فوائد الدخن بالتمر
الدخن والتمر
هي مجموعة من الأعشاب ذات البذور الصغيرة التي تنمو في جميع أنحاء العالم ، وعادة ما تنمو في البلدان المتقدمة ولكن لديها القدرة على النمو في بيئة قاسية وجافة ، مما يجعلها متنوعة حيث يوجد العديد من أنواع الدخن المختلفة. تنمو في جميع أنحاء العالم ، حيث تزرع الهند حوالي 8 ملايين طن من هذه الحبوب كل عام ، فإن التمر غني بالسكر الطبيعي ، والذي يعتقد الكثير من الناس أنه غير مفيد للصحة. مع نمو العصر الحديث في شجرة النخيل في مجموعات وفي هذا المقال سنتحدث عن فوائد الدخن والتمر.
فوائد الدخن مع التمر
التمر هي إحدى الثمار التي تزرع على أشجار النخيل في المناطق الاستوائية من العالم ، والتمور الطازجة صغيرة الحجم ومتعددة الألوان من الأحمر الفاتح إلى الأصفر الفاتح ، حيث توجد العديد من أنواع التمور المختلفة مثل تمور مجدول وضد المسيح. الدخن والتمر مكملان لبعض العناصر الغذائية. الفوائد والفوائد الصحية للدخن مع التمر هي:
الدخن وصحة القلب
أظهر الباحثون العلاقة بين الحبوب الكاملة والوقاية من أمراض القلب ، حيث أن الدخن ، وهو مصدر غني بالمغنيسيوم ، وهو معدن مهم في خفض الدم ، هو حبوب صحية يمكن إضافتها إلى النظام الغذائي لحماية القلب. ضغط الدم وخطر الاصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية خاصة في حالة تصلب الشرايين والدخن مصدر ممتاز للبوتاسيوم الذي يعمل ايضا كموسع وعائي يحافظ على مستوى الضغط منخفضا مما يخفض ضغط الدم ويحسن الدورة الدموية وهي من افضل الطرق للحفاظ على صحة الأوعية الدموية والقلب ، كما أن مستوى الكوليسترول له دور في الصحة. غذاء مثالي للأشخاص الذين يحاولون خفض مستويات الكوليسترول ، تحاول الألياف الغذائية التخلص من الكوليسترول الضار من النظام وتحسين الكوليسترول المفيد.
التمر ومضادات الأكسدة
يحتوي البرسيمون على العديد من مضادات الأكسدة التي توفر فوائد صحية للجسم ، ويشمل ذلك الحد من مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض ، حيث تعمل مضادات الأكسدة على حماية الخلايا من الجذور الحرة ، وهي جزيئات غير مستقرة يمكن أن تسبب تفاعلات ضارة في الجسم تسبب المرض ، وأنواع مماثلة مثل التين والبرقوق والتمر هي الأكثر أهمية وقد تبين أنها تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ومضادات الأكسدة وتشمل:
- مركبات الفلافونويد: أجريت دراسة على مركبات الفلافونويد ، التي تعتبر من مضادات الأكسدة القوية التي قد تسهم في تقليل الالتهاب ، وقدرتها على تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري ومرض الزهايمر ومعظم أنواع السرطان.
- كاروتين: ثبت أن الكاروتين يحسن صحة القلب وقد يقلل من خطر الإصابة بالاضطرابات المرتبطة بالعين مثل الضمور البقعي.
- حمض الفينول: معروف بخصائصه المضادة للالتهابات ، وقد يقلل من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.