فاكهة الثعبان: الفوائد والأضرار
فاكهة الثعبان
هذه الفاكهة عبارة عن نخلة استوائية فريدة من نوعها ذات قشرة متقشرة ومتقشرة تشبه حراشف الثعابين ، وتحمل الثمار المعروفة باسم القطرات النباتية ، وقد أثبتت بعض الدراسات أن الخصائص الغذائية لهذه الفاكهة يمكن مقارنتها بالفواكه المعروفة مثل هذه الأنواع من الفاكهة . باعتبارها المانجو والكيوي والتفاح ، وذلك لغناها بمضادات الأكسدة والفينولات والفيتامينات والمعادن ، وعلى الرغم من الفوائد الغذائية والطبية الهائلة لفاكهة الثعبان ، إلا أنها لا تزال غير مستغلة بالكامل ومعروفة في الأسواق العالمية وتنتشر على نطاق واسع في إندونيسيا وهو غني بمضادات الأكسدة في جنوب شرق آسيا ، وهو من الفاكهة وله خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للسرطان وله ثلاثة هياكل شبيهة بالقرنفل موجودة في بذرة غير صالحة للأكل ، ويزرع في الغالب. تقع في إندونيسيا في جنوب آسيا ، وماليزيا في جاوة وجزر سومطرة ، وتزرع حاليًا في أستراليا وكوينزلاند ومناطق أخرى ، وهي مفضلة لدى السكان الأصليين والسياح في إندونيسيا وبالي ، وتستهلك بطرق مختلفة. يمكن أن يكون مسكرًا أو مخللًا أو معلبًا أو يؤكل طازجًا ، وستتحدث هذه المقالة عن فوائدها ومضارها.
القيمة الغذائية لفاكهة الثعبان
تعتبر فاكهة الأفعى من الفاكهة الرائعة التي يجب تضمينها في الأطعمة ليس فقط بسبب مذاقها ولكن أيضًا بسبب محتواها الغذائي العالي بما في ذلك المستويات العالية من الألياف الغذائية والبروتين والسكر والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم والفوسفور وفيتامين ج وفيتامين مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة والمكونات النشطة بالإضافة إلى أنها تحتوي فقط على 82 سعرة حرارية لكل 100 جرام ولها تأثير منخفض على إجمالي السعرات الحرارية ، هذه الفاكهة الغريبة لها خصائص دوائية متنوعة ومحتملة بسبب محتواها العالي من مضادات الأكسدة والألياف الطبيعية الوفيرة على طول مع المعادن والفيتامينات ودراسة كيميائية نباتية لمركبات الفلافونويد والفينولات والدراسات الدوائية على الأحماض المفيدة ولحم الفاكهة وقشرها ، وبعض مضادات الأكسدة الهائلة ومضادات الأكسدة والالتهابات ومضادات السرطان والسكري ، كما يتم استهلاك اللب بشكل أساسي على شكل طازجًا أو عصيرًا ، وأيضًا بالإضافة إلى إضافته كمكون ، معلب k في شراب يتم معالجتها في الفواكه المجففة والمخللات ورقائق البطاطس. الطبق المحلي يسمى روجاك.
الفوائد الصحية لفاكهة الثعبان
نظرًا لكونها فاكهة شائعة جدًا في بعض أنحاء العالم وشعبيتها المتزايدة وتوافرها في جميع أنحاء العالم ، يبدو أنه من غير الجذاب تناول شيء يسمى فاكهة الثعبان لكثير من الناس. بعض فوائدها الصحية المحتملة وطرقها المريحة لتناول هذه الفاكهة الفريدة. إنها إحدى أشجار النخيل الأصلية الموجودة في أجزاء من إندونيسيا وأجزاء من جنوب المحيط الهادئ. تُزرع هذه الأشجار من أجل ثمارها ، وبجانب قشري أحمر مميز يعطي الثعبان اسمها ، هذه الثمار بحجم التين ويمكن أن تشبه فص ثوم كبير عند تقشيرها ، ويمكن أن يتقشر قوامها الخارجي الخشن. الضغط على طرف واحد ويوجد بالداخل ثلاثة فصوص ، اثنان أو ثلاثة منها تحتوي على بذور كبيرة ، تتميز بطعم حامضي خفيف وملمس مشابه للتفاح ، وهناك ثلاثة أنواع رئيسية في السوق ويمكن أيضًا تحويل هذه الفاكهة إلى مشروب كحولي الجودة من أهم فوائدها مقارنة بنبيذ العنب:
تحسين الذاكرة
بفضل المعادن والمكونات النشطة الموجودة في هذه الفاكهة ، مثل البوتاسيوم وبيتا كاروتين والبكتين ، يمكن لهذه الفاكهة أن تزيد من تدفق الدم إلى الدماغ ، مما يحسن الإدراك ، ويحسن قوة الذاكرة ، ويساعد في القضاء على الإجهاد التأكسدي ، وتقليل المخاطر. الأمراض العصبية.
