أعراض حساسية الجمبري
روبيان شهي
تندرج حساسية الجمبري تحت عنوان حساسية المحار أو المأكولات البحرية ، وهذا النوع من الحساسية شائع جدًا ، وإذا كان الشخص يعاني من حساسية تجاه الجمبري أو المأكولات البحرية بشكل عام ، يتفاعل جهاز المناعة عند تعرضه للبروتينات الموجودة فيه. قد تكون هناك بعض أنواع المأكولات البحرية وتناول هذه الأطعمة يسبب رد فعل تحسسي يتراوح من خفيف إلى شديد ، وتكون حساسية الجمبري منفصلة عن حساسية الأسماك ، لذلك إذا كان الشخص يعاني من حساسية ضد الأسماك ، فيمكنه تناول الجمبري أو المأكولات البحرية بدون حساسية. رد الفعل والعكس صحيح ، هذه المقالة تنطبق أيضًا على حساسية الجمبري.سنتحدث عن أعراضه.
أعراض حساسية الجمبري
عادة ما تتطور أعراض حساسية الجمبري أو المأكولات البحرية في غضون دقائق إلى ساعة بعد تناوله ، ويمكن أن تختلف شدة هذه الأعراض من شخص لآخر ، وقد تشمل أعراض حساسية الروبيان:
- حمى القش أو الحكة أو الأكزيما (التهاب الجلد التأتبي).
- تورم في الشفتين أو الوجه أو اللسان أو الحلق أو أجزاء أخرى من الجسم.
- صافرة.
- إحتقان بالأنف.
- صعوبة في التنفس.
- ألم في البطن أو إسهال أو غثيان أو قيء.
- الدوخة أو الدوار
- إغماء.
يمكن أن تسبب حساسية الروبيان تفاعلًا شديدًا يهدد الحياة يُعرف باسم الحساسية المفرطة أو صدمة الحساسية ، وهي حالة طبية طارئة تتطلب العلاج بحقنة من الأدرينالين والتوجه إلى غرفة الطوارئ. تتضمن علامات وأعراض الحساسية المفرطة ما يلي:
- انتفاخ أو انتفاخ الحلق – تضيق مجرى الهواء – يجعل التنفس صعبًا للغاية.
- صدمة مع انخفاض حاد في ضغط الدم.
- الدوخة أو الدوار أو فقدان الوعي.
طرق الوقاية من الحساسية من الجمبري
أفضل طريقة للوقاية من حساسية الجمبري هي تجنب تناوله. إذا كان الشخص يعاني من حساسية تجاه الجمبري أو أي أطعمة بحرية أخرى ، فعليه اتباع بعض الخطوات للتأكد من أنه لن يعاني من حساسية تجاه الطعام. على النحو التالي الخطوات:
- تجنب مطاعم المأكولات البحرية: حتى في حالة طلب وجبة خالية من الجمبري ، يمكن للطاهي استخدام نفس المقلاة أو الزيت لطهي هذا الطبق وسيصاب الشخص بالحساسية.
- تجنب التلوث بالمأكولات البحرية: قد يكون هناك احتمال للتلوث بالمأكولات البحرية في محلات البقالة أو المطاعم وأماكن أخرى ، لذلك يجب أن تتأكد من ذلك لتجنب رد الفعل التحسسي
- احترس من الإضافات الأخرى: قد تشمل التوابل والنكهات التي يمكن إضافتها في المطاعم بعض مكونات الأسماك والمأكولات البحرية الأخرى التي يمكن إضافتها إلى بعض السلطات ، على سبيل المثال.
- الابتعاد عن المطبخ: قد يكون الشخص المصاب بحساسية الروبيان أيضًا حساسًا للبروتين الذي يتم إطلاقه في الهواء عند طهي الجمبري أو المأكولات البحرية الأخرى ، لذلك يجب تجنب طاولات البخار أو الشواء أو المواقد أثناء التحضير.
- اقرأ الملصق قبل الاستخدام: يمكن أيضًا إضافة مستخلصات البحر إلى بعض الأدوية ومستحضرات التجميل والكريمات وغيرها من المنتجات ، لذا اقرأ الملصق قبل الاستخدام.