فوائد الثوم للكبد
ثوم
يرتبط الثوم ارتباطًا وثيقًا بالبصل وهو معروف في آسيا الوسطى ، ويحتوي البصل على عدة فصوص وكل منها مغطى بطبقة رقيقة شفافة تسمى قشرة القرنفل. في تقرير نُشر منذ عام 1858 وفي مجلة علمية ، سأتحدث عن فوائد تناول فص ثوم كل يوم ، واستهلاك 2-3 فص ثوم كل يوم يبقي الجسم بعيدًا عن نزلات البرد ، وسأتحدث في هذا المقال عن فوائد الثوم. الكبد.
فوائد الثوم للكبد
الكبد مسؤول عن تنقية وتصفية جميع المواد التي تدخل الجسم وتخرج منه ، ويعمل هذا العضو الكبير على الحفاظ على تدفق الدم والدورة الدموية ، ويعمل على تكسير وهضم العناصر الغذائية من الطعام وتوزيع العناصر الغذائية وكذلك الكبد. يمنع المركبات الكيميائية السامة من الإضرار بالجسم ، مما يعني أن صحة الكبد مرتبطة بأداء وصحة الجسم كله ، ومن فوائد الثوم للكبد ما يلي:
يحتوي على مركبات نشطة
يحتوي الثوم على مركب كبريت يسمى ألين ، وعندما يتم تقطيع هذا النبات الجذري وسحقه وتقطيعه ، فإنه يتحول إلى مركب نشط يسمى ليسين. الليسين مضاد للأكسدة ومضاد حيوي ومضاد للفطريات وله العديد من الفوائد لصحة الكبد. يعمل على الاسترخاء. يحتوي على عنصر السيلينيوم وهو معدن مهم في زيادة نشاط الأوعية الدموية وكذلك مضادات الأكسدة ، كما أن الخصائص المضادة للأكسدة الموجودة في الثوم توفر أهم الفوائد للجسم حيث يقوم بترشيح المواد السامة من الكبد ويبعدها عن الكبد. . أما باقي أعضاء الجسم فهو من فوائد الثوم للكبد.
يخفض مستويات الكوليسترول
أحد أنواع الكوليسترول الضار يسمى البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة ؛ هذا الكوليسترول ، الذي ينتجه الكبد ويسهل حركة الدهون في مجرى الدم ، يلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي للطاقة والدهون ، ولكن ارتفاع مستوى الكوليسترول فوق المعدل الطبيعي لهذا الكوليسترول وأنواع أخرى من الكوليسترول يسبب الضرر وتدمير الكبد مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب ، فإن إضافة الثوم إلى النظام الغذائي اليومي يمكن أن يحافظ على التوازن الطبيعي لهذه الدهون ، واستناداً إلى دراسة نشرت عام 2002 في مجلة التغذية ، فإن تناول الثوم الطازج يومياً ملحوظ يمكن أن يقلل المستخلص من مستوى البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة والدهون الثلاثية المتكونة في الكبد.
مرض الكبد الدهني لا علاقة له بالكحول
وفقًا لدراسة أجريت عام 2016 ونشرت في مجلة Advanced Biomedical Research ، فإن إضافة الثوم إلى النظام الغذائي اليومي يمكن أن يشجع الكبد على العمل ، مع ملاحظة أن تناول الثوم يقلل من وزن الجسم ومحتوى الدهون لدى الأشخاص المصابين بأمراض الكبد الدهنية دون أي تغييرات. بالنسبة لكتلة عضلات الجسم ، فإن الثوم مفيد لأن السمنة وزيادة الوزن عامل خطر للإصابة بمرض الكبد الدهني غير المرتبط بالكحول.