فوائد بذور القرع
بذور اليقطين
تسمى بذور اليقطين أيضًا ببيتا ، وهي بذرة مسطحة ولها شكل بيضاوي ، وتتميز بقشرتها البيضاء ولحمها الأخضر الفاتح. اليقطين غني بالعناصر الغذائية الأساسية. تقديم الفوائد الصحية المختلفة للجسم ، مثل تأثيره على بعض هرمونات الجسم مثل هرمون التستوستيرون ، سيتم تحديد الفوائد الصحية الأكثر وضوحًا لبذور اليقطين في هذه المقالة.
فوائد بذور اليقطين
بذور اليقطين غنية بالعديد من العناصر الغذائية ، مثل الدهون غير المشبعة المعروفة باسم أوميغا 3 والبروتينات ، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات الأساسية مثل فيتامينات K و B المركبة ، وتحتوي على معادن أساسية مثل المنغنيز والفوسفور. يتميز باحتوائه على مركب فيتوستيرول يزيد من القيمة الغذائية ويساهم في ذلك ، حيث يوفر محتواه الغني العديد من الفوائد الصحية للجسم وهو من بين الفوائد الرئيسية لبذور اليقطين:
مضادات الأكسدة
فوائد بذور اليقطين غنية بمواد PUFA المعروفة باسم الأحماض الدهنية غير المشبعة. هذه هي مضادات الأكسدة التي تعمل على تدمير الجذور الحرة غير المرغوب فيها والتخلص من الجسم لأن بقائها في الجسم يشكل خطرًا للعديد من المشاكل الصحية ومضادات الأكسدة تقلل أيضًا من حدوث الالتهابات ، وفقًا لدراسة نشرت عام 1995. وجدت مجموعة الفئران المصابة بالتهاب المفاصل تحسنًا ملحوظًا في الأعراض بعد تناول زيت بذور اليقطين ، وأكدت دراسة ألمانية أخرى نُشرت في عام 2012 أن ارتفاع استهلاك بذور اليقطين كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي بعد انقطاع الطمث.
تحسين النوم
عدم القدرة على النوم مشكلة صحية يعاني منها الكثير من الناس ، وبما أن بذور اليقطين هي مصدر طبيعي للتربتوفان ، فيمكن استخدامها لتحسين القدرة على النوم عن طريق تناول كميات صغيرة قبل النوم. ؛ وهو من الأحماض الأمينية التي تساعد على تحسين قدرة الشخص على النوم والاسترخاء لأن 1 جرام من التربتوفان هو أحد طرق المساعدة على النوم ، وهذا يعادل حوالي 7 أونصات ، أو 200 جرام من بذور اليقطين يوميًا. الكمية المطلوبة والموصى بها من التربتوفان.
نمو الشعر
تتكون بذور اليقطين من أحماض أمينية فريدة ومميزة مسئولة عن نمو الشعر وتحتوي أيضًا على فيتامين سي الذي يلعب دورًا مهمًا في نمو الشعر ، لذا فإن تطبيق زيت بذور اليقطين يوميًا على فروة الرأس يساعد في حل هذه المشكلة ومن بين فوائده. تحتوي بذور اليقطين أيضًا على الأندروجينات للشعر ، ويُعتقد أن سبب تساقط الشعر عند الرجال يرجع إلى قلة مستواه في الجسم ، لذلك يُنصح بتناول حفنة من بذور اليقطين يوميًا لزيادة نمو الشعر ، بحسب دراسة نشرت في الطب التكميلي والبديل المبني على الأدلة لمدة 24 أسبوعًا ، حيث عانى عدد من الرجال الذين تناولوا حوالي 400 ملغ من زيت البذور من زيادة في نمو الشعر وعدد القرع. بنسبة 40٪ وهذا يؤكد فوائد بذور اليقطين للشعر.
مصدر معدني
بذور اليقطين مصدر غني بالمعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم ، مثل المنجنيز ، وهو عنصر مهم لإنتاج المغنيسيوم والكولاجين ، مما يساعد على تحسين المزاج وزيادة القدرة على النوم ، ويدعم صحة العظام والجلد تحتوي بذور اليقطين أيضًا على عناصر من الحديد والنحاس تساهم في إنتاج الطاقة ، حيث يستخدم الحديد في نقل الأكسجين إلى خلايا الجسم المختلفة ، ويدعم الزنك المناعة ويعمل على تحسين الرؤية وتحسين البشرة. توفر الصحة وحصة واحدة من بذور اليقطين يوميًا حوالي 14٪ إلى 42٪ من احتياجات الجسم اليومية من هذه العناصر الغذائية الأساسية.