فوائد العنب الصحية

جريب فروت

فاكهة العنب هي إحدى الثمار المليئة بالعناصر الغذائية التي تنمو في أشجار الكروم الكبيرة ، وقد تمت زراعة العنب منذ العصور القديمة ، عندما قرر علماء الآثار أن العنب كان يزرع في مصر القديمة واليونان حوالي 6500 قبل الميلاد. تنتشر أشجار العنب على نطاق واسع في العالم ، حيث يتم حصاد أكثر من 72 مليون طن من العنب سنويًا ، ويختلف استخدام العنب باختلاف المحتوى الغذائي نظرًا لاحتواء العنب بشكل أساسي على مضادات الأكسدة والريسفيراترول. سيتم شرح أهم الفوائد الصحية للعنب ، وهي من العوامل التي تعمل على تحسين صحة القلب ، في هذه المقالة.

القيمة الغذائية للعنب

كوب من العنب يحتوي على كمية جيدة من فيتامين K وفيتامين K هو أحد الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون والمهمة في عملية تخثر الدم ومنع النزيف ، ويحتوي العنب على مستويات عالية من فيتامين سي الغني بمضادات الأكسدة. صحة أنسجة الجسم بالإضافة إلى تلك المذكورة. 151 جرام من العنب تحتوي على:

140 سعرة حرارية
27.3 جرام من الكربوهيدرات.
1 جرام من البروتين.
0.2 جرام من الدهون.
1.4 جرام من الألياف الغذائية.
27٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين سي
28٪ من المدخول اليومي من فيتامين ك.
7٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين ب 1.
6٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين ب 2.
6٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين ب 6.
8٪ من الاحتياج اليومي من البوتاسيوم.
10٪ من الاحتياج اليومي من النحاس.

الفوائد الصحية للعنب

إن استعمال العنب يكافح بعض الأمراض ، حتى الخطيرة منها. وذلك لأن العناصر الغذائية الموجودة في العنب هي مصدر جيد ومتنوع للعناصر الغذائية ، حيث تساهم في الحماية من مجموعة متنوعة من الأمراض المزمنة أو الحادة ، ومن أهم الفوائد الصحية للعنب ما يلي:

يساعد في الوقاية من السرطان: يحتوي العنب على مادة البوليفينول التي تعد من أهم مضادات الأكسدة مع العديد من الخصائص المضادة للالتهابات ، كما تحتوي على ريسفيراترول الذي يبطئ أو يمنع نمو الأورام اللمفاوية والمعدة والدم والكبد وأورام أخرى. .
حماية صحة القلب: أظهرت الأبحاث الحديثة أن احتواء العنب على كيرسيتين وريسفيراترول يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين ويعمل على حمايتهم من التلف الناتج عن تراكم الكوليسترول الضار.
الحماية من ارتفاع ضغط الدم: يحتوي العنب على مستويات عالية من البوتاسيوم ويقلل من التأثير السلبي لصوديوم البوتاسيوم ، لذا فإن تناول العنب يساهم في حماية صحة القلب ويساعد في الحفاظ على ضغط الدم عند مستواه الطبيعي.
التخلص من الإمساك: يحتوي العنب على كمية جيدة من الألياف والماء ، حيث يعمل هذان العنصران على ترطيب الجسم والحفاظ على حركة الأمعاء المنتظمة ، وبالتالي القضاء على الإمساك.
تقليل أعراض الحساسية: يحتوي العنب على كيرسيتين وكيرسيتين عامل مضاد للحساسية وأعراضه مثل سيلان الأنف والدموع والعطس وأعراض أخرى.
حماية صحة العين: يحتوي العنب على العناصر المضادة للأكسدة اللوتين والزياكسانثين ، والتي تساهم في الحفاظ على صحة العين ، حيث تعمل هذه العناصر على تقليل إجهاد العين ، ومكافحة تلف الشبكية ، ومنع إعتام عدسة العين.