الكرز الأحمر
الكرز الأحمر
يعتبر الكرز الأحمر من الفواكه المفضلة لدى معظم الناس حيث يتم استخدامه طازجًا أو معلبًا أو مجمدًا لصنع الحلويات والمعجنات ، أو يأكل بشكل مباشر ، وتزرع معظم أنواع الكرز في نصف الكرة الشمالي وفي موطنها الأصلي. تمتد حتى غرب آسيا وأوروبا الشرقية وتعتبر شجرة ، الشعاع من الأشجار الكبيرة المستقيمة ويصل ارتفاعها إلى 11 مترًا ، وتنتج هذه الأشجار ثمار الكرز بشكل دائري أو دائري. هناك العديد من أنواع الكرز الأحمر في القلب ، والبلدان ، وحتى الآن تم تحديد 12 نوعًا ، في هذه المقالة سنتحدث عن الكرز الأحمر على وجه الخصوص.
القيمة الغذائية للكرز الأحمر
توفر فاكهة الكرز الأحمر مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية وتحتوي هذه العناصر على الكالسيوم والألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم وبعض الفيتامينات والعناصر الأساسية الأخرى ، وتستخدم ثمار الكرز لعلاج أو المساهمة في بعض مشاكل نقص التغذية بسبب قيمتها الغذائية العالية. القضاء على بعض الأمراض وغيرها. تشمل الأطعمة الموجودة في 100 جرام من الكرز الأحمر ما يلي:
- 82 جرام ماء.
- 63 كالوري
- 1.06 جرام من البروتين.
- 0.2 جرام من الدهون.
- 16 جرام من الكربوهيدرات.
- 2 جرام من الألياف.
- 13 مجم كالسيوم.
- 0.36 مجم من الحديد.
- 11 مجم مغنيسيوم.
- 222 مجم بوتاسيوم.
- 7 مجم فيتامين سي
- تختلف المستويات المنخفضة لبعض الفيتامينات مثل فيتامينات A و E وجميع أنواع الفيتامينات.
فوائد الكرز الأحمر
يعتبر الكرز من الفواكه الصحية والمغذية ، حيث يحتوي نبات الكرز الأحمر على بعض الفيتامينات المضادة للأكسدة التي تساهم في مكافحة الالتهابات ، كما تساعد هذه الفاكهة في تحسين النوم وتحسين صحة القلب وغيرها من الأشياء. قم بإعداد بضع وجبات وبعض الفوائد الرئيسية للكرز الأحمر تشمل:
- يحتوي على مضادات الأكسدة والالتهابات: يحتوي الكرز على تركيزات عالية من مادة البوليفينول والبوليفينول التي تعمل على مكافحة الالتهابات. ومن خلال العمل كمضاد للأكسدة ، فإنه يساعد أيضًا في مكافحة الشيخوخة وأمراض القلب والسكري وغيرها.
- الحفاظ على صحة العضلات بعد التمرين: تناول الكرز يحسن الأداء الرياضي ويزيل الضرر الذي قد ينجم عن تنفيذ بعض التمارين التي تؤثر على العضلات.
- تحسين صحة القلب: تحتوي فاكهة الكرز على مادة البوليفينول ومضادات الأكسدة والبوتاسيوم ، مما يجعلها من المصادر التي تساهم في حماية القلب من الأمراض التي يمكن أن تصيب القلب.
- محاربة النقرس: عندما يتم تناول الكرز مع عقار الوبيورينول المضاد للنقرس ، تقل فرصة الإصابة بنوبات النقرس بنسبة تزيد عن 75٪.
- تحسين النوم: الكرز الأحمر يزيد الميلاتونين. بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة ، تتحسن مدة وجودة النوم بسبب ارتفاع مستوى الميلاتونين.
- تحسين مذاق بعض الأطعمة: يستخدم في تحضير العديد من الوصفات مثل الكرز الطازج أو المجفف والكعك والمربيات وبعض السلطات وغيرها من الوصفات لإضفاء نكهة مميزة وفريدة وتحسين الطعم.