بما أن الكينوا تتميز باحتوائها على نسبة عالية من البروتين بالإضافة إلى كونها خالية من الغلوتين ، فهي من الأصناف الغذائية المشهورة في العديد من دول العالم الغربي والآسيوي ، وتجدر الإشارة إلى أن محتوى البروتين فيها متنوع. بمعنى آخر ، فهو يتكون من جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم وغني بالألياف والمغنيسيوم والفيتامينات والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور ومضادات الأكسدة ، وسنتحدث في هذا المقال عن المحتوى الغذائي للكينوا بالإضافة إلى فوائد الكينوا ، ثم نشرح فوائد الكينوا للنظام الغذائي ونختتم بملخص لتأثيراته. . الآثار الجانبية للكينوا إن وجدت.
تزود حبوب الكينوا الجسم بالفيتامينات والمعادن والألياف الأساسية ، مما يساهم في تحسين التمثيل الغذائي وعمل الجهاز الهضمي.كما ذكرنا سابقًا ، الكينوا خالية من الغلوتين ولذلك يوصى بها لمرضى حساسية الغلوتين. كوب واحد يزن 185 جرام يحتوي على:
قبل أن ننتقل للحديث عن الفوائد الغذائية للكينوا ، من الضروري ذكر الفوائد العامة والآثار الصحية الإيجابية للكينوا على صحة الإنسان ، وفيما يلي نظرة عامة على أبرز هذه الفوائد:
بعد الحديث عن فوائد الكينوا بشكل عام ، يجدر ذكر فوائد الكينوا في النظام الغذائي ، وتبين معظم الدراسات حول فوائد الكينوا للنظام الغذائي أن الكينوا لا تسبب فقدان الوزن بشكل مباشر ، ولكن يمكن أن تسهل عملية إنقاص الوزن بسبب محتواها العالي. يمكن للبروتين والألياف ، كأطعمة غنية بالبروتين والألياف ، محاربة الجوع وتقليل الشهية.بالإضافة إلى ذلك ، تظهر العديد من الدراسات حول الفوائد الغذائية للكينوا أن المحتوى العالي من الألياف في الكينوا قد يساهم في خفض مستويات الكوليسترول في الدم. بالإضافة إلى فقدان الوزن على المدى الطويل ، هناك دراسة نشرت في عام 2015 في مجلة “Plant Nutrients for Human Nutrition” حول فوائد الكينوا في النظام الغذائي ، تفيد بأن الكينوا يمكن أن تساعد في منع زيادة الوزن وتحسين نسبة الدهون في الدم. وأظهرت دراسات سريرية أخرى – حول فوائد الكينوا في النظام الغذائي – أن الكينوا تساعد في تحسين معدلات التمثيل الغذائي والمسار الأيضي للجلوكوز في الجسم بينما تساعد في تقليل امتصاص الدهون الغذائية. بالإضافة إلى زيادة حرق السعرات الحرارية ، توفر الكينوا كميات كبيرة من المنجنيز ، مما يساهم في مكافحة السمنة ، خاصة في المعدة والوركين ، ومن بين فوائد النظام الغذائي أنه يعتبر غذاءً متوازنًا للرياضيين النباتيين إلى جانب الشوفان.
بعد ذكر الفوائد الغذائية للكينوا وشرح الفوائد العامة للكينوا على صحة الإنسان ، نحتاج إلى معالجة الآثار الجانبية للكينوا وعمومًا فإن تناول الكينوا على شكل وجبة آمن جدًا ، كما هو الحال مع العديد من أنواع الحبوب والبقوليات ، ولكن تناولها كمكمل غذائي دراسات خاصة الحبوب التي تحتوي على خلاصة الكينوا. لم يثبت مدى أمانه في حالة المكملات على شكل مكملات.
تتحدث أخصائية التغذية هبة رصاص عن الكينوا وكيف تساهم في إنقاص الوزن وعلاقته بمحتوى السعرات الحرارية ، وتتحدث أيضًا عن مساهمة الكينوا في تحسين المحتوى الغذائي وصحة الجسم.
في كلمة واحدة، "فلسطين" تشكّل تاريخًا طويلًا وتراثًا غنيًا يمتد عبر العصور والحضارات. يحمل هذا…
حتى مع إصدار اليوتيوب للأطفال؟ مازلت تحتاج إلى مراقبة استخدام الطفل لليوتيوب؟ هذا ما نحن…
تعتبر رحلات نهاية الأسبوع فرصة رائعة للهروب من ضغوط الحياة اليومية واستكشاف أماكن جديدة قرب…
استطاعت شركة الرحمة أن تحظى بمكانة مرموقة بين كل الشركات المنافسة التي تعمل في مجال…
إن عملية التسوق اونلاين فيها الكثير من العناصر والأسرار حتى تكون ممتعة أكثر وتحصل على…
هل تساءلت يومًا كيف تظهر أفلامك أو إعلاناتك التجارية المفضلة؟ وراء كل فيلم أو إعلان…