ما هي نخالة الشوفان
نخالة الشوفان
نظرًا لأن الشوفان غني بالفيتامينات والمعادن والألياف المهمة ، ونخالة الشوفان هي القشرة أو الطبقة الخارجية للشوفان ، فإن نخالة الشوفان هي حبة يجب تناولها بسبب فوائدها العديدة ، كما تحتوي نخالة الشوفان على كميات مماثلة من الكربوهيدرات والدهون. ومع ذلك ، فإن الكميات الموجودة في دقيق الشوفان تحتوي على نخالة الشوفان ، فهي تحتوي على البروتين والألياف وعدد أقل من السعرات الحرارية ، وخاصة ألياف بيتا جلوكان ، وهذا النوع من الألياف قوي وقابل للذوبان ، ونخالة الشوفان لها العديد من الفوائد الصحية مثل تحسين الدم. السيطرة على السكر.
فوائد نخالة الشوفان
تحتوي نخالة الشوفان على العديد من الخصائص والفوائد الصحية لأن من أهم هذه الخصائص أنها تحتوي على العديد من الألياف القابلة للذوبان بالإضافة إلى العديد من الفوائد الصحية الأخرى ، وتشمل الفوائد الصحية لنخالة الشوفان كل ما يلي:
- خفض نسبة الكوليسترول: تعمل نخالة الشوفان على خفض مستوى الكوليسترول في الدم لاحتوائها على الكثير من الألياف.
- توفير البروتين النباتي: يحتوي كوب واحد من هذه النخالة المطبوخة على سبعة جرامات من البروتين النباتي ، حيث أن هذه البروتينات النباتية ضرورية لنمو جسم الإنسان ، ويجب ملاحظة أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا يجب عليهم تناول مجموعة من البروتينات. الأطعمة للحصول على الأحماض الأمينية التي تلعب دورًا مهمًا في وظائف الجسم.
- يساعد على الهضم: كوب واحد من النخالة المطبوخة يحتوي على ستة جرامات من الألياف الغذائية ، والتي تساعد على الهضم وتساعد الجهاز الهضمي على امتصاص الماء وبالتالي تليين البراز ، مما يخفف من بعض مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك. يمر بسهولة عبر الجهاز الهضمي.
- يدعم صحة القلب: نخالة الشوفان غنية بألياف بيتا جلوكان التي تلعب دورًا في خفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي وبالتالي تدعم صحة القلب.
- يساعد في إنقاص الوزن: تعمل ألياف بيتا جلوكان عن طريق تكوين مادة شبيهة بالهلام في الجهاز الهضمي وتبطئ عملية الهضم ، وبالتالي تبطئ إفراغ المعدة من الطعام ، مما يجعل الشخص يشعر بالشبع لفترة أطول ، وبالتالي يحافظ عليه. فقدان الوزن أو المساعدة على إنقاص الوزن.
- تساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم: بما أن نخالة الشوفان تحتوي على العديد من الألياف القابلة للذوبان ، فإن هذه النخالة تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم ، وخاصة لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 ، لأن هذه الألياف تؤثر على هضم وامتصاص الكربوهيدرات بشكل خاص.
الآثار الجانبية لنخالة الشوفان
عندما تدخل نخالة الشوفان في النظام الغذائي اليومي ، يجب إعطاؤها ببطء وبكميات قليلة وشرب الكثير من الماء والسوائل لمنع حدوث الآثار الجانبية لنخالة الشوفان كأعراض جانبية مختلفة تشمل كل ما يلي: