فوائد الكمون الحب

فوائد الكمون في الحب

ما هو موطن حب الكراوية؟ الكمون هو نوع من التوابل مشتق من عائلة نباتات Cuminum cyminum وموطنه الأصلي الصين والهند ومنطقة الشرق الأوسط ، والكمون له قيمة غذائية عالية والعديد من الفوائد مثل:

مكون غذائي	كمية في ملعقة صغيرة من الكمون الحب
	7،88 سعر حراري
بروتين	0.37 جرام
الدهون	0.47 جرام
الكربوهيدرات	0.93 جرام
	19.6 مجم
حديد	1.39 مجم
المغنيسيوم	7.69 مجم

يستخدم الكمون في الطب الشعبي للعديد من العلاجات مثل احتباس السوائل ، واضطرابات الدورة الشهرية ، وزيادة الرغبة الجنسية ، ولكن لا يوجد دليل علمي يثبت ذلك ، لكن بعض الأبحاث تشير إلى أن تناول الكمون بالحب ، الحالات التالية:

توفير مضادات الأكسدة للجسم.
منع السرطان.
لتقليل مستوى الالتهاب في الجسم.
محاربة البكتيريا والطفيليات.
ساعد في علاج الإسهال.
تحسين القولون العصبي.
تحسين مستوى السكر في الدم.
خفض الكوليسترول.
المساعدة على إنقاص الوزن.
مقوي ذاكرة.

حب الكمون هو ثمرة نبات الكمون الذي ينتشر في الصين والهند وحوض البحر الأبيض المتوسط ، وهو من التوابل المعروفة ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمواد الغذائية الغنية بالمعادن ، وله العديد من الفوائد والفوائد للجسم.

يحتوي على مضادات الأكسدة

ما هي أهم أنواع مضادات الأكسدة في الكمون وهل بهار الكمون مصدر غذائي مضاد للأكسدة؟ يحتوي الكمون على مركبات تسمى الفلافونويد التي تعمل كمضادات للأكسدة ، وهذه المواد المضادة للأكسدة تحارب الجذور الحرة التي تهاجم الخلية وتحييدها ، مما يمنع العديد من الأمراض مثل السرطان وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.

أبيجينين
لوتولين

حب الكمون هو مصدر للعديد من مضادات الأكسدة الضرورية للوقاية من العديد من الأمراض ، وخاصة الأبيجينين واللوتولين.

له خصائص مضادة للسرطان

هل يتفوق الكمون على التوابل الأخرى كعشب مضاد للسرطان؟ الجواب نعم ، لأن الكمون من أكثر البهارات شيوعا المضادة للسرطان ، وتناول الكمون يساعد في:

لمنع الخلايا السرطانية من الانقسام والتمايز.
الوقاية من سرطان القولون.

ما مقدار الكمون الموصى به لتأثيره المضاد للسرطان؟ يُنصح بتناول ملعقة صغيرة من بذور الكمون يوميًا لجني الفوائد الصحية ، بما في ذلك تأثيره المضاد للسرطان ، ويجب ملاحظة أن تناول مكملات الكمون يجب ألا يتجاوز هذا الحد لتجنب أي أعراض. استشر الطبيب عنهم.

الكمون هو أحد أكثر البهارات شيوعًا بخصائصه المضادة للسرطان ويوصى بتناول ملعقة صغيرة للاستفادة من هذه الميزة.

له تأثير مضاد للالتهابات

ما هي نتيجة تأثير الكمون المضاد للالتهابات؟ للكمون خواص مضادة للالتهابات ومطهرة ، بمعنى أنه إذا كان هناك ألم أو التهاب في الجسم ، فإن تناول الكمون يمكن أن يثبط تطور الحالة ، ويقتصر هذا التأثير على تناول كمون الحب ، وهذا لم يثبت على زيت الكمون. . يتم توفير مزيد من المعلومات حول التأثير المضاد للالتهابات للكمون أدناه:

تعود الخصائص المضادة للالتهابات للكمون إلى وجود العديد من المركبات النشطة مثل الفينولات والفلافونويد.
يتركز التأثير المضاد للالتهابات للتأخير على مؤشر الالتهاب الحيوي NF-kappaB.
لا توجد معلومات كافية حول ميزة عدم وجود نظام غذائي أو مكملات غذائية في الوقاية من الالتهابات التي يسببها الالتهاب.

للكمون خصائص مضادة للالتهابات ، مما يعني أن الأكل يمنع حدوث أي مضاعفات ناجمة عن التهاب معين في الجسم.

يمكنه محاربة البكتيريا والطفيليات

ما هي أهم أنواع البكتيريا والطفيليات في مكافحة الكمون؟ يساعد الكمون في وقف نمو بكتيريا الإشريكية القولونية التي تسبب تلف الطعام ، وهذا ما يفسر استخدامه كمادة حافظة للغذاء منذ القدم ، وله الخصائص المفيدة التالية في محاربة البكتيريا والطفيليات:

يساعد في تقليل نمو بعض أنواع الفطريات المعدية.
يساعد على إنتاج الميجالوميسين بعد الهضم وهو مركب له خصائص مضادة للجراثيم.
يساعد على تقليل مقاومة الأدوية لبعض الأنواع البكتيرية.

من فوائد الكمون أنه يستخدم كمواد حافظة للغذاء منذ القدم لأنه يحارب البكتيريا التي تسبب تلف الطعام وبالتالي له تأثير مضاد للفطريات ويقلل من مقاومة الأدوية لبعض الأنواع البكتيرية.

قد يساعد في علاج الإسهال

هل يستخدم الكمون في الطب لعلاج الإسهال؟ يستخدم الكمون منذ القدم في تخفيف أعراض الإسهال ، خاصة عند استخدامه كمستخلص بذور ، ويميل الطب الحديث إلى الاستفادة من هذه الخصائص للكمون لأنه يستخدم في صناعة الكمون. الأدوية المستخدمة في علاج الحالات التالية:

إسهال.
مغص.
غازات.
تشنجات عضلية في البطن.

يعتبر الكمون من العلاجات الفعالة المستخدمة في الحد من الإسهال وأعراضه في الماضي ، واليوم يعشق الكمون إنتاج علاجات الإسهال والمغص والغازات.

قد يحسن أعراض القولون العصبي

هل يمكن تناول الكمون بدلاً من دواء لمتلازمة القولون العصبي؟ يمكن أن يكون حب الكمون علاجًا واعدًا لمرضى القولون العصبي (IBS) الذين لا يستطيعون تحمل تكلفة العلاج لأن الكمون أثبت فعاليته في علاج الأعراض التالية لدى هؤلاء المرضى:

لكن هل الكمون أفضل للحب أم للجوهر في التخفيف من أعراض متلازمة القولون العصبي؟ يستخدم الكمون كحبوب مع الطعام أو كمستخلص في المكملات الغذائية لتحسين أعراض القولون العصبي.

يساعد الكمون ، مع الطعام أو كمكمل غذائي ، على تخفيف الأعراض المصاحبة للقولون العصبي ، وبالتالي يمكن أن يحل محل الأدوية لمن لا يستطيعون تناوله.

قد يحسن مستويات السكر في الدم

هل يساعد الكمون الحب في الوقاية من مرض السكري؟ الجواب نعم ، تقليل خطر الإصابة بانخفاض نسبة السكر في الدم مصحوبة بأعراض مثل التعرق والضعف والارتباك وفقدان الوعي ، وإليكم المزيد من سمات حب الكمون في تنظيم مستويات السكر في الدم:

يحتوي على مركب ألدهيد الكمون الذي يساعد على زيادة تحمل الجلوكوز
يساعد تناول الكمون على خفض مستويات الأنسولين في الدم ، ومستويات الجلوكوز الصيام ومستويات الجلوكوز التراكمية.

