بدائل صحية للحلويات في العيد
بدائل صحية
البدائل الصحية هي الأطعمة أو المكونات الصحية التي تستخدم لتوزيع المكونات الغذائية غير الصحية مثل السكر والصوديوم والزيوت المهدرجة والدهون المشبعة والكوليسترول دون التأثير على الطعم ؛ على سبيل المثال ، استخدام الزيت النباتي بدلاً من الزبدة من البدائل الصحية للزيوت ، كبدائل صحية للحلويات ، بدلاً من الشوكولاتة كبدائل صحية للزيوت – استخدام مسحوق الكاكاو مع بعض الزيوت النباتية ؛ يمكن خلط اللبن الرائب مع الجبن أو اللبنة بدلاً من القشدة الحامضة والبدائل الصحية للوجبات الخفيفة ؛ تناول الفاكهة المجمدة بدلاً من الخبز المحمص والآيس كريم بدلاً من الكعك ، يمكن أن تجد تفضيلات المطاعم العديد من البدائل الصحية مثل طلب الجمبري بدلاً من أجنحة الدجاج ، وسلطة الخضار بدلاً من سلطة الملفوف ، والدجاج المشوي بدلاً من الخبز المقلي والبني بدلاً من الخبز الأبيض. وضرورة إيجاد بدائل صحية في وقت معين أكثر من غيره حيث يتم التركيز في هذه المقالة على إيجاد بدائل صحية للحلويات أثناء العيد.
بدائل صحية للحلويات في العيد
يعد إعداد الحلويات جزءًا مهمًا من تقاليد عيد الفطر ، خاصة في اليوم الذي يحتفل فيه المسلمون بنهاية صيام شهر رمضان وعادة ما يبدأون في تناول الطعام ، ويتم استخدام التمر في إعداد العديد من أنواع الحلويات على مر التاريخ. وهي وليمة في الدول الإسلامية مثل المعمول أو الكاليجة المطبوخة من الدقيق المملوء بالتمر ، بينما في باكستان يتوفر شير كورما وهو الحليب الساخن والهيل والزعفران بنكهة التمر والزبيب. يضاف إلى ذلك ، وبما أن هذه الحلويات غنية بالدهون والسكر ، فإن أهمية تجربة البدائل الصحية للحلويات أثناء العيد كما هو موضح في الموثوق أدناه
فواكه طازجة ومجففة
الفواكه الطازجة هي وجبة خفيفة حلوة ومنخفضة السعرات الحرارية ومصدر للألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. من ناحية أخرى ، الفواكه المجففة أغنى من حيث القيمة الغذائية وأعلى في السعرات الحرارية بسبب فقدان الماء. يتمتع الأشخاص الذين يتناولون الفاكهة المجففة بتناول طعام أفضل وجودة طعام أفضل ، وهي عوامل تحد من زيادة الوزن ، ولكن يجب أن تكون حريصًا على تجنب الأصناف التي تحتوي على السكر المضاف.يمكن تحضير رقائق الفاكهة الهشّة عن طريق تقطيعها إلى شرائح رقيقة وخبزها . اخبزهم.
البندق
يعتبر البندق مصدرًا للأحماض الدهنية غير المشبعة والبروتين والألياف والدهون الصحية التي تدعم صحة القلب ، كما أن قوامها المقرمش يعطي شعورًا بالشبع.يمكن تناولها بدون إضافات أو خلطها بالبذور الصحية والحبوب الكاملة وحبيبات الشوكولاتة الداكنة والمجففة . محمص بالفواكه أو بإضافة العسل لإرضاء الطعم الحلو.
حلويات صحية
ليس الأمر معقدًا تحضير حلويات صحية وفقًا للنظام الغذائي الذي يتبعه البعض لإنقاص الوزن أو لاتباع نمط حياة صحي ، فإليك وصفات للحلويات ببدائل صحية:
- كرات التمر: بعد إزالة البذور بالجوز واللوز المطحون والزبيب ورشة قرفة ، يتم خلط الكميات المناسبة من التمر وخلطها جيداً ، ثم يتم تحضيرها على شكل عجين ، ثم يتم تحضيرها عن طريق تشكيل كرات من العجين. غمسها في جوز الهند المفروم قبل التقديم.
- فطيرة الدقيق البني: بدلاً من الدقيق الأبيض ، يمكن تحضير الفطائر من دقيق الحبوب الكاملة بطريقة صحية ، ويمكن إضافة الشوفان ، ويمكن استخدام الفواكه الطازجة المناسبة للتحلية ، أو هرسها بالقرفة لمزيد من الحلاوة.