بعض الأطعمة الحمراء المفيدة لقلبك
صحة القلب والتغذية
تساهم العديد من العوامل التي تزيد من احتمالية الإصابة بنوبة قلبية ، بما في ذلك التدخين ، وعدم ممارسة الرياضة ، والتاريخ العائلي ، وسوء المعاملة ، فضلاً عن تاريخ الإصابة ، في تراكم الدهون في جدران الشرايين التاجية ، وخطر الإصابة بالقلب. يزيد المرض عند المعاناة. أمراض التغذية مثل السمنة وخاصة من يعانون من تراكم الدهون في منطقة البطن – شكل التفاحة – ارتفاع ضغط الدم والسكري حيث تكون الأوعية الدموية أقل مرونة – أحد أسباب السمنة – لأن نسبة السكر في الدم هي غير منظم يتسبب في تلف الأوعية الدموية.
كما أن بعض الأطعمة تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب ، مثل الدهون المشبعة التي تزيد من مستوى الكوليسترول الضار ، والتي تعزز تكوين البلاك في الشرايين ، ومن مصادرها الدهون الحيوانية مثل الزبدة والأطعمة المصنعة ، وما ينتج عنها من الدهون المتحولة. الدهون. من هدرجة الزيوت مثل المارجرين ، هناك أطعمة مفيدة للقلب أثناء تناول الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة. يجب مناقشتها.
أولئك الذين يعانون من أمراض النظام الغذائي مثل السمنة ، وخاصة أولئك الذين يعانون من تراكم الدهون في منطقة البطن وارتفاع ضغط الدم ، هم أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب.
بعض الأطعمة الحمراء المفيدة للقلب
كيف تستفيد الخضار والفواكه من صحة القلب؟
المركبات النباتية التي تعطي الخضار والفاكهة لونها ليست أكثر من مغذيات أساسية للجسم ، حيث أن اللون الأحمر في الخضار والفواكه يرجع إلى وجود الصباغ اللايكوبين والأنثوسيانين ، وكلاهما مفيد لصحة القلب. يقلل اللايكوبين من خطر الإصابة بأمراض القلب ، ويخفض الأنثوسيانين من ارتفاع ضغط الدم.
يرجع اللون الأحمر في الخضراوات والفواكه إلى وجود صبغة الليكوبين التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأنثوسيانين التي تقلل من ارتفاع ضغط الدم.
فواكه حمراء
مثل الفراولة والتوت ، فهي تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة ، بما في ذلك الأنثوسيانين ، والتي تمنع الضرر الناتج عن عملية الأكسدة وتقلل من الالتهاب ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ، مع متلازمة التمثيل الغذائي ، مع العلم أن متلازمة التمثيل الغذائي تزداد ، فإنها تقلل من نسبة الكوليسترول الضار بمقدار 11 ٪. خطر الإصابة بأمراض القلب.
أكدت دراسة أجرتها جامعة ولاية أوكلاهوما عام 2010 أن تناول الفراولة المحفوظة من خلال التجفيف بالتجميد يقلل من نسبة الكوليسترول الضار بنسبة 11٪ لمن يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي.
طماطم
يحتوي على مادة الليكوبين المضادة للأكسدة ، والتي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ، وفقًا لدراسة بريطانية عام 2019 ، وأكدت دراسة مكسيكية أجريت عام 2013 على مجموعة من النساء البدينات أن تناول الطماطم أربع مرات في الأسبوع يزيد من نسبة الكوليسترول المفيد. تقليل تراكم الدهون والكوليسترول من الشرايين التي تعزز صحة القلب.
أكدت دراسة مكسيكية أجريت عام 2013 على مجموعة من النساء البدينات أن تناول الطماطم أربع مرات في الأسبوع يرفع نسبة الكوليسترول المفيد.
بصل أحمر
يحتوي البصل الأحمر على مركبات الكبريت العضوية التي تخفض نسبة الكوليسترول بالإضافة إلى تعزيز المناعة ودعم صحة الكبد ، كما يحتوي على مركب كبريتيد الأليل الذي يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
بطيخ
إنه مصدر لمضاد الأكسدة Ecopene ، والذي يرتبط بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول الضارة ، ويقلل تناول البطيخ من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية عن طريق تحسين صحة الأوعية الدموية.