نسبة البروتين في البيض
بيض
يعتبر البيض من الأطعمة التي تدعم صحة الإنسان بشكل أساسي ومهم ، وقد قيل سابقاً أن البيض له تأثير ضار على ارتفاع نسبة الكوليسترول في الجسم ، ولكن الأبحاث اللاحقة أثبتت عدم وجود مشكلة في تناول الطعام. بيض. تحتوي على 213 ملجم من الكوليسترول ، وهو ما يمثل ثلثي الحد اليومي الموصى به.يجب تخزين جميع العناصر الغذائية الأساسية في البيض بشكل صحيح في الثلاجة ، وليس في درجة حرارة الغرفة. قتل البكتيريا المحتملة البيض مصدر مهم للبروتين ما هي كمية البروتين الموجودة في البيضة؟
نسبة البروتين في البيضة
تم تناول البيض واستخدامه مع الطعام منذ آلاف السنين ومع عدد كبير من الأصناف ، لكن بيض الدجاج هو الأكثر شيوعًا للاستهلاك ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تعد جزءًا أساسيًا من نظام غذائي صحي ، وهذا يعني أنه جيد بوفرة ورخيصة ، ويتم مقارنة النقاط التالية بالقيم الغذائية الأخرى ، بالإضافة إلى زيادة نسبة البروتين في البيض:
- نسبة البروتين في البيض: تحتوي بيضة متوسطة الحجم تزن حوالي 44 جرامًا على 5.53 جرامًا من البروتين ، أي ما يقدر بنحو 12.6٪ موجودان معًا في كل من صفار البيض وبياض البيض.
- الدهون: تحتوي بيضة واحدة كبيرة على حوالي 5 جرامات من الدهون ، ومعظم الدهون غير مشبعة ومصدر غني لأحماض أوميجا -3 الدهنية ، وعندما يتعلق الأمر بالكوليسترول ، تحتوي بيضة متوسطة الحجم تزن 44 جرامًا على 164 ملليجرام من الكوليسترول. وتأثيره على نسبة الكوليسترول في الدم في البيض غير مهم طبيا بسبب انخفاض مستوى الدهون المشبعة.
- حقائق غذائية: البيض مليء بالعناصر الغذائية التي تجعله عنصرًا غذائيًا أساسيًا في كل مرحلة ، حيث يحتوي على فيتامين أ وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 12 وفيتامين ب 5 وفيتامين د وفيتامين هـ ، كما يحتوي على مجموعة من العناصر المهمة مثل: البيوتين والكولين وحمض الفوليك واليود.
فوائد البيض
سيغير الكثير من الناس رأيهم بشأن خطر تناول البيض عندما يدركون الفوائد المذهلة للبيض لجسم الإنسان ، حيث يزودهم بالعناصر الغذائية المهمة وكذلك تحسين صحة أجهزة الجسم والفوائد الأخرى. يمكن ذكرها على النحو التالي:
- الأطعمة المغذية والمشبعة: للبيض مؤشر عالي للشبع ، مما يجعل الشخص يشعر بالشبع لفترة أطول ، وتوفر بيضة واحدة كبيرة مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأساسية باستثناء حوالي 6 جرام من البروتين عالي الجودة وفيتامين سي.
- مصدر ممتاز للحديد: يعتبر الحديد الموجود في صفار البيض من أكثر أنواع الحديد قابلية للامتصاص مقارنة بالحديد الموجود في المكملات الغذائية.
- إنقاص الوزن: تناول البيض مع الخبز المحمص ، على سبيل المثال ، مؤشر الشبع لهذه الوجبة أعلى بنسبة 50٪ من حبوب الإفطار العادية ، وهذا سيزيد من الشبع للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن وبالتالي يساعدهم على إنقاص الوزن.
- صحة الدماغ: يعتبر الكولين ، المتوفر بكثرة في البيض ، غذاءً يسهل ويدعم نمو الدماغ لدى الجنين وحديثي الولادة ، فضلاً عن زيادة وظائف الذاكرة حتى في سن الشيخوخة ، وتوفر بيضة واحدة في اليوم 28٪ من متطلبات الكولين. امرأة حامل.