فوائد توت العليق
توت العليق
شكل فاكهة توت العليق لونه خفيف وطرف حاد بطعم حلو ، يذوب بسهولة في الفم بسبب طبيعته الناعمة والحلوة عند تناول التوت ، ويأتي توت العليق في مجموعة متنوعة من الألوان بما في ذلك الوردي والأرجواني والأسود. أصفر أو برتقالي أو أبيض. هناك نوعان من التوت الهجين. أولها “التوت الأسود” ، وهي فواكه حمراء صالحة للأكل. أما “العليق” الثانية فهي فواكه حمراء كبيرة تشبه التوت الأسود ، ومعظم هذه الفاكهة متوفرة. تحدث عن 6 إلى 10 أشهر في كاليفورنيا وحول فوائد Raspberry التي ستتم مناقشتها في هذه المقالة.
فوائد التوت
توت العليق من الثمار الصالحة للأكل لكونها نبات من عائلة الورد ، فواكهها حلوة وحامضة وقصيرة العمر لأنها تقطف في الصيف والخريف ولذلك يجب أكلها في غضون وقت قصير بعد الشراء ، ومن فوائد التوت:
الوقاية من السرطان
يحتوي توت العليق على مستويات عالية من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في الوقاية من السرطان ، كما أن مستخلص الفاكهة الموجود في التوت يمنع نمو الخلايا السرطانية ويدمرها ، وهذا في الدراسات المعملية والعمل المخبري على سرطان القولون والبروستاتا والثدي والفم. ٪ أظهر أنه يمكن أن يقتل 90٪ ، وفي دراسة معملية أخرى أظهرت أن “sanguiin H-6” ، أحد مضادات الأكسدة الموجودة في التوت ، ساعد في القضاء على 40٪. عدد الخلايا السرطانية في المبايض. في الفئران المصابة بالتهاب القولون ، أولئك الذين تناولوا 5٪ من نظامهم الغذائي من التوت لمدة 10 أسابيع قللوا الالتهاب وقللوا من خطر الإصابة بالسرطان أكثر من المجموعة الأخرى ، بينما في دراسة أخرى ، استخدموا جرعات عالية من مستخلص التوت ، أحد فوائد التوت المستخلص ، يقلل من خطر تطور الورم.
صحة المخ والعين
اقترح خبراء الصحة أن اتباع نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة يمكن أن يساعد في تحسين صحة الدماغ والجهاز العصبي ، حيث توجد أدلة علمية تشير إلى أن فيتامين C وفيتامين E يمكن أن يحافظا على قدرة الجسم على التفكير وتذكر المعلومات عند مرور فترة طويلة من الزمن. هذه إحدى فوائد توت العليق ، حيث قد يلعب توت العليق دورًا في حماية العين من بعض المشكلات مثل الضمور البقعي المرتبط بالعمر ، وهي حالة يمكن أن تسبب مشاكل في الرؤية لدى كبار السن ، بالإضافة إلى مادة زياكسانثين المضادة للأكسدة ، والتي تعتمد على تصفية الأشعة الزرقاء الضارة.