فوائد شاي الكركم
كركم
يعتبر الكركم من البهارات التي يتم الحصول عليها من نبات الكركم حيث أنه يستخدم أكثر في الأطباق الآسيوية ، ويعرف بأنه أحد التوابل الرئيسية في الكاري لما له من طعم حار ومر. يتم استخدامه كنكهة أو تلوين لمسحوق الكاري الغذائي والخردل والزبدة والجبن ، ولكن نظرًا لأن الكركم يحتوي على مركب أصفر يسمى الكركمين الذي يستخدم في تلوين الطعام والمكياج ، يتم استخدام الكركم في كثير من الأحيان في الأدوية. تستخدم في بعض المواقف مثل ؛ مثل الألم والالتهابات. سنتحدث عن التهاب المفاصل وفوائد شاي الكركم في هذا المقال.
فوائد شاي الكركم
التوافر البيولوجي لمركب الكركمين في الكركم منخفض ، مما يعني أن الجسم يحتاج إلى وقت للوصول إليه وامتصاصه ، ولهذا السبب تحظى مكملات الكركم التي تحتوي على نسبة عالية من الكركمين بشعبية كبيرة.فوائد شاي الكركم لاستخدامها هي:
يخفف من أعراض التهاب المفاصل ويقوي جهاز المناعة
يحتوي الكركم على خاصية مضادة للالتهابات حيث أن الكركمين يمكن أن يخفف من أبرز أعراض التهاب المفاصل ، ووجدت دراسة أجريت عام 2017 أن أكثر من 206 بالغين أمريكيين يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي ، 63٪ منهم يستخدمون مكملات خالية من الفيتامينات والكركم. بالإضافة إلى ذلك فإن شاي الكركم يساعد على تحسين جهاز المناعة وزيادة أدائه لأن الكركم يحتوي على مادة الكركمين والتي ثبت أنها تحسن أداء جهاز المناعة حيث أنه يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة. الخصائص البكتيرية والمضادة للفيروسات ثبت أيضًا أن الكركمين يعمل كمُعدِّل للمناعة ، فهو يساهم في تنظيم أداء الخلايا المناعية ضد السرطان ، وهو أحد فوائد شاي الكركم.
الوقاية من مرض الزهايمر وخفض مستوى الكوليسترول
نظرًا لأن مضادات الأكسدة الموجودة في الكركم تعمل على منع الضرر الذي يؤدي إلى الإصابة بمرض الزهايمر ، يُعتقد أن الكركمين الموجود في الكركم قد يعمل على الوقاية منه ، والأهم من ذلك أنه يستكشف السبب الرئيسي والمحدّد لمرض الزهايمر. الكركم قادر على تقليل أعراض فقدان الأعصاب وتراكم الأميلويد المرتبط بتطور مرض الزهايمر ، ولا يقتصر دور الكركم على خفض مستويات الكوليسترول في الدم ، لأن خفض مستوى الكوليسترول الضار يزيد أيضًا من خطر الإصابة بالعدوى وتطور الأمراض الخطيرة. ، بما في ذلك أمراض القلب والسكتة الدماغية. هناك دليل علمي على أن الكركم فعال في القيام بذلك ، حيث وجدت دراسة أجريت عام 2008 أن الجرعات المنخفضة من الكركمين مرتبطة بخفض مستويات الكوليسترول الضارة. والكوليسترول الكلي ، أحد فوائد شاي الكركم.