فوائد الكوسا للأطفال
فوائد القرع للأطفال
ما هو الوقت المناسب لتضمين الاسكواش في نظام الطفل الغذائي؟ الكوسة هي عبارة عن قرع صيفي من عائلة نبات القرع ، وعلى الرغم من شيوعها كخضروات ، إلا أنها تصنف غالبًا في فواكه ذات لون يتراوح من الأصفر الداكن إلى الأخضر الداكن ، ويعود الموطن الأصلي للقرعيات إلى أمريكا. تتعدد استخدامات وفوائد القرع لأنه في إيطاليا يُستخدم اليقطين في الطب الشعبي التقليدي منذ العصور القديمة لعلاج العديد من الحالات الصحية ، وذلك لاحتوائه على العناصر الغذائية والمعادن. إلى جانب مذاقه اللذيذ ، فإنه يمنع الصحة والأمراض.
هناك العديد من الأسئلة حول حليب الأطفال ، خاصة بعد ستة أشهر ، وغالبًا ما تشعر بعض الأمهات بالارتباك والارتباك بشأن العناصر الغذائية الموجودة في هذه الأطعمة والفوائد التي توفرها لصحة الطفل ومن بين هذه الأطعمة ، اليقطين والأبحاث. تصنيف الأمان للأطفال ، لاحظ ما يلي:
- تعتبر الكوسة من الخضروات الآمنة للأطفال ، خاصة عند تناولها بكميات مناسبة.
- يمكن إدراجه في النظام الغذائي من السنة الأولى من حياته.
- من أجل تقليل احتمالية حدوث أي ردود فعل تحسسية لدى الطفل ، من الأفضل إعطاء الطفل كوسة مغذية في عمر 8-10 أشهر.
القرع غذاء آمن نسبيًا ، ولكن من الأفضل إضافة الكوسة إلى نظام الطفل الذي يبلغ من العمر ثمانية أشهر لتجنب الحساسية.
سهل الهضم ويدعم صحة الجهاز الهضمي
يُقال إن الكوسة غذاء ممتاز ، خاصة للأطفال ، ولكن هل يمكن أن تكون عاملاً يؤثر على صحة الجهاز الهضمي؟ بالإضافة إلى احتوائه على ألياف غذائية مهمة للجهاز الهضمي ، يمكن أن يحسن الاسكواش صحة الجهاز الهضمي للأطفال نظرًا لارتفاع نسبة الماء في اليقطين التي تدعم عملية الهضم ، ويعمل القرع عمومًا من أجل:
- تليين البراز وتقليل الإمساك.
- الألياف القابلة للذوبان في القرع تغذي البكتيريا الجيدة في الأمعاء.
- يمكن أن يقلل الالتهاب ويحارب أعراض الأمعاء.
اليقطين مصدر غني للماء والألياف ، وهما مركبان يدعمان الهضم الصحي عند الأطفال عن طريق تقليل مخاطر الإمساك وأعراض اضطرابات الأمعاء المختلفة.
ينشط جهاز المناعة
كيف يساعد تناول اليقطين في تقوية جهاز المناعة؟ يحتوي اليقطين على جرعة من العناصر الغذائية والمركبات النباتية التي تدعم وتقوي جهاز المناعة وتقي من العديد من الأمراض ، منها:
- يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة والمركبات النشطة بيولوجيًا مثل اللوتين وبيتا كاروتين.
- يُعتقد أن هذه المكونات لها خصائص معززة للمناعة عن طريق تقليل الجذور الحرة المسببة للأمراض.
- يحتوي على فيتامين أ وفيتامين ج:
- تساعد على تعزيز المناعة عند دمجها مع نظام غذائي متوازن.
- تساعد في إصلاح الخلايا والحفاظ على صحة العظام والجلد والغضاريف والأسنان.
يحتوي اليقطين على العديد من مضادات الأكسدة والفيتامينات التي يمكن أن توفر العديد من الفوائد الصحية بالإضافة إلى تعزيز جهاز المناعة لدى الطفل.
دعم نشاط العضلات
ما العلاقة بين محتوى البوتاسيوم في القرع وتحسين نشاط العضلات؟ يحتوي اليقطين على كمية كبيرة من البوتاسيوم ، وهو معدن مهم وضروري يساعد على تنظيم توازن السوائل وتقلص العضلات ، كما يحتاج الجسم إلى البوتاسيوم بفضل دوره التالي:
- يساعد الأعصاب على العمل.
- يساعد على تقلص العضلات.
- حافظ على انتظام ضربات القلب.
- يساعد في نقل العناصر الغذائية إلى الخلايا وفضلات المنتجات خارج الخلايا.
تعتبر الكوسة من الأطعمة الهامة التي تدعم نشاط عضلات الطفل بسبب احتوائها على نسبة عالية من البوتاسيوم ، وهو أمر ضروري لتقلص العضلات واسترخائها.
