السعرات الحرارية في السمسم

السعرات الحرارية في السمسم

السعرات الحرارية في السمسم

ما هي أهم الحقائق عن السمسم؟ السمسم بذرة صغيرة يتراوح طولها من 3 إلى 4 ملم وعرضها 2 ملم ، وتعتبر من البذور الصالحة للأكل وموطنها الأصلي الهند وأفريقيا ، وتتنوع البذور في اللون والحجم. وذلك لأنه يأتي من مجموعات مختلفة وأنواع مختلفة ويحتل المرتبة الأولى في إنتاج وإنتاج الخبز والحبوب والكعك في جميع أنحاء العالم ، ويستخرج زيت السمسم من البذور ويستخدم في العديد من الصناعات الغذائية والدوائية ، ويرجع ذلك إلى المحتوى الغذائي الغني الضروري لصحة الجسم.

يبقى السؤال ، كم عدد السعرات الحرارية لكل ملعقة طعام من بذور السمسم؟ سيتم إبراز الإجابة في الجدول أدناه الذي ينظم السعرات الحرارية لبذور السمسم الأكثر اختلافًا على النحو التالي:

القيمة الغذائية للسمسم

ما هي العناصر الغذائية الرئيسية في السمسم؟ وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يتميز السمسم بمحتواه الغذائي الغني بالعناصر الغذائية الأساسية للجسم ؛ تحتوي ملعقة واحدة من بذور السمسم على: 52 سعرًا حراريًا ، و 4.5 جرامًا من الدهون لكل ملعقة طعام ، و 2.1 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 88 ملليجرامًا من الكالسيوم ، وتجدر الإشارة إلى قيمتها الغذائية بمجرد معرفة كمية السعرات الحرارية في السمسم. 100 جرام من بذور السمسم تحتوي على:

فوائد السمسم

ما علاقة بذور السمسم بأمراض القلب؟ في الواقع ، تعتبر بذور السمسم من البذور الغنية بالزيت والتي لها العديد من الآثار الصحية الجيدة. أظهرت دراسة أجريت عام 2017 أن “زيت السمسم لديه القدرة على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية” وأن هذه البذور لها تأثير. تم استخدام الصحة في الطب التقليدي منذ آلاف السنين لعلاج العديد من الأمراض ، ويمكن إبراز أهم هذه الفوائد من خلال النقاط التالية:

• يساعد على الهضم ويدعم صحة الجهاز الهضمي.
• يمكن أن يساعد في تقليل ارتفاع نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم.
• يساعد على خفض ضغط الدم. وبالتالي ، يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
• غني بمضادات الأكسدة التي تساعد في الحفاظ على ضغط الدم والوقاية من العديد من الأمراض.
• يدعم صحة العظام.
• تحتوي على مكونات مضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في منع العدوى والالتهابات.
• يساعد في إنتاج خلايا الدم.
• يحتوي على مركب benoriquinol ، الذي يمكن أن يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.
• تخفيف آلام المفاصل في الركبة الناتجة عن هشاشة العظام.
• يمكن أن يساعد في زيادة صحة الغدة الدرقية.
• يحتوي على فيتويستروغنز ، وهو مركب نباتي مشابه لهرمون الاستروجين الذي يساعد على التحكم في توازن الهرمونات أثناء انقطاع الطمث ومكافحة الهبات الساخنة والأعراض الأخرى المرتبطة بانخفاض هرمون الاستروجين.
• لتقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي.

لهذا السبب ، يمكن القول أن السمسم من الأطعمة التي يمكن أن تحمل العديد من الفوائد الصحية المختلفة للجسم.