أضرار الشوفان
شعر بالتعب
الشوفان ، المسمى علميًا أفينا ساتيفا ، هو أحد أنواع الحبوب الشائعة التي يتم استهلاكها كدقيق الشوفان أو الشوفان في الحبوب الكاملة أو الحبوب ، وقد أثبتت العديد من الدراسات العلمية العديد من الفوائد الصحية التي يمكن أن يوفرها الشوفان لجسم الإنسان. غالبًا ما يتم تناوله في شكل عصيدة أو كجزء من حبوب الإفطار ، وكذلك السلع المخبوزة مثل فطائر الشوفان وبسكويت الشوفان وخبز الشوفان ، وعلى مدار العقود القليلة الماضية أصبح الشوفان أحد أكثر الأطعمة الصحية شيوعًا. ومن المعروف أن حبوب الشوفان غنية ومليئة بكميات كبيرة من الألياف الغذائية مقارنة بالعديد من أنواع الحبوب الأخرى.الشوفان له خصائص خفض الكوليسترول ، ولكن ماذا عن آثار الشوفان الصحية؟
الشوفان التالف
الشوفان بأشكال مختلفة ، مثل نخالة الشوفان ودقيق الشوفان الكامل ، آمن عندما يأكله معظم الناس ويستخدمون الكميات الموجودة عادة في الأطعمة المختلفة ، وخلاصة الشوفان آمنة عند استخدامها وتطبيقها على الجلد ، ولكن مثل العديد من الأنواع الأخرى. قد يكون لبعض المواد الغذائية ذات الفوائد بعض الأضرار ، وتوضح النقاط التالية بعض أضرار الشوفان:
- حدوث الانتفاخ: يمكن أن يسبب الشوفان الغازات المعوية والانتفاخ ، لكن يجب البدء بجرعة منخفضة من الشوفان ثم زيادة الكمية ببطء لتقليل الآثار الجانبية حتى يعتاد الجسم على نخالة الشوفان والآثار الجانبية. من المحتمل أن تضيع.
- صعوبة في بلع الطعام أو مشاكل في المضغ: إذا كان الشخص يعاني من مشاكل في البلع ، على سبيل المثال بسبب السكتة الدماغية ، أو إذا كان الشخص يعاني من مشكلة في المضغ بسبب فقدان الأسنان أو أطقم الأسنان التي لا تتناسب بشكل صحيح ، فمن الأفضل تجنب تناول الشوفان ، مثل المضغ. الشوفان مضر وقد يسبب انسداد الأمعاء.
- مشاكل في الجهاز الهضمي: يمكن أن يسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي تتطلب تجنب تناول منتجات الشوفان ، بما في ذلك الشوفان والمريء والمعدة والأمعاء ، وبعض مشاكل الجهاز الهضمي التي يمكن أن تطيل وقت الهضم يمكن أن تسبب انسداد الشوفان للأمعاء.
القيمة الغذائية للشوفان
ذكرت المقالة أضرار الشوفان ، والتي بالطبع لن تفوق الفوائد الكبيرة التي يقدمها الشوفان للجسم ، وعندما يتعلق الأمر بالمحتوى الغذائي للشوفان ، فإن الجدول أدناه سيوضح القيمة الغذائية لفنجان جاف ، وليس جاف. يقدر الشوفان المدعم بحوالي 81 جرام:
| الذي – التي | 8.78 جرام |
| كالوري | 307 كالوري |
| بروتين | 10.7 جرام |
| الدهون | 5.28 جرام |
| الكربوهيدرات | 54.8 جرام |
| الأساسية | 8.18 جرام |
| حلويات | 0.802 جرام |
| الكالسيوم | 42.1 مجم |
| حديد | 3.44 مجم |
| المغنيسيوم | 112 مجم |
| الفوسفور | 332 مجم |
| البوتاسيوم | 293 مجم |
| صوديوم | 4.86 مجم |