الفوائد الصحية للباستا
معكرونة
المعكرونة هي نوع من أنواع المعكرونة التي تُصنع عن طريق طحن القمح الصلب أو الماء والبيض ، وتتشكل بطرق عديدة وتُطهى باستخدام الماء المغلي ، وفي هذه الأيام تُصنع معظم أنواع المعكرونة والمعكرونة من القمح ، ولكن يمكن أيضًا صنعها. باستخدام الأرز أو الشعير أو الحنطة السوداء وفي بعض صناعات المعكرونة ، يمكن إضافة مجموعة من العناصر الغذائية الجيدة مثل الفيتامينات والحديد إلى المعكرونة ، وهناك العديد من أنواع المعكرونة المختلفة مثل معكرونة التورتيليني والفيتوتشيني والرافيولي. وتضاف العديد من المكونات إلى المعكرونة أو أنواع أخرى من المعكرونة. مثل صلصة الطماطم واللحوم والجبن والخضروات ، سوف تتحدث هذه المقالة عن الفوائد الصحية للمعكرونة.
الفوائد الصحية للمعكرونة
بشكل عام تعتبر المعكرونة أو المعكرونة من الأطباق الرئيسية في العالم ويطلبها الكبار قبل سن المراهقة وتحتوي المعكرونة على العديد من العناصر الغذائية الهامة وتتمثل الفوائد الصحية للمعكرونة في الآتي:
مصدر طاقة للجسم
تعتبر المعكرونة أو المعكرونة من أهم مصادر محاولة إمداد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بكل العمليات الحيوية المهمة ، وذلك لأن المعكرونة تحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات ، لذا فإن كوب المعكرونة يحتوي على 43 جرامًا من الكربوهيدرات والكربوهيدرات. المصدر الرئيسي للطاقة للجسم ، كما أن المعكرونة محضرة بشكل رائع للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي فهي تحتوي على كمية كبيرة من الألياف التي تساعد إلى حد كبير وتمنع الإنسان من الإصابة بعدد من الأمراض المزمنة مثل السمنة و داء السكري. وكوب واحد من المعكرونة يحتوي على 6.3 جرام من الألياف الصحية المفيدة.
مصدر لمضادات الأكسدة
من الفوائد الصحية للمعكرونة أنها تحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة وتحتوي على بعض المعادن مثل السيلينيوم الذي ينشط تأثير مضادات الأكسدة في الجسم ويحمي صحة الجسم ويحمي خلايا الجسم. يقلل من ضرر وتأثير السموم على الجسم ، كما أنه يحتوي على المنغنيز المعدني الذي يسهل عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات في الجسم وينظم مستويات السكر في الدم ، وتحتوي المعكرونة على 2 جرام من المنجنيز بنسبة 100٪. احتياجات المنجنيز اليومية لكل من النساء والرجال.
تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان
تساعد المكونات والعناصر الغذائية والمعادن الموجودة في المعكرونة والمعكرونة بشكل عام على حماية الجسم من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان ، بما في ذلك سرطان القولون وسرطان المعدة ، كما تساعد المعكرونة في إنقاص الوزن ويعتقد الكثير من الناس عكس ذلك لاحتوائها على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات ، ولكن عند تناول نظام غذائي محسوب وصحي ومتوازن وقد يختلف تأثيره من شخص لآخر ، اعتمادًا على مؤشر كتلة الجسم لكل شخص ، وجبة من المعكرونة مع صلصة الطماطم وزيت الزيتون والقليل من الريحان يمثل وجبة صحية ولذيذة.