أعراض حساسية المكسرات
البندق
للمكسرات استخدامات عديدة حيث تستخدم في تحضير بعض المستحضرات بالإضافة إلى العديد من الأطباق لما لها من فوائد صحية متنوعة وسهولة الحصول عليها وتوافرها في الأسواق التجارية المختلفة. وأكثر هذه الأنواع شيوعًا هي اللوز والفستق والكاجو والفول السوداني. منوهاً أن الصنوبر وغيرها تحتوي على فيتامينات مختلفة مثل فيتامين هـ والمعادن مثل النحاس والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والزنك والمنغنيز ، وكذلك المركبات العضوية والألياف الغذائية وغيرها ، ولكن للأسف يوجد. الأفراد الذين يعانون من حساسية البندق ، والتي تتراوح شدتها من خفيفة إلى شديدة ، يمكن رؤيتهم بوضوح ، مع مجموعة من الأعراض التي يمكن ملاحظتها في الأسطر القليلة التالية.
شهي البندق
كثير من الناس يضيفون جميع أنواع المكسرات كوجبة خفيفة خلال النهار ، سواء كانت محمصة أو نيئة أو مملحة أو غير مملحة ، حيث يمكن تناولها مع بعض أنواع الفاكهة الطازجة مثل التوت البري أو الفواكه المجففة ، أو إضافتها إلى السلطات ، أو استخدام بعضها. منتجات مثل زبدة الفول السوداني في العديد من الوصفات ولكن هذه الخيارات وغيرها خط أحمر لمن يعاني من حساسية الجوز مما يخلق مجموعة من الاضطرابات خاصة في بعض أجهزة الجسم مثل الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي ، وهذا بالإضافة إلى ذلك. التوقف عن تناول المكسرات تمامًا وتشخيص الحالة والحاجة إليها حقًا ، وإذا سمعت ، توجه إلى الطبيب لتحديد العلاج المناسب.
أعراض حساسية الجوز
تظهر أعراض حساسية البندق كهجوم على مسببات الحساسية نتيجة لإطلاق مواد كيميائية مثل الهيستامين من جهاز المناعة ، ويعاني الفرد من تناول البندق مرة ثانية ؛ سوف يدرك الجهاز المناعي أنه عندما يأخذها لأول مرة ، فإنه يسبب هذا النوع من الحساسية ، دون أي أعراض مصاحبة ، مع ملاحظة أن بعض أو كل الأعراض التالية قد تظهر بالفعل لدى الشخص الذي يعاني منها:
- الجلد: يمكن التخفيف من الاحمرار الذي يحدث مع التورم والاحمرار والهزات في الأطراف عن طريق الحصول على مضادات الهيستامين وكذلك الكمادات الرطبة والباردة.
- العيون والأنف والحنجرة: يستهدف الجهاز التنفسي العلوي بالاحتقان أو سيلان الأنف بالإضافة إلى العطس والتهاب الحلق والحكة.
- الجهاز الهضمي: يبدأ بغثيان وتقلصات في المعدة ويمكن أن يسبب القيء والإسهال لدى الشخص ، وهذا نذير بحساسية خطيرة.
- الجهاز التنفسي: الشعور بضيق في التنفس نظرا لإمكانية تحوله إلى ربو تحسسي.
نصائح لتجنب المكسرات
يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية البندق تجنب العديد من المواد الغذائية مثل بعض منتجات المخابز والحلويات والآيس كريم والسلطات وبعض الأطباق الأفريقية والآسيوية والمكسيكية وأطباق منطقة البحر الأبيض المتوسط ، وتجنب استخدام معجون البندق والمكسرات المجففة. تتضمن النصائح لتجنب طحين الفول السوداني وكذلك الزيوت من المكسرات المختلفة مثل البندق واللوز والكاجو والفول السوداني والزبدة ومستخلصات اللوز والمكسرات ما يلي:
- عليك التأكد من عدم تكرار الأدوات أو الأجهزة المستخدمة في تحضير بعض الأطباق المصنوعة من المكسرات ، وهذا ينطبق على المطاعم والمقاهي.
- يجب تحديد مكونات المنتجات المشتراة في كل مرة.
- لمراجعة جميع أغذية الحيوانات الأليفة ومستحضراتها وكذلك للتحقق من مكوناتها قبل شرائها أو استخدامها. قد تحتوي على البندق.
- يمكن استخدام حاقن الأدرينالين التلقائي بعد استشارة الطبيب.