أطعمة شتوية صحية
طعام الشتاء
هناك العديد من العوامل التي تزيد من رغبتنا في تناول الطعام في الشتاء وتؤثر أيضًا على ما نريد تناوله في الشتاء ، ومن هذه العوامل انخفاض درجة الحرارة ، وقلة التعرض لأشعة الشمس ، وزيادة مقدار الوقت الذي نقضيه. في الداخل ، بالإضافة إلى التغيير ، ما يحدث خلال فترة الشتاء حيث يحتاج الجسم إلى حرق المزيد من السعرات الحرارية وبالتالي يؤدي ذلك إلى تناول المزيد من الطعام ، خاصة إذا كان يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية مثل عبوات الشوكولاتة الساخنة أو المعكرونة. في هذا المقال سنتحدث عن الأطعمة الشتوية الصحية التي يمكن تناولها بدلاً من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية.
طعام صحي لفصل الشتاء
في الشتاء تتناول الكثير من الأطعمة التي تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية مثل الشوكولاتة والحلويات التي تهدد الصحة وتسبب زيادة الوزن ، ويجب استخدام بعض أنواع الخضروات الغنية بالألياف والمعادن والبروتين والبروتين بدلاً من ذلك. . تساعد الفيتامينات المهمة مثل فيتامينات ب والأطعمة الشتوية الصحية التالية في تحقيق هذا الهدف:
البقوليات
تعتبر البقوليات من أهم الأطعمة الشتوية الصحية التي يتم تناولها في فصل الشتاء لما لها من خصائص عديدة ومهمة ، لكنها عنصر صحي ومفيد لوصفات وأطعمة الشتاء ، ويرجع ذلك إلى احتوائها على. العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل البروتين والألياف ، والكثير من البروتين ، وأهم هذه البقوليات لها نكهة لذيذة إلى جانب العديد من الأطباق مثل الفاصوليا البيضاء والسوداء والعدس والحساء الشتوي والكسرولات. يمكن تذوقها ، قابلة للتطبيق.
كرنب
يُفضل زراعة الكرنب وبراعم بروكسل واللفت في الشتاء بسبب قدرته على مقاومة نزلات البرد ، لذلك فهو من الخضروات التي تُستخدم بكثرة في الشتاء وتُستخدم بشكل كبير بسبب ميزتها في الشتاء. مليئة بمضادات الأكسدة الفلافونويدية مثل الكيرسيتين والكايمبفيرول والفيتامينات أ ، ج ، ك والعديد من المعادن مثل الكالسيوم والنحاس والمنغنيز والبوتاسيوم والمغنيسيوم ، وهذه المكونات تعمل كمضادات للالتهابات بالإضافة إلى قدراتها. لتقليل مخاطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان ، مثل سرطان الرئة وسرطان المريء.
شعر بالتعب
بالإضافة إلى كونه من أهم العناصر التي تتكون منها وجبة فطور لذيذة ومريحة ، فإن الشوفان له العديد من الفوائد التي تجعله ضمن قائمة الوجبات الشتوية الصحية ، ويرجع ذلك إلى وجود العديد من العناصر الغذائية الهامة التي يجب تناولها. فصل الشتاء كالزنك الذي يعمل كعنصر مهم لوظيفة المناعة ، كما أنه يحتوي على الكثير من الألياف القابلة للذوبان المرتبطة بصحة القلب ، والشوفان نوعان في الأسواق ، النوع الفوري. يتم استخدامه بسهولة أكبر ، ولكنه أغلى قليلاً من النوع التقليدي ، لذلك يجب على المهتمين بالميزانية أن يأكلوا الشوفان بسعر تقليدي.