فوائد المشروبات الغازية
المشروبات الكربونية
المشروبات الغازية عبارة عن مزيج من ثلاثة مكونات أساسية ؛ ينتج عن العصير المركز والماء وثاني أكسيد الكربون حمض الكربونيك الذي يذوب فيه ثاني أكسيد الكربون في الماء ، مما يجعل المياه الغازية أكثر حمضية من الماء العادي. أصبحت المكسرات والفواكه والجذور والأعشاب وغيرها من المصادر. من المعروف أن المشروبات الغازية التي تحتوي على نسبة عالية من السكر غير مجدية ولها العديد من الآثار الضارة ، ولكن هل لها آثار جيدة عليها؟ سيتم مناقشته في مقال عن فوائد المشروبات الغازية.
فوائد المشروبات الغازية
يمكن أن يكون الكافيين الموجود في بعض المشروبات الغازية مفيدًا في الجرعات الصغيرة ويمكن أن يحتوي على مادة الكافيين أقل بثلاث مرات من فنجان صغير من القهوة في الكولا العادية ، وقد ثبت أن المستويات المنخفضة من الكافيين تعمل على تحسين وظائف المخ وتساعد على التركيز. يمكن أن تساعدك جرعة الكافيين على التركيز بلا كلل خلال ساعات العمل المتبقية في فترة ما بعد الظهر ، كما تشمل فوائد المشروبات الغازية ما يلي:
- تحسين القدرة على البلع: في إحدى الدراسات ، طُلب من 16 شخصًا سليمًا ابتلاع سوائل مختلفة بشكل متكرر. أظهرت المشروبات الغازية أقوى قدرة على تحفيز الأعصاب المسؤولة عن البلع.
- تخفيف الإمساك: هناك أيضًا دليل على أن الصودا يمكن أن تحسن الأعراض الأخرى لعسر الهضم ، بما في ذلك آلام المعدة.
المشروبات الغازية الضارة
بعد مناقشة فوائد المشروبات الغازية ، يجب معالجة العديد من الآثار السلبية. الفوائد طغت ، ومعظم الآثار السلبية لها علاقة بكون السكر المنطلق من المشروبات الغازية هو سكر الفركتوز ، والذي له العديد من الآثار الجانبية ، على عكس الجلوكوز الموجود في النشا وغيره وغالبًا ما يستهلك ، وينتج عن ضرر. :
- السمنة: توفر المياه الغازية كميات كبيرة من سكر الفركتوز الذي لا يحفز مستقبلات الشبع مثل الجلوكوز ، مما يعني أن المشروبات الغازية ترفع السكر ولكنها أيضًا لا تؤدي إلى الشبع مما يؤدي إلى زيادة الشهية والاستهلاك وبالتالي زيادة الوزن.
- مرض الكبد الدهني غير الكحولي: لا يمكن استقلاب سكر الفركتوز المنطلق من المشروبات الغازية إلا في الكبد ، على عكس الجلوكوز ، الذي يمكن لجميع خلايا الجسم استقلابه ، وعندما تفرط في استخدام المشروبات الغازية ، يصبح الكبد مثقلًا ويحول الفركتوز إلى دهون . لمرض الكبد الدهني غير الكحولي.
- داء السكري: يجعل الفركتوز خلايا الجسم مقاومة لهرمون الأنسولين ، أي لا يتأثر بإفراز هرمون الأنسولين الذي يخفض نسبة السكر في الدم ، مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم وتأثيرات مرض السكري.
- أمراض القلب: تسبب المشروبات الغازية ارتفاع نسبة السكر في الدم والدهون الثلاثية وجزيئات LDL الضارة ، والتي تزيد بمرور الوقت من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- تسوس الأسنان: السكر يغذي البكتيريا الضارة في الفم.
- النقرس: يعرف النقرس على أنه التهاب وألم في المفاصل ، وعادة ما يكون المفصل الوحيد ، وخاصة مفصل إصبع القدم الكبير ، حيث يزيد الفركتوز الزائد من مستويات حمض البوليك ويحدث النقرس عندما تتطور مستويات عالية من حمض اليوريك في المفصل.
- الخرف: يرتبط استهلاك السكر بزيادة خطر الإصابة بالخرف. الخرف هو انخفاض في وظائف المخ لدى كبار السن. أكثر أشكال الخرف شيوعًا هو مرض الزهايمر.