فوائد الموز الأخضر للرجيم
موز أخضر
لا يبدو تناول الموز الأخضر جذابًا جدًا لمعظم الناس ، ولكن هناك عدد من الفوائد الصحية المرتبطة بهذه الفاكهة ، وبالطبع الموز الأخضر خصيصًا للفوائد الغذائية ، كما سيتم تقديمه لاحقًا في المقالة ، وسوف يفعل ذلك. معهم. إنه خيار مفضل للبعض لأنه ليس مجرد عشب منفصل للموز الأخضر ، فالموز الأصفر ليس ناضجًا ، ولم يحول العديد من النشويات المقاومة إلى سكريات سهلة الهضم ، مما يجعله جذابًا لأن قوامه يختلف عن النضوج. الموز وبالتأكيد أقل حلاوة. يحتوي الموز الأخضر على نسبة عالية من البروتوبكتين الذي يرسل غاز الميثيلين الذي يحول النشا إلى ألياف قابلة للهضم أثناء العملية. النضج يجعله أكثر حلاوة ، ويحتوي الموز الأصفر على نسبة أقل من هذا النشا. يسهل عملية الهضم في الجسم.
فوائد الموز الأخضر للرجيم
فوائد الموز الأخضر للنظام الغذائي يمكن أن تجعله أحد الأطعمة الأساسية في النظام الغذائي المخصص لفقدان الوزن ، ويمكن ترك الموز الأصفر الناضج جانبًا لأنه سيميز الموز الأخضر عنه لاحتوائه على أكثر بكثير من النشا المقاوم. موز أصفر ناضج. ثقل:
يحتوي على نشا مقاوم
معظم النشا في الأطعمة المختلفة عبارة عن كربوهيدرات معقدة توفر الجلوكوز للطاقة ، ولكن بعض الأطعمة ، مثل الموز الأخضر ، تحتوي على نوع مختلف من الكربوهيدرات يسمى النشا المقاوم حتى لا يتم هضم النشا المقاوم تمامًا وتخمره في الأمعاء الغليظة. . نظرًا لوجود سعرات حرارية أقل لكل جرام من النشا المقاوم مقارنة بكل جرام من الكربوهيدرات الأخرى ، يعد هذا أحد أفضل مصادر النشا والموز الأخضر لجني فوائده ، ولكن بالطبع تقل قيمته أثناء النضج. يمكن للموز واللون الأصفر أن يمدوا الجسم بتناول موزة خضراء بدلاً من موزة صفراء من نفس الحجم مع عدد أقل من السعرات الحرارية حيث يحتوي اللون الأخضر على نشا أكثر مقاومة ، وقد ثبت أن النشا المقاوم يعزز حرق وإفراز الدهون المخزنة.
يحتوي على ألياف
يحتوي الموز الكبير من كلا النوعين على حوالي 4 جرام من الألياف الغذائية ، مما يجعلها مصدرًا جيدًا مقارنة بالكمية اليومية الموصى بها ، والتي تبلغ حوالي 25 جرامًا يوميًا للنساء و 38 جرامًا للرجال. يبطئ عملية الهضم مما يساعدك على الشعور بالشبع ويحافظ على توازن السكر في الدم حيث أنه من المهم تجنب ارتفاع نسبة السكر في الدم حتى يستخدم الجسم ويحرق الدهون التي يخزنها للحصول على الطاقة ، وكلا النقطتين من الخصائص الهامة التي جلب فوائد الموز الأخضر للمستهلك.