أيهما أفضل لتحسين مستوى السكر بزيت الكمون أم الحب؟ يؤدي استخدام زيت الكمون إلى خفض نسبة السكر في الدم بشكل أفضل ، ويمكن استخدام الزيت بتركيز 100 مجم أو 50 مجم يوميًا.

يساعد الكمون في الوقاية من مرض السكري لأنه يحتوي على مركب يساعد على زيادة تحمل الجلوكوز ويساعد على خفض مستويات الدهون والأنسولين والسكر في الدم.

قد يساعد في خفض نسبة الكوليسترول

هل من المفيد تناول الكمون بجانب الأدوية الخافضة للكوليسترول؟ يمكن اعتبار الكمون علاجًا مكملاً آمنًا لخفض الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية منخفضة الكثافة بالإضافة إلى خفض الأدوية الخاصة به ، ولكن أيهما أفضل في خفض الكوليسترول أو حب الكمون أو الدهون؟ يعتبر زيت الكمون والكمون مفيدًا في خفض نسبة الكوليسترول ، وفيما يلي طريقة تناول الكمون التي تساعد على إحداث هذا التأثير لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول:

تناول 3 جرام من مسحوق الكمون مع الزبادي كل يوم لمدة 3 أشهر.
تستهلك أنواع مختلفة من الزيوت بتركيزات مختلفة ويجب أن تكون تحت إشراف طبي.

يساعد تناول الكمون والحب المطحون وزيت الكمون على خفض نسبة الكوليسترول لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول.

قد يساعد في إنقاص الوزن

هل يجب أن تطحن حب الكمون قبل تناوله للمساعدة في إنقاص الوزن؟ تقول أخصائية التغذية المعتمدة نيكول هوبستكر: “إن طحن الكمون يزيد من قدرة الجسم على امتصاصه ويزيد من فوائد الفيتامينات والمعادن مثل فيتامينات ب وفيتامين هـ والحديد والمغنيسيوم”. يمكن أن يكون هذا عاملاً إيجابياً في الوزن. المزيد عن إنقاص الوزن ، فوائد الكمون لفقدان الوزن ، ما يلي:

بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تحقيق فقدان الوزن ، يجب اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية وتناول الكمون مع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية مفيد في إنقاص الوزن على النحو التالي:

تناول 3 كجم من مسحوق الكمون يوميًا.
يساعد تناول مكملات الكمون في مرضى السكري من النوع 2 والسمنة على إنقاص الوزن الزائد ، ولكن يجب استشارة الطبيب أولاً.

للمساعدة في إنقاص الوزن من الكمون ، فإن طحن الكمون لزيادة امتصاص العناصر الغذائية ، والحاجة إلى اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ، ويمكن استخدام فوائد مكملات الكمون لذلك فقط بعد استشارة الطبيب.

يمكن أن يقوي الذاكرة

ما هو المكون الموجود في الكمون الذي يساعد على تقوية الذاكرة؟ يحتوي الكمون على الحديد ، وهو عنصر مهم لتزويد خلايا الدماغ بالأكسجين وبالتالي تحسين الذاكرة ، خاصة في الحالات المرضية مثل الخرف والزهايمر ، ولكن ما الأفضل تناول المستخلص أو الزيت لتقوية الذاكرة؟ كما هو موضح في النقاط التالية ، فإن تناول مستخلص الكمون أفضل من الزيت لتقوية الذاكرة لأنه يحفز الجهاز العصبي المركزي ويساعده على أداء وظائفه بشكل أفضل:

يساعد تناول مستخلص الكمون كبار السن على زيادة الذاكرة والتحكم في أطرافهم ، لذا فهو مناسب للأشخاص المصابين بمرض باركنسون.
يساعد تناول مستخلص الكمون في تقليل التوتر ، مما يساعد على تحسين الأداء المعرفي.

