلى دراسة نُشرت في عام 2006 في مجلة ارتفاع ضغط الدم السريري والتجريبي. وجد أن مستخلص حبوب البن الأخضر ومعدل ضغط الدم لديهم عاد إلى طبيعته دون أي آثار جانبية.
اعمل على تحسين مزاجك وأدائك العقلي
كما هو معروف ، فإن الكافيين الموجود في القهوة يعمل على تعزيز مستويات الذكاء والنشاط العقلي ، وقد أكدت دراسة نُشرت في مجلة Nutrition Bulletin في فبراير 2008 أن الكافيين يساعد في البقاء في حالة تأهب ، ويعزز الذاكرة ، ويساعد على التركيز ، ويساعد على المقاومة. وفقًا لهذه الدراسة ، يجب أن تكون الكمية المناسبة لتحقيق هذه الميزة الخاصة بين 38 و 400 ملليجرام يوميًا ، أي حوالي ثلث فنجان إلى فنجان واحد من القهوة الخضراء.
زيادة نشاط جهاز المناعة في الجسم
تحتوي هذه المقالة على مستويات عالية من مضادات الأكسدة ، وهي مركبات تحاول منع نمو الخلايا السرطانية في الجسم ، وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية في يوليو 2004. القهوة لعلاج بعض حالات السرطان.
ضرر القهوة الخضراء
ولأن القهوة الخضراء ، على غرار القهوة المحمصة ، تحتوي على كميات عالية من الكافيين ، يمكن أن تسبب آثارًا جانبية مشابهة للقهوة المحمصة ، وأبرز المخاطر الصحية هي:
- يمكن أن يسبب الأرق ، وهو أحد أكثر مشاكل النوم شيوعًا.
- ارتفاع معدل التهيج والعصبية.
- غثيان
- اضطراب المعدة.
- التقيؤ.
- زيادة معدل ضربات القلب.
- اضطرابات الجهاز التنفسي ومشاكل الجهاز التنفسي.
- الشعور بالصداع المستمر.
- التعرض لأحداث قلق مستمرة.
- رنين في الأذنين.
نصائح وتحذيرات حول البن الأخضر
يمكن أن يؤثر تناول جرعات عالية من حمض الكلوروجينيك سلبًا على بعض الحالات الصحية ، مثل:
- لا يُنصح النساء الحوامل أو المرضعات بشرب القهوة ، ولكن نظرًا لعدم وجود معلومات طبية موثوقة لتأكيد ما إذا كان هذا النوع من القهوة آمنًا لهن ، يجب اتخاذ الاحتياطات اللازمة وتجنبها.
- يُنصح الأشخاص الذين يعانون من نزيف مثل نزيف الأنف بعدم تناوله لأن معدل النزيف قد يزيد أو يزداد سوءًا في بعض الحالات.
- يجب على مرضى السكر الانتباه إلى الكمية التي يشربونها من هذا المشروب ، لأنه قد يزيد أو ينقص مستوى السكر في الدم.
- ينصح الأشخاص المصابون بالإسهال بتجنب شرب القهوة الخضراء لتجنب تفاقم الحالة.
- يجب على الأشخاص الذين يعانون من الجلوكوما شرب هذا المشروب لتجنب زيادة الضغط على شبكية العين.