التخزين في الفريزر: ما هي المدد المسموحة؟ ومتى تفقد الأطعمة صلاحيتها؟

التخزين في الفريزر: ما هي المدد المسموحة؟ ومتى تفقد الأطعمة صلاحيتها؟

التخزين في الفريزر: ما هي المدد المسموحة؟ ومتى تفقد الأطعمة صلاحيتها؟

تخزين الفريزر

هناك العديد من الطرق المستخدمة لتخزين الطعام وحفظه ، وغالبًا ما يتم اختيار الثلاجة أو الفريزر لسهولة استخدامها في تخزين الطعام ، ويعتبر تجميد أو تجميد الطعام من الطرق الشائعة والبسيطة التي تساهم في التخزين الآمن للأغذية. وقت غير محدد ولكن هذا لا يعني أن الجودة ستبقى. أما بالنسبة لفترة الحفظ من حيث النكهة والاتساق ، فبعض الأطعمة تعطي وقت تخزين أطول في الفريزر من غيرها ، ولكن طريقة وطريقة معينة لهذا النوع من الثلج قشدي تقطيع طبقة واحدة لتحقيق نتائج أفضل.التعرض للأكسدة أو الجفاف بسبب وصول الهواء إلى الطعام باستخدام أوعية وأكياس من البلاستيك أو ورق القصدير أو الألومنيوم أو أوعية الآيس كريم الخاصة ، حيث قد يتطلب التقطيع أو التجميد.

تجميد التخزين: ما هي الأوقات المسموح بها؟ ومتى تنتهي صلاحية الأطعمة؟

يساعد التخزين بالتجميد على منع تلف الطعام ، وبما أن تواريخ الإنتاج على الطعام ليست دليلاً جيدًا للاستخدام الآمن ، فمن المستحسن توخي الحذر وشراء المنتج في وقت أبكر قليلاً من تاريخ انتهاء الصلاحية ، واتباع توصيات الاستخدام على المنتج والدواجن و اللحوم في عبواتها الأصلية حتى الاستخدام. فيما يلي إرشادات محددة بشأن فترة تخزين الطعام المسموح بها وأوصاف لكيفية فقدان الأطعمة لفائدتها:

وقت التخزين المسموح به في الفريزر

يختلف الوقت المسموح به لتخزين المواد الغذائية من مادة غذائية إلى أخرى ويعتمد على نوع وجودة المادة ، والتوصيات التالية هي بالنسبة للوقت المسموح به لتخزين المواد الغذائية من حيث الجودة:

وقت الطحن

مواد غذائية

* طازج ، مطبوخ ، مفتوح: لا يسمح بالتجميد.

* تربية الصقور أو البيض الخام غير مفتوح: سنة واحدة.

بيض

من 3 إلى 4 شهور

همبرغر ، لحم مطبوخ ولحم ضأن

* معلب أو في أكياس: شهر.

* غير مفتوح: لا يجب تجميده.

* فتح ومحبوخ: من شهر الى شهرين

بايكون

من شهر إلى شهرين.

من شهرين إلى ثلاثة أشهر.

الحساء واليخنات

من شهر إلى شهرين

ديك رومي ، دجاج مشوي و فطيرة

* ستيك: من 6 إلى 12 شهرًا.

القط: من 6 إلى 12 شهرًا.

التحميص: من 4 إلى 12 شهرًا.

* دوامات الأعضاء: من 3 إلى 4 أشهر.

لحم طازج

من شهرين إلى ثلاثة أشهر.

بقايا أطباق اللحوم والمرق

* مكتمل: سنة كاملة.

* الحلقة: 9 شهور.

الأعضاء الداخلية: من 3 إلى 4 أشهر.

دجاج و ديك رومي طازج

دجاج مقلي: 4 شهور.

* وجبات الدجاج المطبوخ: 4-6 شهور.

* قطع الذكور: 4 شهور.

القطع المغطاة بالمرق: 6 شهور.

* السبائك والفطائر: من 1 إلى 3 أشهر.

دواجن مطبوخة

الأسماك الخالية من الدهون: من 6 إلى 8 أشهر.

الأسماك الدهنية: من شهرين إلى ثلاثة أشهر.

السمك المطبوخ: 4-6 شهور.

سمك مدخن: شهرين.

الجمبري: من 2 إلى 6 شهور.

السمكة

متى تفقد الأطعمة مدة صلاحيتها؟

إدارة الغذاء والدواء ، من أجل تحقيق أفضل جودة عند تجميد الطعام ، يجب اتباع طريقة التخزين الصحيحة وعدم تجاوز وقت تجميد المادة الغذائية ، فالجميع يعلم أن جميع المواد الغذائية فقدت صلاحيتها من خلال إذابة التجميد والرائحة. رائحة المنتج ، وإذا وجدته فعليك التخلص منه مباشرة ومن ومن وسلامته.يمكن استخدامه في الحساء أو الحساء ، إذا كان المنتج نيئًا ويحتوي على قضمة الصقيع ، فيجب تقطيع المكان المصاب وطهيه. بشكل صحيح أو لا ضرر في الطهي مباشرة.