زيادة الطاقة
وجدت بعض الدراسات أن فاكهة الثعبان يمكن أن تزيد من القدرة على التحمل وتحفز عملية التمثيل الغذائي ، مما يزيد من مستويات الطاقة لدى الشخص ، كما أن الكربوهيدرات الموجودة في هذه الفاكهة جيدة أيضًا للحفاظ على مستويات الطاقة طوال اليوم.
فقدان الوزن
فهي غنية بمستويات عالية من الألياف الغذائية ، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتعزيز الشعور بالامتلاء ومنع الوجبات الخفيفة والإفراط في تناول الطعام ، وهذا أيضًا يحسن كفاءة الجهاز الهضمي ويزيل الإمساك والانتفاخ والتشنج والمزيد.
يحسن صحة القلب
يساعد البوتاسيوم الموجود بها على خفض ضغط الدم لأن البوتاسيوم موسع للأوعية الدموية ، مما يقلل من الضغط في الأوعية الدموية والشرايين ويقلل الضغط الكلي على القلب والأوعية الدموية.
يحمي الرؤية
بيتا كاروتين هو أحد مضادات الأكسدة التي ترتبط ارتباطًا مباشرًا بالصحة البصرية ويمكن أن تقلل من خطر الضمور البقعي وتبطئ تقدم إعتام عدسة العين مع تقدم العمر.
الوقاية من مرض السكري
أثبتت بعض الدراسات أن فاكهة الثعبان تحتوي على نسبة عالية من مادة البوليفينول ، والتي ، بالإضافة إلى دورها في خفض مستويات السكر في الدم وبالتالي منع بعض الأمراض المزمنة ، لها تأثير كبير على ملف الدهون لمرضى السكر.
يخفف من حرقة المعدة
تستخدم هذه الفاكهة تقليديا للحموضة المعوية وقد استخدمها العديد من السكان المحليين في آسيا لمئات السنين الذين يعتقدون أنها جزء أساسي من نظامهم الغذائي.أسهل مما تتخيل ، هذه الفاكهة ليست فقط لذيذة في التحضير ولكن أيضًا لذيذة للأكل . هناك ثلاث خطوات لتناوله:
- الخطوة الأولى: اضغط بإصبعك مثل البرتقالة على الجانب الخارجي الصلب وابدأ في تقشير البشرة الحساسة.
- الخطوة 2: بمجرد إزالة القشرة تمامًا ، ستحتاج إلى إزالة البذور غير الصالحة للأكل من كل فص.
- والخطوة الأخيرة هي استخدام هذه الفاكهة لتناولها نيئة أو في وصفات مختلفة ، مثل كعكة فواكه ، أو حلوى مقلية ، أو مخلوطة مع فواكه استوائية أخرى.
ضرر لفاكهة الثعبان
لم يتم ذكر أي من مضار فكاهة الثعبان أو ما يسمى بالرعاية الصحية ، ويتم التركيز على صحة وحيوية وقادرة على قبول المستهلكين ، عند الحكم عليها من خلال فوائدها وآثارها العديدة على الصحة ، والصحة ، والاستخدام الطبي ، وخواصه الكيميائية والفيزيائية والميكروبيولوجية وكذلك الحسية ، ويبدو أنه مشروب ، وقد أظهرت بعض الدراسات معلومات مستفيضة حول الاستخدامات الطبية لفاكهة الثعبان ومكوناتها الغذائية والكيميائية النباتية. ومع ذلك ، لا يزال هناك نقص في البحث حول طريقة العمل ، وبالتالي ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات الجوهرية لملء هذه الفجوة والتحقق من صحة الاستخدامات التقليدية الأخرى لهذا النبات وتقييم ما إذا كان هناك أي ضرر في استخدامه ، وبالتالي ، فإن التسويق هو أكثر حول الفوائد الصحية المحتملة للفاكهة ، إذا تم البحث عن مزيد من المعلومات واكتشافها ، يمكن زيادة الفاكهة بنسبة 50٪ ، وهذا يمكن أن يزيد من قيمتها الاقتصادية والغذائية.