فوائد قشر المانجو
تجريد المانجا
تعتبر المانجو من أهم الفواكه الاستوائية في العالم والهند من أكبر الدول المنتجة للمانجو في العالم ، وتشكل قشور المانجو 20٪ من وزن بذور المانجو ويتم عزل هذه الأصداف أثناء إنتاج المانجا. عملية استخلاص محتوى الثمار من اللب وبعد عزل القشرة. يتم التخلص منها وغالبًا ما يكون التخلص من قشور المانجو ليس عملية سهلة ، لذلك كان هناك بعض الميل للاستفادة من الأنواع المختلفة من قشور المانجو. تحتوي على عدد كبير من الألياف الغذائية ، فضلا عن مصدر غني للعديد من المركبات الهامة مثل مركبات البوليفينول والكاروتينويد المفيدة وبعض الإنزيمات مثل إنزيم البيروكسيديز والأميليز ، وتكشف المقالة فوائد قشر المانجو.
فوائد قشر المانجو
يمثل قشر كل من الخضار والفاكهة الغلاف الخارجي الذي يحمي اللب الداخلي ، وعلى الرغم من أنه من الممكن تناول قشور الخضار والفواكه المفيدة في معظم الحالات ، فمن المعتاد التخلص منها. تقشر المانجو قبل تسويتها ، لكنها تتحول إلى اللون الأحمر أو البرتقالي عندما تكون في خط الاستواء ، وقد اقترح البعض فكرة الاستمتاع بفوائد قوقعة المانجا ، ثم هناك مقدمة لبعض فوائد أصداف المانجا. .
محتوى الألياف
قشور المانجو من المصادر الغنية جدًا بالألياف الغذائية ، والألياف الغذائية لها دور مهم في تحفيز عمليات التمثيل الغذائي في جسم الإنسان ، وكذلك تحسين أداء الجهاز الهضمي من خلال المساعدة في بناء الأمعاء. يعمل بلطف أكثر وتعمل الألياف الغذائية على التحكم في الشعور بالجوع وبالتالي المساعدة على إنقاص الوزن.
نسبة عالية من الفيتامينات ومضادات الأكسدة
ومن فوائد قشر المانجو احتوائه على الكثير من الفيتامينات مثل فيتامين سي المعروف بدوره المهم في تحسين مناعة الجسم وفيتامين هـ ، بالإضافة إلى العديد من مضادات الأكسدة الأخرى والأشكال المختلفة التي تساعد في الوقاية من الأمراض. من الالتهابات.
غني بالكاروتينات والبوليفينول والمعادن
قشور المانجو غنية بكل من الكاروتينات ومركبات البوليفينول ، وقد وجد أن الأنظمة الغذائية الغنية بهذه المركبات لها دور في تقليل فرصة الإصابة بأمراض القلب وأنواع معينة من السرطان ، بالإضافة إلى دورها الفعال في تقليل التعرض للتأثير المعرفي. . يحتوي الخريف والمانجا على العديد من المعادن الهامة مثل البوتاسيوم والنحاس.
يحتوي على نفس العناصر الغذائية الموجودة في المانجو ويحتوي على سعرات حرارية أقل.
بالحديث عن فوائد قشر المانجو ، يتساءل البعض عن الفرق بين تناول اللب الموجود في حبة المانجو وتناول قشر المانجو ، والجدير بالذكر أن من فوائد قشر المانجو أنه يحتوي على نفس الشيء. العناصر الغذائية المفيدة الموجودة في بذور المانجو ، لكن تناول قشر المانجو يحتوي على سعرات حرارية أقل للجسم.