خضروات منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالمعادن والفيتامينات
لماذا يعتبر اليقطين مفضلًا لإدراجه في نظام الطفل الغذائي؟ تعتبر الكوسة مصدرًا غنيًا للعديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية المفيدة الأخرى ، بالإضافة إلى محتواها المنخفض من السعرات الحرارية ، حيث توفر 100 جرام من الكوسة المطبوخة مع الجلد وبدون زيت ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ومنظمة الصحة العالمية:
|
مكون غذائي |
قيمة مغذية |
|
الذي – التي |
95.22 جرام |
|
كالوري |
15 سعرة حرارية |
|
الأساسية |
1 جرام |
|
الكربوهيدرات |
1.71 جرام |
|
الكالسيوم |
18 مجم |
|
المغنيسيوم |
19 مجم |
|
الفوسفور |
37 مجم |
|
البوتاسيوم |
264 مجم |
|
صوديوم |
3 مجم |
|
فيتامين سي |
12.9 مجم |
|
حمض الفوليك |
28 ميكروجرام |
|
الكولين |
9.4 مجم |
|
فيتامين أ |
56 وحدة دولية |
- غني بفيتامينات ب: ويتكون من فيتامينات ب المعقدة وفيتامين ب 6 والنياسين والثيامين والفولات ، وجميع هذه الفيتامينات ضرورية لعمليات التمثيل الغذائي ، وكذلك:
- تقوية جهاز المناعة.
- إنتاج الطاقة.
- إنتاج خلايا الدم الحمراء في الجسم.
- غني بالفوسفور: يحتوي اليقطين على كمية كبيرة من الفوسفور الذي يلعب دورًا مهمًا في تسهيل عدد من وظائف الجسم الأساسية ، ويلعب دورًا مهمًا في تقليل التعب والإرهاق ، فضلًا عن لعب دور مهم في نمو القشرة. مخ.
- غني بالمغنيسيوم: يحتوي اليقطين على كمية كبيرة من المغنيسيوم الذي يلعب دورًا مهمًا في نمو عظام الطفل ولثته وأسنانه ، حيث يمكن أن يساعد في تحسين عملية الهضم وإطلاق بعض الإنزيمات اللازمة لعملية الهضم والتحكم. من المثانة البولية.
- غني بالكالسيوم: يحتوي اليقطين على كمية جيدة من الكالسيوم الضروري لنمو العظام والأسنان لدى الطفل ، بالإضافة إلى دوره الهام في نقل العناصر الغذائية في الجسم ، وكلما ازدادت أسنان الطفل كلما زاد تكوين العظام ، كلما زادت الحاجة إلى الكالسيوم. “
- غني بمضادات الأكسدة: يحتوي اليقطين على العديد من مضادات الأكسدة التي يمكن أن توفر فوائد صحية للطفل ، ومضادات الأكسدة هي مركبات نباتية تساعد على حماية الجسم من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة ، فضلاً عن دورها في تحسين القلب والعينين والجلد والصحة الأخرى ، وتشمل أنواع مضادات الأكسدة:
- لوتين.
- زياكسانثين.
- بيتا كاروتين
بالإضافة إلى دور اليقطين في تقوية عظام الطفل ، يحتوي اليقطين على جرعة من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن ، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة المهمة لنمو الطفل وصحته بشكل عام.
الاحتياطات الواجب اتخاذها أثناء إعطاء اليقطين للأطفال
ما مدى أمان إطعام اليقطين للطفل؟ لا يوجد بحث أو دليل علمي لإثبات ما إذا كانت هناك أي آثار ضارة معروفة لأكل اليقطين ، وهذا يعني أن القرع آمن عند استخدامه بشكل صحيح ، ولكن كن حذرًا قبل تناوله مع طفلك إذا:
- يمكن أن تكون الكوسة مريرة جدًا.
- عادة ما تشير المرارة في الكوسة إلى وجود كميات كبيرة من القرع.
- القرعيات هي مضاعفات قد تكون سامة وقد تكون قاتلة.
- ومع ذلك ، فإن تسمم اليقطين نادر للغاية وغالبًا ما ينتج عن الاستهلاك المفرط للخضروات.
- لذلك يجب أن تتذوق القرع قبل إطعامه للطفل ، وإذا كان مذاقًا مرًا جدًا ، فعليك تجنب تناوله للطفل.
القرع آمن ولا يوجد دليل علمي يثبت عكس ذلك ، لكن يجب تذوق القرع قبل إطعام الطفل وتجنبه إذا كان مرًا للبقاء في الجانب الآمن.
كيف تطبخين الكوسة لطفلك؟
هل هناك طريقة معينة لتحضير اليقطين للطفل؟ الكوسة هي طريقة صحية وحيوية لإدخال الخضار للطفل حيث أنها تطلق الماء عند هرسها ، لذلك لا تحتاج إلى أي سائل إضافي للخلط ويفضل إعطاء الكوسة للطفل في بداية حياته. هناك العديد من وصفات اليقطين التي يمكن بسهولة تحضيرها للطفل ، منها شكل الهريس وما يلي:
كوسة محمصة
- مواد:
- ثلاث مستحضرات تجميل متوسطة.
- بصلة صغيرة.
- زيت الزيتون.
- فلفل أحمر.
- كيف يتم إعدادها:
- نقطع الكوسة والبصل.
