فوائد الكيوي
كيوي
يُعرف أيضًا باسم عنب الثعلب الصيني والكرمة الخشبية ، وهو نوع من الفاكهة الصالحة للأكل تنتمي إلى عائلة تسمى Actinidiaceae ، موطنه الصين وتايوان ، ولكنه ينمو أيضًا في كاليفورنيا ونيوزيلندا ، طعمه حامض ويمكن تناوله مطبوخًا أو نيئًا. في الطبخ وتتميز بشكلها البيضاوي وقشرتها البنية ولبها الأخضر مع بذور سوداء أو أرجوانية ، وهناك العديد من الأصناف والأصناف. يعتبر الكيوي الأحمر والكيوي الذهبي والكيوي الأرجواني من المصادر الغنية بالفيتامينات وسنتحدث في هذا المقال عن أهم فوائد الكيوي للجسم.
فوائد الكيوي
وفقًا لقاعدة بيانات المغذيات الوطنية بوزارة الزراعة الأمريكية ، يحتوي 100 جرام من الكيوي الطازج على حوالي 61 سعرًا حراريًا ، والكيوي مصدر غني بالفيتامينات والمعادن الأساسية ، وكلها تحتوي على مجموعة متنوعة من الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة المعززة للصحة من بين الفوائد التي تعود على الجسم وأهم الفوائد الصحية للكيوي:
يعزز الهضم ويحافظ على صحة الأمعاء
تتمثل الفوائد الصحية الرئيسية للكيوي في احتوائه على ألياف تسرع من عملية الهضم وتحمي من الإمساك عن طريق تحفيز حركة الأمعاء ، فضلاً عن احتوائه على خصائص ملين طبيعية تساعد في التخلص من البراز وتجعله طريًا وطريًا. يتميز أيضًا بحقيقة أنه يحتوي على إنزيم الأكتينيدين ؛ هو إنزيم بروتيني يعمل على حماية الجسم من الالتصاق بمسببات الأمراض المعوية ، بالإضافة إلى نسبة السكر فيه ، ويساهم في تحسين قدرة الجسم على هضم البروتينات وتسهيل حركة الأمعاء والجهاز الهضمي ، كما يساعد لتنشيط بكتيريا البروبيوتيك في القولون وتعزز مستخلصاتها نمو الأحماض وتمنع نمو بكتيريا القولون وتساعد المعادن الموجودة فيه على تحييد حموضة المعدة وتقليل الغثيان.
يحسن صحة القلب والأوعية الدموية
يساعد تناول الكيوي كل يوم على تقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب المختلفة والسكتة الدماغية وأمراض الأوعية الدموية بسبب وجود البوتاسيوم الذي يساعد على خفض ضغط الدم وتمدد الأوعية الدموية في الجسم ، كما تساهم الألياف الغذائية المتوفرة وفيتامين K . يساعد الحفاظ على صحة القلب ومنع تراكم الكالسيوم في الشرايين على تقليل مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية ، كما يساعد تناوله في تقليل مستوى الدهون الثلاثية في الجسم والمحتوى الغني من الأحماض الدهنية والمغنيسيوم والنحاس والفيتامينات. E من العوامل التي تساهم في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
يحافظ على صحة الجلد والجلد
الكولاجين هو البروتين الأكثر وفرة في الجسم وهو البروتين الأساسي للحفاظ على صحة العضلات والجلد والأوتار والعظام ، كما أنه يسبب انهيار الشيخوخة ، كما أن تناول الكيوي هو عامل مساهم في الحفاظ على الكولاجين وإنتاجه بسبب لمحتواه من فيتامين C ، نظرًا لاعتماد الكولاجين على فيتامين C ومجلة Journal of وفقًا لبحث منشور في علم وظائف الأعضاء الخلوي ، فإن السكريات الموجودة في الكيوي تحاول مضاعفة تكوين الكولاجين في الجسم ، حيث يتناقص نشاط تكوين الكولاجين مع العمر ، يحتوي الكيوي على اللوتين. وهو أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجلد من الأشعة فوق البنفسجية ويحمي صحة الجلد.