طريقة استخدام ورق الزبدة
ورق الزبدة
ما الفرق بين ورق الزبدة وورق الزبدة؟
يعتبر ورق البرشمان ، المعروف باسم ورق البرشمان ، من أشهر أنواع الورق متعدد الأغراض ، والذي يكون على شكل كرتون من السليلوز ويستخدم في تغليف الخبز والحلويات وأوعية الطبخ والزبدة. يشكل الورق سطحًا غير لاصق يمكن إزالته بسهولة دون ترك أي أثر. نظرًا لأن العديد من الأشخاص يخلطون ورق البرشمان مع ورق الشمع ، فإن ورق الزبدة بشكل عام يستخدم بشكل أساسي في الطهي ، فهو عنصر أساسي في المطبخ على عكس ورق الشمع ، و ستصف هذه المقالة طريقة استخدام ورق البرشمان.
باستخدام ورق الزبدة
ما هو الاستخدام الرئيسي لورق الزبدة؟
تعتمد طريقة استخدام ورق البرشمان على الغرض الذي يتم استخدامه من أجله ، وبشكل عام وكما ورد في المقدمة فإن الاستخدام الأساسي لورق الزبدة يكون في الخبز والخبز ، كما يستخدم كورق تغليف لأنواع مختلفة. يستخدم للخبز في منتجات المخابز والحلويات حيث يمنع التصاق منتجات المخبوزات والمعجنات ، ويستخدم عند طهيه بالبخار في الطعام أو وضعه في أكياس ملفوفة مصنوعة من ورق الزبدة ، والفرق الرئيسي بين استخداماتهما هو ورق الزبدة ومقاوم للدهون الورق ، ورق البرشمان لا يحترق أبدًا عند تعرضه للحرارة ولا يغير نكهة الطعام أبدًا وهو آمن للاستخدام.
كيفية استخدام ورق الزبدة
هل ورق البرشمان آمن للاستخدام؟
طريقة استخدام ورق البرشمان سهلة للغاية ويمكن لأي شخص استخدامها دون صعوبة لأنه من السهل التعامل معها كما أن ورق البرشمان آمن للاستخدام ولا يؤثر على الصحة ويسهل عملية الطهي بشكل كبير حيث يمنع الالتصاق. وهذا يحافظ على نكهة الطعام ويمكن استخدامه في طرق الطبخ المختلفة كالآتي:
- كيفية استخدام ورق البرشمان لقياس المكونات الجافة ونخلها لصنع الخبز ، ووضع قطع من ورق الزبدة ونخل الدقيق والملح والبيكنج بودر عليها مع إمكانية تخزين قطع البرشمان دون استخدام الأطباق وغسلها. الورق نظيف لاستخدامه لاحقًا لأن الدقيق غير محشور.
- إذا لم يكن ورق البرشمان متوفرًا في المطبخ ، فاستخدمه كبديل لورق رقائق الألومنيوم ، وقم بلف أنواع مختلفة من الخضار واللحوم قبل وضعها في الفرن لطهيها جيدًا.
- غطِّ صواني الخبز بالداخل وضعي البسكويت والحلويات والكعك فوقها لمنعها من الالتصاق والخبز بشكل أفضل والحفاظ على الاتساق.
- طريقة استخدام ورق الزبدة هذا سهلة وسريعة ، لذلك قم بلف الأطباق بالداخل وتقديم الطعام لحماية الأطباق ومنعها من الاتساخ.
- استخدم ورق الزبدة للطبخ دون الحاجة إلى إضافة الزيت ، أو تبطين الأواني أو المقالي فيه ، أو ضع اللحم أو الخضار وشويها على النار دون إضافة الزيت أو الزيت.
- صنع أوراق وأنابيب من ورق الزبدة لتزيين الكعك والكب كيك عن طريق عمل مخاريط سريعة وبسيطة ، وهي الطريقة الأكثر شيوعًا لاستخدام ورق البرشمان.
- من استخدامات ورق الزبدة في الطهي وضع الدجاج بالداخل ولفه جيداً ثم وضع الدجاج في الفرن لينضج وهو دهن قطعة من ورق الزبدة على صينية الخبز ثم لف الدجاج أو اللحم فوقها والخضروات ولفها جيداً قبل التعرض للحرارة.
صنع ورق الزبدة
كيف تبدو ورقة البرشمان؟
بعد تعلم طريقة استخدام ورق البرشمان ، من المهم الانتباه إلى طريقة الإنتاج ، حيث يتم إنتاج الزبدة عن طريق صنع طبقات رقيقة من اللب ثم وضعها في حامض الكبريتيك أو كلوريد الزنك. يتم تشكيل المادة الصلبة عن طريق صهر الورق وتغليفه ووضعه عليه ، وثبات عالي ، وكثافة عالية ومقاومة للحرارة ، وبالتالي فإن الورق له خصائص غير لاصقة ، وطاقة سطحية منخفضة ، وورق البرشمان المعالج له مظهر مشابه. يمكن استخدامه على ورق البرشمان القديم ، أي المستندات القانونية.