يعتبر الكمون أحد مصادر الحديد المطلوبة لتوفير الأكسجين لخلايا الدماغ وبالتالي تقوية الذاكرة ، فهو غذاء طري يحفز الجهاز العصبي المركزي ويقلل من مستويات التوتر ، وهي عوامل مهمة لتقوية القدرات المعرفية والذاكرة.

طرق صحية لتحضير وأكل كمون الحب

أيهما أفضل إضافة الكمون إلى الطعام أم المسحوق؟ معظم الدراسات التي أجريت حول فوائد الكمون كانت تستخدم مستخلص أو زيت الكمون ، وليس على مسحوقه ، وبالتالي قد يكون استخدام الكمون أفضل للحب ، لكن هذا لا يعني أن الفوائد تقتصر على الحبوب والزيوت فقط. وإليك طرق لإضافة حب الكمون ومسحوقه إلى الطعام:

الحساء.
الصلصات.
قلّب الأطباق المشوية.
بهارات تاكو.
وجبات الحبوب الكاملة.
سلطات.
عصائر وشاي وقهوة.

هل يمكن استهلاك زيت الكمون مباشرة؟ نعم ، يمكن تناوله حسب الجرعة التي يحددها أخصائي الرعاية الصحية ، ويمكن شرب الكمية المناسبة من الماء بإضافة عصير الليمون والعسل.

ما هي أفضل طريقة للاستفادة من خصائص الكمون؟ ولتعزيز نكهته ، يُنصح بقلي حب الكمون في مقلاة غير لاصقة فوق النار ثم إضافته إلى مجموعة متنوعة من الأطباق كما ذكرنا.

على الرغم من أن الدراسات العلمية ركزت على استخدام الكمون كزيت أساسي ، إلا أنه من المفيد أيضًا إضافة الكمون المطحون إلى الأطعمة ، ويمكن إضافة بذور أو مسحوق الكمون إلى أنواع مختلفة من الطعام ويتم تحميص الحب مسبقًا لتعزيز النكهة. استعمال.

أخطار تأخير الحب

هل حب الكمون آمن للمرضى والنساء الحوامل والمرضعات؟ من الآمن استخدام الكمون كتوابل ، لكن تناوله كمكمل غذائي يجب ألا يتم إلا بعد استشارة الطبيب ، مع الأخذ في الاعتبار استخدام أنواع المكملات المرخصة والمسموح بها ، وفيما يلي التحذيرات والمخاطر المتعلقة بتناول الكمون. بعض الحالات الطبية:

الحمل والرضاعة: لا توجد دراسات كافية لإثبات فعالية الكمون للنساء الحوامل أو المرضعات ، لذلك من الأفضل تجنبه.
اضطرابات النزيف: يمكن أن يؤدي التأخير إلى إبطاء تخثر الدم وبالتالي قد يؤدي التأخير إلى تفاقم المشكلة.
داء السكري: يمكن للكمون أن يخفض مستويات السكر لدى بعض الأشخاص ، لذلك يجب مراقبة تناول الكمون لدى الأشخاص المصابين بهذا المرض.
الجراحة: بما أن تناول الكمون قد يؤدي إلى تدهور مستوى السكر قبل الجراحة وبعدها بسبب تأثيره على مستوى السكر في الدم ، فيجب متابعته خلال هذه الفترات.
تناول الأدوية: يمكن أن يتداخل الكمون مع تناول بعض الأدوية ، وخاصة أدوية السكري ومضادات التخثر ومضادات الصفائح الدموية ، لذلك يجب استشارة الطبيب بشأن استهلاك الكمون في هذه الحالات.

بالرغم من أن استخدام الكمون آمن ، إلا أن هناك بعض المخاطر والتحذيرات لاستخدامه ، لذا يجب استشارة الطبيب قبل تناوله.