ما هو خل البلسمك

ما هو خل البلسمك

الخل البلسمي

الخل البلسمي هو أحد أصناف الخل المحضرة عن طريق التخمير المزدوج للعنب الأبيض لما له من طعم داكن وحامض وحلو ومعروف باحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، والفرق بين هذا الخل والخل الأبيض هو كما يلي: تركت في براميل خشبية في مكان ما في المنطقة حتى تنضج. 10-50 سنة مما يجعل الخل الثقيل والأغمق أكثر حلاوة ، حيث يمتد وجود هذا النوع من الخل إلى مدينتين في إيطاليا. لديك نظام يهتم بجودة وجودة إنتاج الخل البلسمي وسنتحدث عن ماهية الخل البلسمي في هذه المقالة.

فوائد الخل البلسمي

الخل البلسمي هو خل بني غامق يتم تحضيره من تخمير عصير العنب كما هو معروف بمذاقه المميز والرائع والحامض ، بينما يتم الاحتفاظ بالخل البلسمي الأحمر في براميل خشبية لمدة شهر أو سنة حتى يصبح أكثر تكلفة. لأن هذا الخل أصبح أحد المكونات الشائعة الاستخدام في تحضير الطعام. فيما يلي فوائد الخل البلسمي:

يخفض الكوليسترول ويحسن الدورة الدموية

خل البلسمي له العديد من الفوائد الصحية ، لكنه يعتبر خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يبحثون عن شيء يساعدهم في الحفاظ على مستويات الكوليسترول منخفضة ، فمضادات الأكسدة الموجودة في الخل البلسمي تستهدف الخلايا المسببة للأمراض والسامة لجسم الإنسان. ورفع مستوى الكولسترول الضار. يساعد تناول كمية كافية من الخل البلسمي كنوع من الصلصة على حماية الجسم من انسداد الشرايين أو انسدادها ، كما يحتوي أيضًا على خل بلسمي وبوليفينول لا يزال قيد البحث لمعرفة قدرته على حماية الأوعية الدموية والقلب. وجدوا أن العنب يمكن أن يمنع تراكم الصفائح الدموية ويساعد في الوقاية من أمراض القلب ، والخل البلسمي هو عنصر شفاء أو مضاد للشيخوخة في ثقافة البحر الأبيض المتوسط.

خفض سكر الدم وضغط الدم

يساعد الخل البلسمي على خفض نسبة السكر في الدم عند تناوله كجزء من الوجبة ، وفي مراجعة اختبرت التأثير العلمي للخل ، وجدوا أن الخل البلسمي يحتوي على مضاد للسكر عند تناوله ، مما يعني أن مستوى السكر في الدم سيرتفع ببطء. وكما لوحظ في مراجعة ، ليس من المستغرب بعد الوجبة ، أن هذا الخل يساهم في استقرار مستويات السكر في الدم لأكثر من 5 ساعات بعد الوجبة ، وكذلك في دراسة أجريت على الفئران. يشير هذا البحث إلى أن إضافة الخل البلسمي يمكن أن يخفض ضغط الدم بمرور الوقت ، وهذا صحيح لأن استبدال الأطعمة الدهنية مثل الزبدة والزيت بالخل يمكن أن يقلل الكمية الإجمالية. يتم تناول الزيت كل يوم.