- أضف الكمية المناسبة من الفلفل الأحمر إلى هذه المكعبات.
- أضف بعض زيت الزيتون.
- تُخبز في الفرن على حرارة 400 درجة لمدة تزيد قليلاً عن 30 دقيقة.
- امزج هذه المكعبات المقلية في مزيج ناعم مع الخلاط وقدم هذا المهروس للطفل.
معكرونة اليقطين
- مواد:
- واحد أو اثنين من القرع المتوسط.
- كوب مكرونة.
- كمية كافية من زيت الزيتون.
- الفلفل والملح.
- جبنه.
- كيف يتم إعدادها:
- اسلقي القرع والمعكرونة في قدر حتى تصبح طرية.
- بعد تصفية ماء المعكرونة نضيف عليها القليل من زيت الزيتون حتى لا تلتصق.
- يُهرس القرع المسلوق ويُضاف إلى المعكرونة ويُخلط جيدًا.
- أضيفي الملح والفلفل حسب الحاجة ، وإذا كان عمر طفلك أكبر من ثمانية أشهر ، زيني الطبق بالجبن والفلفل الحلو.
اليقطين هريس
- مواد:
- قرع صغير.
- كوب ذرة.
- كوب صغير من البازلاء.
- كيف يتم إعدادها:
- اغلي جميع المكونات في الماء لمدة خمس دقائق حتى تصبح طرية.
- باستخدام الخلاط ، اخلطي هذه المكونات بدون ماء للحصول على خليط شبيه بالمعجون.
- إذا لزم الأمر ، أضف بعض الماء لتكثيف الخليط.
شوربة اليقطين
- مواد:
- 1 حبة بطاطس متوسطة.
- 1 حبة متوسطة الحجم كوسة.
- 1 بصلة متوسطة.
- فصوص الثوم.
- ملعقة كبيرة من الزبادي.
- زيت الزيتون.
- 1.5 كوب عصير خضار.
- كيف يتم إعدادها:
- اقلي بعض البصل المفروم والثوم حتى يصبح طريًا.
- نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى المقلاة ونطهوها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
- ثم نضيف مكعبات الكوسة إلى المقلاة ونطهى لمدة خمس دقائق أخرى.
- نضيف عصير الخضار إلى الخليط ونتركه يغلي.
- يمكنك بعد ذلك إضافة الزبادي وخلطه.
هناك العديد من الطرق لتحضير وطهي الاسكواش لمختلف الأعمار ، ولكن في بداية حياة الطفل من الأفضل تقديمها في شكل هريس.
أسئلة مكررة
عندما يبدأ الطفل في النمو ، تبدأ الضرورة في إدخال الأطعمة الصلبة في نظامه الغذائي ، وفي هذه اللحظة قد تشعر الأم بالخوف والارتباك ، وهذا أمر طبيعي وقد يكون لدى الأم العديد من الأسئلة حول صحتها والأطعمة الممكنة. يتم تقديمه له بعد ستة أشهر ، حيث يمكن أن يكون له تأثير إيجابي وسلبي ، وينطبق هذا إلى حد كبير ، إيجابيًا وسلبيًا ، على الطفل ، ومن هذه الأسئلة:
هل يمكنني إعطاء طفلي اليقطين الخام؟
القرع النيئ آمن للأكل على الرغم من أنه ليس له آثار ضارة معروفة على الأطفال أو أنه ليس له آثار ضارة معروفة ، ومع ذلك ، عند إطعام طفل القرع النيء ، يجب الانتباه إلى قشرة القشر ، خاصة للأطفال الصغار الذين لا يمضغون. في هذا العمر ، من الأفضل تجنب ذلك. إعطاء الطفل اليقطين الخام.
يعتبر القرع الخام آمنًا للأطفال ولا يوجد دليل علمي يثبت عكس ذلك ، ولكن يجب الانتباه إلى القشر ، خاصة للأطفال الذين لا يستطيعون المضغ.
هل يجب إزالة البذور عند تحضير اليقطين للأطفال؟
إذا كان القرع صغيرًا أو متوسط الحجم ، تكون البذور طرية بدرجة كافية ليتم سحقها ، لكن القرع الأكبر والأكثر سمكًا قد يحتوي على بذور أكثر صلابة ، لذلك من الأفضل عدم إطعامها للطفل حتى لا يخنق الطفل.
بذور اليقطين آمنة إذا كانت صغيرة وناعمة ويمكن سحقها بسهولة ، ولكن إذا كانت كبيرة وقاسية ، فلا ينصح بإعطائها للطفل.
هل من الضروري تقشير القرع عند تحضير اليقطين للأطفال؟
لا يفضل إزالة الكوسة ويفضل طهيها بالقشر ، لذلك من الممكن زيادة محتوى الألياف المطلوبة وكذلك زيادة الاحتفاظ بالعناصر الغذائية في الأطعمة. توفير أمعاء صحية للطفل.
لا ينصح بتقشير القشرة قبل إطعام الطفل ، ويفضل الحفاظ على القشرة للحفاظ على العناصر الغذائية والألياف المهمة لصحة الجهاز الهضمي للطفل.