فوائد قشور الفاكهة
فاكهة
نظرًا لأنها مصدر ممتاز للعديد من الفيتامينات والمعادن ، فضلاً عن محتواها العالي من الألياف ومضادات الأكسدة ، فمن المهم تناول أنواع مختلفة من الفاكهة لتحسين الصحة العامة وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض ، وهذا يعني أنه يجب إضافتها إلى الفاكهة. نظرًا لأن البعض قد يتساءل عن فوائد قشر الفاكهة التي يفضلون التخلص منها قبل تناول الفاكهة ، يمكنك التعرف على التغذية اليومية والحصص الغذائية الأساسية لكل فرد واتباع الفقرات القليلة التالية هنا.
فوائد الفاكهة
تعد الفاكهة مصدرًا طبيعيًا للعديد من العناصر الغذائية الهامة وكذلك الألياف الغذائية ، مع العلم أن محتويات الصوديوم والدهون غير الصحية نادرة ، وأن الأصناف المجففة توفر فوائد كبيرة للجسم بالإضافة إلى فوائد وفوائد قشر الفاكهة. الثمار مذكورة ما يلي:
- يعتبر مصدرًا للطاقة وهذا يجعله خيارًا جيدًا للرياضيين أثناء وبعد التمرين ، وكذلك ينصح النساء الحوامل باتباع نظام غذائي يومي لنفس الغرض.
- يساعد في الحفاظ على صحة القلب من خلال تنظيم مستويات الكوليسترول وتقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية وتصلب الشرايين والنوبات القلبية ، حيث أنه غني بفيتامين أ وفيتامين ب 6 وفيتامين هـ وفيتامين ج وفيتامين ك وفيتامين ب 9 والفلافونويد والكاروتينات والألياف. والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
- يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم طالما أنك تحصل على أصناف طازجة ذات مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة بينما تتخلى عن الأنواع غير الصحية مثل الأطعمة المعلبة.
- يقلل من خطر الإصابة بالسرطان مثل سرطان الكبد وسرطان الثدي.
- يساعد على خفض ضغط الدم لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم لاحتوائه على البوتاسيوم مما يساهم في تنظيم ضغط الدم والخصائص المرتبطة بتمدد الأوعية الدموية.
- يقلل من خطر الإصابة بحصوات الكلى ، وخاصة الحمضيات الغنية بفيتامين سي. أولئك الذين يعانون بالفعل يعتبرون مناسبين للاستهلاك بسبب محتواهم المنخفض من الصوديوم.
- كمصدر مهم لفيتامين K والكالسيوم ، فهو يساعد في الحفاظ على صحة العظام.
- تساهم مضادات الأكسدة والمغذيات الدقيقة والمغذيات الكبيرة والنباتات والفيتامينات والمعادن والفلافونويدات القوية وغيرها في ذلك ، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض.
- بسبب احتوائه على الألياف الغذائية ، فهو يساعد على الهضم ويقلل من مخاطر بعض المشاكل المصاحبة مثل التهاب المعدة والإمساك.
- عندما تضيف بعض الأصناف إلى نظامك الغذائي ، فهذا يساهم في ممارسة التمارين الرياضية بانتظام وكذلك فقدان الوزن.
- بفضل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي يحتويها ، فهو يساعد البشرة على أن تكون منتعشة ورطبة.
- تساهم في الحصول على شعر صحي بتأثير فيتامين أ الذي يمنح الشعر لمعانًا وملمسًا ناعمًا ، كما أن الحصول عليه على معدة فارغة سيقلل من خطر تساقط الشعر والشيب المبكر.
- استهلاكه ، إلى جانب الخضار والحبوب الكاملة ، يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المتعددة.
فوائد قشور الفاكهة
بينما يفضل البعض تناول الفاكهة بدون قشرها ، قد يتساءل البعض الآخر عن تناولها مع الفاكهة ، حيث أنها توفر فوائد مختلفة على الرغم من إزالة الفاكهة ، ولكنها أيضًا تقلل من احتمال التعرض للمبيدات الحشرية وفوائد قشر الفاكهة بسبب محتواها من العناصر الغذائية التي تحتوي على المزيد من الفيتامينات والمعادن. بينما يحتوي البوتاسيوم والبطاطس المسلوقة على 175٪ فيتامين سي و 115٪ بوتاسيوم و 111٪ حمض الفوليك و 110٪ مغنيسيوم وفوسفور ، فإن مستويات مضادات الأكسدة فيها تصل إلى 328 مرة أعلى من اللب. سوف يحفز بشكل كامل استهلاك المكسرات ويكمل العناصر الغذائية ، وتجدر الإشارة هنا إلى أنه يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول ويرجع ذلك إلى محتوى الألياف الذي يساعد على تقليل الشهية. في دورها في تغذية البكتيريا الصديقة في الأمعاء ، كل هذه تساهم في تقليل الجوع وبالتالي فقدان الوزن من السعرات الحرارية المنخفضة. وهذا يرى في الحصول على هذه القشور فرصة لمزيد من مضادات الأكسدة التي تقلل من تأثير الجذور الحرة ، مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض معينة.
أصناف الفاكهة الصحية
إن تناول الفواكه والخضروات الصحية في نظام غذائي صحي سيقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان والعدوى ومرض السكري ، كما أن فوائد قشر الفاكهة وكذلك فوائد ثمارها من بين الأصناف الصحية ؛ مذكور:
- الليمون: يوفر فيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 3 وفيتامين ب 6 وفيتامين ب 9 وفيتامين أ والبوتاسيوم والبكتين وكذلك مجموعة من مضادات الأكسدة وأهمها فيتامين سي.
- الفراولة: تحتوي على العديد من الفيتامينات مثل الألياف وفيتامين ج وفيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 3 وفيتامين ب 6 وفيتامين أ وفيتامين ك ومعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم بالإضافة إلى نسبة عالية من الماء. والبوتاسيوم.
- كما يوفر البرتقال فيتامين أ والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم وكذلك الفيتامينات والمعادن وأهمها فيتامين سي المهم للحفاظ على صحة الجهاز المناعي.
- الليمون: يحتوي على مضادات الأكسدة مثل فيتامين سي وبعض المعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
- الجريب فروت: المعروف أيضًا باسم الجريب فروت ، والذي يتميز بمحتواه من الفلافونويد الذي يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بالعدوى والسمنة وبعض أنواع السرطان ، ويفضل غالبًا استشارة الطبيب قبل تناوله حيث يمكن أن يتفاعل مع البعض. أنواع الأدوية.
- البلاك بيري: يتميز بمحتواه من الألياف مما يساهم في تحسين صحة الأمعاء والقلب.
- التفاح: يساعد أيضًا في حماية صحة الأمعاء بسبب محتواه من البكتين والألياف ، مما يساهم في تحسين صحة القلب وفقدان الوزن.
- الرمان: بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة والبوليفينول ، فهو يساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي الذي يزيد من خطر الإصابة بالأمراض.
- الأناناس: يحتوي على البروميلين الذي يساعد على تقليل خطر الإصابة بالتهاب الأنف أو التهاب الجيوب الأنفية ، وتحتوي هذه الفاكهة على المنغنيز الذي يساهم في تكوين العظام والأنسجة.
- – الموز: يحتوي على كميات كبيرة من البوتاسيوم ، حيث يتضح أنه يساعد الجسم على التحكم في معدل ضربات القلب وضغط الدم.
- الأفوكادو: مع العلم أنه يوفر فيتامين أ وبيتا كاروتين ، فهو مصدر جيد للبوتاسيوم وحمض الأوليك الذي يساعد على خفض مستويات الكوليسترول لاحتوائه على مادة اللوتين التي تدعم صحة العين والجلد.
- العنب البري: أمراض القلب والسكتة الدماغية والسرطان وما إلى ذلك. يحتوي على أنثوسيانين ، وهو مضاد للأكسدة يقلل من مخاطره ، إلى جانب بتيروستيلبين ، مما يقلل من خطر تراكم الترسبات في الشرايين.
تلف الفاكهة
على الرغم من فوائد قشور الفاكهة وفوائد الفاكهة نفسها ، إلا أن هناك بعض الأضرار المرتبطة باستهلاك كميات كبيرة ، مثل تلك التي تؤثر على الجهاز الهضمي.
- أصناف طازجة ، مرض الجزر المعدي المريئي ، القرحة أو الشعور بالتوتر ، القلق ، إلخ. إذا كان يعاني من عسر الهضم لأسباب ، فإنه يسبب تهيجا إضافيا في المعدة الحساسة.
- نظرًا لأنها توفر الكربوهيدرات * التي تؤثر على مستويات السكر في الدم ، فمن المفضل لمرضى السكر الالتزام بحصتهم الغذائية اليومية ، بعيدًا عن تناول كميات كبيرة في النظام الغذائي ، لاحظ أن الحصة لا تحتوي على أكثر من 15 جرامًا. الكربوهيدرات ، أي تناول نصف حبة ، أو موزة ، أو فنجانًا ، أو ربع حبة فراولة كاملة ، أو نصف كوب من مكعبات فاكهة المانجو ، أو ثلاثة أرباع كوب من فاكهة الأناناس.
- خاصة إذا استهلكت مع جلود مثل العنب والتفاح والخوخ وغيرها ، فهي تزيد من خطر التعرض للبكتيريا من التربة والأمطار والرياح ومياه الري ، حتى لو جرفتها المياه.
- تفقد الأصناف المجمدة محتواها من فيتامين سي بكميات كبيرة ، وتحتوي الأصناف المعلبة والمجمدة على مواد كيميائية تؤثر على فوائدها.