ما هي أضرار السمسم
ما هي اضرار السمسم؟
ما هو السمسم تستخدم بذور السمسم كغذاء وعلاج طبي في بعض الحالات المرضية ، ويستخرج منه زيت السمسم وهو ذو أهمية كبيرة ، لذلك يزرع السمسم على نطاق واسع في كثير من دول العالم. يستخدم الناس السمسم لفوائده ؛ تحتوي البذور على مكونات فعالة مثل البروتين والثيامين وفيتامين ب 6 ، ولكن قد يتساءل البعض عن أضرار السمسم وماذا يحدث إذا تم تناول السمسم بجرعات غير مناسبة؟ ستجد الجواب في هذا المقال.
يمكن أن يسبب زيادة الوزن
كيف يكتسب السمسم الوزن؟ يكتسب الجسم وزنًا زائدًا عن طريق استهلاك سعرات حرارية أكثر داخل الجسم من معدل الحرق الطبيعي ، حيث يمكن أن يزيد وزنه إذا أضاف المزيد من السعرات الحرارية إلى نظامه الغذائي اليومي العادي ؛ يتم ذلك عن طريق إضافة الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. البذور بشكل عام ، تحتوي كل 28 جرام من بذور السمسم على 160 سعرة حرارية وما يعادل 5.3 جرام من الدهون الصحية.
كثرة تناول بذور السمسم على مدى فترة طويلة من الزمن يسبب زيادة الوزن.
قد يسبب ضيق في التنفس
هل السمسم يسبب ضيق التنفس؟ كيف حالها أفادت التقارير أن استخدام بعض مستحضرات التجميل والمراهم المحتوية على السمسم أو منتجاته تسبب في حدوث تفاعلات حساسية مثل التهاب الجلد التحسسي ، كما أظهر العاملون في إنتاج الخبز المحتوي على السمسم ردود فعل تحسسية ، بما في ذلك الربو ، وكان التورم ممكنًا. يمكن أن يحدث في الشعب الهوائية استجابة لرد فعل تحسسي ، مما يؤدي إلى ضيق وصعوبة في التنفس.
يمكن أن يحدث ضيق التنفس كرد فعل تحسسي للعطش.
يمكن أن يسبب مشاكل في المعدة
هل تناول السمسم يسبب مشاكل في المعدة؟ ما هي العلامات التي تدل على ذلك؟ يعاني بعض الأفراد المصابين بحساسية السمسم من أعراض مختلفة يمكن رؤيتها عليهم وتتراوح من بسيطة إلى خطيرة للغاية ، وتشمل ما يلي:
يعاني الأشخاص المعرضون للعطش من مجموعة متنوعة من مشاكل المعدة ، وغالبًا ما تكون على شكل غثيان وإسهال وآلام عامة في البطن.
تفاعل السمسم مع الأدوية
هل هناك أي تفاعلات أو تفاعلات لبذور السمسم مع الأدوية؟ للسمسم العديد من الخصائص العلاجية الفعالة في جسم الإنسان والصحة العامة ، لكن تأثير السمسم يمكن أن يتداخل مع مجموعة من الأدوية التي يتناولها الشخص باستمرار ، ومن أهم هذه التفاعلات نذكر ما يلي:
- عندما يتم استهلاك السمسم بكميات كبيرة ، فإنه يقلل من معدل تحلل أنزيمات الكبد لبعض الأدوية ، مما يؤدي إلى زيادة السمية والآثار الجانبية لهذه الأدوية على جسم الإنسان.
- يتفاعل بشكل معتدل مع الأدوية المضادة لمرض السكر التي تحتوي على السمسم ، الجليمبيريد ، الغليبوريد والأنسولين.
- يتفاعل بشكل معتدل مع الأدوية الخافضة للضغط بما في ذلك بذور السمسم وكابتوبريل ولوسارتان وهيدروكلوروثيازيد وفوروسيميد.
- عندما تؤخذ بجرعات علاجية عالية ، فإن بذور السمسم تقلل من تأثير عقار تاموكسيفين.
نظرًا لأن العديد من الأدوية تتفاعل مع بذور السمسم ، فمن المهم جدًا استشارة الطبيب قبل تناول هذه البذور كعلاج.
احتياطات تناول بذور السمسم
هل هناك أي تحذيرات يجب أن تعرفها عن بذور السمسم؟ يحتوي السمسم على العديد من المركبات النشطة والفعالة التي يمكن أن تسبب بعض المشاكل لبعض الأشخاص الذين يعانون من حالات طبية معينة ، حيث سيتم وصف أهم هذه الإجراءات في المقالة على النحو التالي:
- داء السكري: إن تناول جرعات علاجية عالية من بذور السمسم يخفض مستويات السكر في الدم ، وخاصة لدى مرضى السكر.
- ضغط الدم: تناول كميات علاجية كبيرة من بذور السمسم يمكن أن يخفض ضغط الدم بشكل ملحوظ.
- الجراحة: تؤثر بذور السمسم على مستويات السكر في الدم وتجعل من الصعب السيطرة على مستويات السكر أثناء العمليات الجراحية.
يفضل استشارة طبيب متخصص قبل تناول بذور السمسم كدواء. لمعرفة تحذيرات الاستخدام.
أسئلة مكررة
السمسم متوفر تجارياً كزيت محمص يتميز بلونه البني الغامق وطعمه المميز اللذيذ مما يجعله جيداً للاستخدام في كل من المخللات والمخللات ، وهذا الاستخدام الواسع قد يجعلك تتساءل عن الآثار الجانبية ومضار تناول بذور السمسم. فيما يلي الأسئلة الأكثر شيوعًا حول هذا الموضوع وإجاباتها.
هل السمسم الموجود في القولون أم الأمعاء الغليظة ضار؟
أفادت التقارير أن رجلاً يبلغ من العمر 79 عامًا ظهرت عليه أعراض تضيق مفاغرة حميد وانسداد في الأمعاء الغليظة ، وأن التدخل الجراحي شمل الأمعاء الغليظة وثلاث مناطق من القولون ، ولاحظ الأطباء العديد من التصاقات في الأمعاء الدقيقة و الأمعاء. كما تم إجراء استئصال جزئي للحوض الليفي والمنطقة على القولون والاستئصال ؛ يحدث الانسداد بسبب بذور السمسم التي تؤثر على الجزء الداخلي والجزء العلوي من تجويف التضيق.
ينصح مرضى تضيق الأمعاء الغليظة بتجنب تناول بذور السمسم.
هل السمسم في الكلى ضار؟
هل أكل السمسم يسبب أي ضرر للكلى؟ لا توجد بيانات إكلينيكية تثبت ذلك ، ولكن أجريت دراسة على الحيوانات حول التأثير العلاجي لزيت السمسم كمضاد طبيعي للأكسدة في عينة فئران معملية مصابة بأمراض الكلى المزمنة. تم تلقيح الفئران بزيت السمسم طوال مدة الدراسة بجرعة علاجية تعادل 0.5 أو 1 مل لكل كيلوغرام في اليوم ولمدة تقدر بسبعة أيام على النحو التالي:
- قلل زيت السمسم بشكل كبير من المعلمات المختبرية بما في ذلك نيتروجين اليوريا في الدم والكرياتينين وحجم البول في الفئران المعالجة.
- كما أن زيت السمسم قلل بشكل كبير من جذور الهيدروكسيل ، وتركيز البيروكسينثريت ، وبيروكسيد الدهون ، والأوستوبونتين ، ومستويات ترسب الكولاجين الكلوي.
- زاد زيت السمسم من معدل تصفية الكرياتينين.
وخلصت نتائج الدراسة إلى أن مكملات زيت السمسم خففت من مرض الكلى المزمن الناجم عن الملح في فئران التجارب ، ولكن يجب إجراء المزيد من الدراسات للتحقق من ذلك.
لا توجد بيانات سريرية عن تأثيرات السمسم على الكلى.
هل يمكن أن يسبب السمسم ردود فعل تحسسية لدى بعض الأشخاص؟
هل بذور السمسم حساسة لمستخدميها؟ السمسم هو تاسع أكثر تفاعلات الحساسية شيوعًا بين كل من الأطفال والبالغين في الولايات المتحدة ، حيث ترتبط البروتينات الموجودة في السمسم بالأجسام المضادة داخل جسم الإنسان ومن ثم تحفز الدفاعات المناعية ، مما يتسبب في ظهور أعراض رد فعل متفاوتة الشدة. تشمل الأعراض:
- صعوبة في التنفس.
- السعال الشديد.
- معدل النبض المنخفض.
- الشعور بالغثيان والتقيؤ.
- وجع بطن.
- إحمرار الوجه خجلا.
- البرد يحدث.
هذا هو السبب في أن الشخص المصاب بحساسية السمسم قد يحتاج إلى حمل حقنة تحتوي على الإبينفرين. الحقن مباشرة في الذراع أو الساق عند بدء رد الفعل التحسسي.
تسبب حساسية بذور السمسم مجموعة من الأعراض التي يمكن تقليلها عن طريق حقن الشخص المصاب بالإبينفرين.
هل السمسم ضار بالحامل والمرضع؟
هل يجب تجنب بذور السمسم أثناء الحمل والرضاعة؟ لا توجد بيانات علمية كافية تدعم سلامة تناول بذور السمسم أثناء الحمل والرضاعة ، وخاصة الجرعات المستخدمة كعلاج ، ولذلك ينصح الخبراء الحوامل بتناول السمسم باعتدال ويذكرون ما يلي: شرح ذلك:
- توفر الجرعات العادية من بذور السمسم ما يعادل 5 جرامات من البروتين لكل 1 أونصة ، أو 6.5 في المائة من كمية البروتين اليومية الموصى بها للنساء الحوامل.
- غالبًا ما ينصح الخبراء النساء الحوامل بتناول بذور السمسم كمصدر غني للكالسيوم.
- يحتوي السمسم على نسبة جيدة من الحديد الذي يساعد على منع فقر الدم.
هناك فوائد عديدة للسمسم أثناء الحمل عند تناوله بجرعات علاجية عالية دون ضرر معروف ، باعتدال وتحت إشراف أخصائي.
هل يمكن للأطفال أكل السمسم؟
هل من الآمن للأطفال أكل السمسم؟ على الرغم من أن بذور السمسم لا تعتبر من المكسرات ، إلا أن بذور السمسم ، التي تشبه إلى حد بعيد البروتينات الموجودة في بعض المكسرات ، موصى بها للجميع لأنها تسبب الحساسية لدى الأطفال المصابين بحساسية الجوز. الأطفال الذين لديهم حساسية من المكسرات يجب عليهم تجنب الأطعمة التي تحتوي على بذور السمسم.
تحتوي بذور السمسم على بروتينات شبيهة جدًا بالبروتينات الموجودة في بعض المكسرات ، وبالتالي فهي تحفز نفس الحساسية لدى الأطفال.