القيمة الغذائية للموز الأخضر
يحتوي كل من الموز الأخضر والموز الأصفر الناضج على نفس القيمة الغذائية تقريبًا ، ولكن الاختلاف الرئيسي بينهما هو أن الكربوهيدرات الموجودة في الموز الأخضر تتكون أساسًا على شكل نشا مقاوم المذكور أعلاه ، مما يدل على الفوائد الغذائية للموز الأخضر. يتحول الموز الأصفر الناضج ذو المذاق الحلو إلى هذا النشا تدريجياً إلى سكر أثناء عملية النضج ، لذلك يفضل معظم الناس تناول الموز الناضج لحلاوته ، حيث توفر الكربوهيدرات النشوية الموجودة في الموز الأخضر طاقة طويلة الأمد للجسم. يساعد البوتاسيوم على تجديد الإلكتروليتات عند ممارسة الرياضة أو التعرض للجفاف. توضح النقاط التالية القيمة الغذائية للموز الأخضر:
- السعرات الحرارية: موزة متوسطة الحجم تحتوي على 105 سعرة حرارية.
- البروتين: يحتوي الموز الأخضر على 1 جرام من البروتين.
- الكربوهيدرات: يحتوي أيضًا على 27 جرامًا من الكربوهيدرات ، مما يميزه عن أنواع مختلفة من الموز الأصفر.
- الألياف: تحتوي على 3 جرامات من الألياف.
- الزيوت: يحتوي الموز على دهون لا تذكر.
- البوتاسيوم: يعتبر الموز مصدرًا مهمًا بشكل خاص للبوتاسيوم ، حيث يحتوي على 422 مجم في ثمرة موز متوسطة الحجم.
مقاومة النشا والألياف في الموز الأخضر
كما ذكرنا سابقًا ، فإن أحد أسرار الفوائد الغذائية للموز الأخضر هو احتوائه على نسبة كبيرة من النشا المقاوم ، لذا فإن النشا المقاوم الموجود في الموز الأخضر وألياف البكتين يشتركان في أنه لا يسهل هضمهما بشكل طبيعي. يوفر العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان ومن ثم للجسم يتم توضيحها بالنقاط.
- مسار النشا المقاوم في الجهاز الهضمي: يبقى النشا المقاوم في المعدة تمامًا دون أي اضطراب في الجهاز الهضمي ، بينما يمر النشا المقاوم مباشرة إلى الأمعاء ويعمل كمغذٍ حيوي لنمو وتغذية بكتيريا الأمعاء المفيدة. تخمر هذه البكتيريا المفيدة النشا المقاوم في الأمعاء الغليظة ثم تنتج أحماض دهنية قصيرة. سلسلة SCFA مفيدة تلعب دورًا مهمًا في الوقاية من الأمراض المزمنة:
- الوقاية من التهاب القولون
- الوقاية من مرض كرون.
- تأثير النشا المقاوم على صحة القلب: للنشا المقاوم تأثير كبير على الكوليسترول في الجسم حيث أنه يخفض مستوى الكوليسترول الكلي وكوليسترول LDL الضار ، وهو أمر مهم لصحة القلب والوقاية من الأمراض المختلفة المرتبطة بارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. .
- فوائد ألياف البكتين: البكتين هو ألياف صحية أخرى موجودة في كل من الموز الأخضر غير الناضج والموز الأصفر الناضج والتي تفيد الجسم على النحو التالي:
- يؤثر بشكل كبير على الشعور بالشبع والامتلاء.
- يقوم على خفض نسبة السكر في الدم.
ثمار مفيدة للنظام الغذائي
بسبب فوائد الموز الأخضر للنظام الغذائي ، سيتم تشجيع الأشخاص الذين يتبعون حمية التخسيس على تناول الموز الأخضر ، ولكن هناك أنواع أخرى من الفاكهة مفيدة للنظام الغذائي وإنقاص الوزن.الفواكه بشكل عام وجبات خفيفة صحية والعديد من الفيتامينات والمعادن والألياف التي تدعم الصحة وتساعد على إنقاص الوزن. تتناول النقاط التالية بعض هذه الفوائد:
- جريب فروت.
- تفاح.
- توت.
- دراسينا.
- كيوي.
- البطيخ.
- البرتقالي.
- أفوكادو.