أكلات فيها بروتين للرجيم
بروتين
البروتينات هي اللبنات الأساسية للحياة ، فكل خلية في جسم الإنسان تحتوي على بروتين يتكون من سلسلة من الأحماض الأمينية التي تتحلل إلى بروتينات أثناء عملية الهضم ، ويحتاج الشخص إلى كميات كافية للحفاظ على صحته. والحاجة إلى البروتين في النظام الغذائي كبيرة لمساعدة خلايا الجسم على إنتاج خلايا جديدة ، وهو أمر مهم لنمو وتطور الأطفال والمراهقين والنساء الحوامل ، ولكن عند الحديث عن الأطعمة المحتوية على البروتين للرجيم ، توجد الأحماض الأمينية في مصادر حيوانية مثل اللحوم والحليب والأسماك والبيض ، وتوجد أيضًا في المصادر النباتية مثل فول الصويا والبقوليات وزيت الجوز وبعض الحبوب مثل جنين القمح والكينوا ، ولا ينبغي تناول المنتجات الحيوانية. هذا فقط للحصول على كمية البروتين التي يحتاجها جسمك.
الأطعمة التي تحتوي على البروتين في النظام الغذائي
كما ذكرنا سابقًا ، يشكل البروتين اللبنات الأساسية للأعضاء والعضلات والجلد والهرمونات وكل شيء آخر مهم للجسم ، لذلك تناول بروتين عالي الجودة في كل وجبة من مصادر نباتية أو حيوانية ، وهنا يعرض المقال بعضًا من البروتين – تحتوي على أغذية للحمية:
- البيض: يعتبر البيض من أكثر الأطعمة الصحية والمغذية ، والبيض غني بالبروتين ، وكذلك غني بالفيتامينات والمعادن والدهون الصحية ومضادات الأكسدة التي تحمي العينين والمغذيات للدماغ ، لكن بياض البيض هو الجزء الذي يحتوي على أعلى بروتين ، في حين أن محتواه من البروتين هو 35٪. توفر السعرات الحرارية في البيض الكامل 6 جرامات من البروتين و 78 سعرة حرارية.
- اللوز: يحتوي اللوز على العديد من العناصر الغذائية الهامة ، بما في ذلك الألياف وفيتامين هـ والمنغنيز والمغنيسيوم ، وعندما يتعلق الأمر بمحتوى البروتين: 13٪ من السعرات الحرارية ويقدر ب 6 جرام مقابل 28 جرام و 161 سعرة حرارية.
- صدور الدجاج: صدر الدجاج من أكثر الأطعمة المتوفرة غنى بالبروتين ، لذلك إذا أكلته بدون جلد ، فإن معظم السعرات الحرارية فيه تأتي من البروتين ، وعندما يتعلق الأمر بمحتوى البروتين ، فهو 80٪ من السعرات الحرارية وهو دجاج مشوي. يحتوي الثدي منزوع الجلد على 53 جرامًا من البروتين و 284 سعرًا حراريًا فقط.
- الشوفان: الشوفان هو أصح أنواع الحبوب وغني بالألياف الصحية والمغنيسيوم والمنغنيز والثيامين والعديد من العناصر الغذائية الأخرى ، حيث يحتوي على بروتين 15٪ من السعرات الحرارية ، ونصف كوب من الشوفان الخام يحتوي على 13 جرامًا يحتوي على 303 سعرًا حراريًا.
متطلبات البروتين حسب العمر
بغض النظر عن الهدف ، من المهم معرفة أنواع الأطعمة البروتينية للنظام الغذائي عند اتباع نظام غذائي صحي ، ولكن تجدر الإشارة إلى أن استهلاك كميات كبيرة من البروتين لا يمكن أن يبني المزيد من العضلات ، ولكن التمارين هي الطريقة الوحيدة لبناء العضلات. والبروتين الزائد لا يوفر قوة إضافية ولكن يمكن أن يسبب تأثيرات ضارة ، والنقاط التالية توضح الحاجة للبروتين حسب العمر:
- الشباب والرجال النشطاء: يحصلون على كل البروتين الذي يحتاجونه من ثلاث وجبات في اليوم بإجمالي حوالي 196 جرام.
- الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 2-6 سنوات والنساء وبعض كبار السن: يحتاجون إلى حصتين يوميًا ليصبح المجموع 140 جرامًا.
- الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 6 سنوات ، والفتيات ، والنساء النشطات ، ومعظم الرجال: توصي الإرشادات بتناول وجبتين يوميًا بإجمالي 168 جرامًا.