أضرار حليب البودرة
حليب مجفف
مسحوق الحليب هو نوع من منتجات الألبان. نظرًا لأنه يتم تصنيعه عن طريق تبخير الحليب العادي حتى يجف تمامًا وتبقى العناصر الغذائية المكثفة فقط ، وقد تم استخدام مسحوق الحليب أو مسحوق الحليب لآلاف السنين ، ولكن منذ 200 عام فقط وعلى الرغم من أنه كان مسحوقًا ، فقد انتشر على نطاق واسع للحليب فوائد عديدة ، مثل عدم تعرضه للتلف وخفة وزنه من الحليب السائل ، لكن الحليب المجفف له عيوب كثيرة.
أضرار مسحوق الحليب
يستخدم مسحوق الحليب على نطاق واسع من قبل الأشخاص ذوي الميزانيات المحدودة لأنها تستخدم في الوصفات وتزيد من القيمة الغذائية للطعام للأطفال والكبار ، وعلى الرغم من أن هذا النوع من الحليب له فوائد عديدة ، إلا أن هناك العديد من مضار ومضار الحليب المجفف:
نكهة
من أهم عيوب الحليب المجفف هو مذاقه. يعتقد الكثير من الناس أن طعمه مختلف عن الحليب العادي وبالتالي يصعب قبوله ، لذا فإن استخدامه في حبوب الإفطار يمكن أن يقلل الشهية.
خلط ضعيف
يتميز مسحوق الحليب بأنه لا يمكن خلطه جيدًا دائمًا. قد يكون من الصعب على الأطفال والبالغين الشرب بسبب الكتل الموجودة فيه والتي يمكن أن تشكل أحيانًا كتلًا في الخليط مما يؤدي إلى انخفاض الشهية لتناوله وبالتالي يمكن أن تؤثر هذه المشكلة على الأطفال. الحصول على القيمة الغذائية اللازمة.
فوائد مسحوق الحليب
الحليب الجاف أقل حجمًا بكثير من الحليب الأبيض العادي ، لكنه يحتوي على جميع العناصر الغذائية الموجودة في الحليب ويمكن أن يكون مفيدًا في العديد من الحلويات والوصفات ، ومسحوق الحليب له فوائد عديدة ، على الرغم من أضراره العديدة. هذا. تشمل أيضًا:
تكلفة مسحوق الحليب
بالنسبة للعائلات ذات الميزانية المحدودة ، يعد هذا النوع من الحليب جيدًا من الناحية المالية بالإضافة إلى القدرة على مزج طرق متعددة حسب الحاجة. لذلك قد لا تصبح سيئة أو غير صالحة للاستعمال مما يساهم في تقليل الكمية المفقودة مقارنة بالحليب العادي.
عدم تحمل اللاكتوز
في الماضي ، لم يكن من الممكن استخدام مسحوق الحليب من قبل الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، ولكن توجد حاليًا وصفة محددة لمسحوق الحليب منخفض اللاكتوز ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية. تم إنشاء وصفة الحليب منخفض اللاكتوز في عام 1995 للجيش ، الذي طلب هذا النوع من الحليب.
القيمة الغذائية للحليب البودرة
يحتوي الحليب المجفف أيضًا على نفس العناصر والفيتامينات الموجودة في الحليب العادي ويمكن استخدامه على شكل مكملات غذائية يمكن مزجها بسهولة مع الحليب الجاف والعصائر وأشياء أخرى. يساهم هذا في تزويد المستهلكين بكمية إضافية من الكالسيوم التي يحتاجون إليها في شكل مكمل غذائي.
القيمة الغذائية للحليب البودرة
مسحوق الحليب أو مسحوق الحليب ، التهابات الجلد أو التهيج ، إلخ. بالإضافة إلى استخدامه في نقع الحليب المصمم لمكافحته ، فإنه يستخدم في العديد من المجالات ، بما في ذلك وصفات الأطفال والصلصات والزبادي والشوكولاتة. يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية ، منها 21 نوعًا من الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم لإنتاج البروتين ، وهذا الحليب غني بالبروتينات والكربوهيدرات والكالسيوم والبوتاسيوم ، وكذلك بعض أنواع الدهون حسب النوع المستخدم. الأطعمة التي تحتويها ملعقتان كبيرتان من مسحوق الحليب:
- 26 كالوري
- 4 جرامات من السكر.
- قيمة معتدلة لفيتامين د وفيتامين أ.
الفوائد العامة للحليب
يشير الحليب الطبيعي إلى السائل الأبيض الذي تنتجه الغدد الثديية. بما أن الحليب ينتجه جميع أنواع الثدييات ، بما في ذلك البشر ، ويعتبر الحليب أحد أنواع المشروبات المفيدة ؛ نظرًا لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية التي توفر العديد من الفوائد الصحية للجسم ، وعلى الرغم من وجود مسحوق الحليب الضار ، فإن الحليب بأشكاله المختلفة يوفر العديد من الفوائد لجسم الإنسان ، منها:
- صحة العظام: لاحتوائه على الكالسيوم وهو العنصر الأساسي لصحة العظام والأسنان ، كما يعتبر حليب البقر مفيدًا للعظام حيث أنه مدعم بفيتامين د المفيد لصحة العظام ، كما يساهم كل من فيتامين د والكالسيوم في الوقاية من أمراض العظام. هشاشة العظام.
- صحة القلب: الحليب مصدر للبوتاسيوم. وهو المكون الذي يحفز تمدد الأوعية الدموية ويخفض مستويات ضغط الدم في الجسم.
- الوقاية من السرطان: يمكن لفيتامين د ، أحد مكونات الحليب ، أن يلعب دورًا مهمًا في تنظيم نمو الخلايا والوقاية من السرطان.
- الحماية من الاكتئاب: مستويات كافية من فيتامين (د) تدعم إنتاج السيروتونين ، وهو هرمون مرتبط بالمزاج والشهية والنوم ، ويرتبط نقص فيتامين (د) بالاكتئاب والتعب المزمن وأعراض الدورة الشهرية.
- بناء العضلات: ينمو الأطفال الذين يشربون الحليب بسرعة. بالإضافة إلى احتوائه على جميع الأحماض الأمينية الأساسية ، فإن حليب البقر غني بالبروتين عالي الكفاءة ، والحليب كامل الدسم مصدر غني للطاقة على شكل دهون مشبعة ؛ هذا يمنع كتلة العضلات من استخدام الطاقة.