فوائد الفجل الأحمر
الفجل الاحمر
الفجل الأحمر هو نبات جذري صالح للأكل وله نكهة لاذعة ، والأجزاء الصالحة للأكل من نبات الفجل هي الجذور والأوراق والورود والبذور. الاسم العلمي للفجل هو “Raphanus sativus” لأنه ينتمي إلى عائلة “Brassicaceae”. يُعرف الفجل أيضًا باسم Deacon في بعض الأماكن ، والعالم وخاصة المتاجر الآسيوية ، والفجل غني بالعناصر الغذائية والفيتامينات مثل فيتامين ج وفيتامين ب وفيتامين أ وفيتامين ك ، كما أنه مصدر جيد للمعادن مثل البوتاسيوم. سنتحدث عن الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والزنك وفوائد الفجل الأحمر في هذا المقال.
فوائد الفجل الأحمر
لم تتم دراسة فوائد الفجل الأحمر في استخدامه الطبي بشكل كافٍ ، ومعظم الدراسات أجريت على الحيوانات وليس البشر. ومع ذلك ، فقد استخدم الفجل الأحمر كعلاج شعبي في العديد من البلدان ، كما تم استخدامه في الطب الصيني التقليدي والطب الهندي القديم يعامل الكثير. مشاكل صحية مثل الحمى والتهاب الحلق والأمراض. سمين وحتى الالتهابات وما يليها هي فوائد الفجل الأحمر:
يقوي الجهاز الهضمي
يحتوي نصف كوب من الفجل الأحمر على 1 جرام من الألياف الغذائية ، لأن تناول عدة حصص من الفجل كل يوم يلبي الحاجة اليومية للألياف ، والألياف الغذائية تحمي الجسم من الإمساك عن طريق زيادة حجم البراز للمساعدة في هضم الفضلات. بالإضافة إلى ذلك ، قد تعمل الألياف الغذائية على التحكم في مستويات السكر في الدم ، وقد ارتبطت الألياف أيضًا بفقدان الوزن وخفض الكوليسترول ، كما أن لأوراق الفجل الأحمر فوائد أيضًا ، وفي دراسة أجريت على الفئران في عام 2008 ، اتباع نظام غذائي عالي الكوليسترول نتج عن أوراق الفجل الناتجة عن زيادة إنتاج العصير ، واقترحوا أنه مصدر ممتاز للألياف لأنه يحسن أداء الجهاز الهضمي ، وأظهرت دراسة أخرى أن عصير الفجل قد يعمل في منع القرحة الهضمية عن طريق حمايته. من فوائد الفجل الأحمر تقوية وشفاء أنسجة المعدة والحاجز المخاطي ، وإزالة السموم التي يمكن أن تسبب القرحة والالتهابات ، حيث يحمي الحاجز المخاطي المعدة والأمعاء من الميكروبات المعادية.
يزيد من صحة القلب وضغط الدم ودعم الأوعية الدموية
يعتبر الفجل مصدرًا ممتازًا للأنثوسيانين الذي يحاول الحفاظ على أداء القلب كما ينبغي ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية والقلب والأوعية الدموية ، كما أنه غني بفيتامين سي وحمض الفوليك والفلافونويد ، كما يوفر الفجل الأحمر. وهي مبنية على الأيورفيدا ومهمة في الأيورفيدا ، والتي يعتقد أن لها تأثير تبريد على الجسم بالبوتاسيوم والفجل الأحمر على الدم ، مما يساعد على خفض ضغط الدم والحفاظ على تدفق الدم ، وخاصة لمرضى ارتفاع ضغط الدم. تتمثل إحدى فوائد الفجل الأحمر في الإشارة إلى أن الفجل الأحمر له دور مهم في إنتاج الكولاجين وإنتاجه حيث يشفي ويقوي الأوعية الدموية ويقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.