فوائد البازلاء الخضراء للرجيم
البازلاء الخضراء
البازلاء الخضراء عبارة عن بذور كروية صغيرة تتشكل في القرون التي ينتجها نبات Pisum sativum. الفواكه قديمة جدًا ، لقد كانت جزءًا من النظام الغذائي البشري لعدة قرون وتم استهلاكها في جميع أنحاء العالم ، كما أنها ليست خضروات. إنها بالأحرى جزء من عائلة البقوليات ، ولكن بشكل عام يمكن العثور على البازلاء الخضراء المطبوخة والمباعة كخضروات مجمدة أو طازجة أو معلبة ، وتعتبر البازلاء الخضراء نباتًا نشويًا لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات المعقدة تسمى النشا. البطاطس والذرة والكوسا ، عندما يتعلق الأمر بإنقاص الوزن ، فإن الفوائد الغذائية للبازلاء الخضراء عديدة ، كما سيوضح المقال.
فوائد البازلاء الخضراء للنظام الغذائي
قد تكون فوائد البازلاء الخضراء للنظام الغذائي هائلة ، لكن الفوائد لا تقتصر فقط على إنقاص الوزن ، فالفوائد الصحية للبازلاء الخضراء كبيرة ومتعددة أيضًا وتساعد الجسم على التخلص من الدهون المتراكمة فيها. سيعلن:
البازلاء غنية بالألياف
البازلاء الخضراء منخفضة في السعرات الحرارية وغنية بالبروتين والألياف الغذائية ، ويمكن أن تؤثر إضافة بعض حصص البازلاء الخضراء إلى النظام الغذائي بشكل كبير على محيط الخصر لأن الألياف تساعد على الشعور بالشبع لإخماد الرغبة الشديدة في تناول الطعام وتقليل الشهية ، مما يزيد من فقدان الوزن. يتم هضم الألياف ببطء شديد ، مما يساعد على زيادة الشعور بالشبع للمساعدة في إنقاص الوزن ، كما أن الجمع بين البازلاء والأطعمة الغنية بالبروتين للحصول على أفضل النتائج مفيد لزيادة تقليل الشهية وجني فوائد البازلاء الخضراء. لنظام غذائي.
البازلاء غنية بالبروتين
يعد البروتين جزءًا لا يتجزأ من الصحة العامة حيث لا يشكل فقط أساس الشعر والجلد والعضلات والعظام ، بل يستخدمه الجسم لبناء وإصلاح الأنسجة وكذلك إنتاج الهرمونات والإنزيمات المهمة. يمكن أن يضر نقص البروتين بالصحة. يسبب ضعف المناعة أعراضًا مثل توقف النمو وانخفاض مستويات الطاقة ، فهو مثالي للبروتين حيث يوفر كل كوب 8.6 جرام ، مما يجعل البازلاء الخضراء على قدم المساواة مع الأطعمة البروتينية النباتية الأخرى مثل بذور القنب والكينوا والقطن والخميرة الغذائية . والبروتين يبطئ إفراغ المعدة وكذلك يقلل من مستويات هرمون الجوع أو الجريلين المسئول عن تحفيز الشعور بالجوع.
البازلاء تحسن الهضم
مع 8.8 جرام من الألياف لكل حصة من البازلاء ، يمكن الوصول إلى 35٪ من احتياجات الألياف اليومية ، وإدراج المزيد من الأطعمة الغنية بالألياف في النظام الغذائي له تأثير مفيد على الصحة مثل الألياف غير المهضومة عندما يتعلق الأمر بالهضم ، خاصة عندما يتعلق الأمر الهضم. يمر عبر القناة. يضيف الجهاز الهضمي حجمًا أكبر إلى البراز لزيادة تواتر البراز وتحسين انتظام عملية الإخراج ، وقد تكون الألياف مفيدة أيضًا في علاج أمراض الجهاز الهضمي مثل ارتجاع المريء. وقرحة المعدة والبواسير ، وقد يكون هذا من فوائد البازلاء الخضراء للنظام الغذائي الذي يؤثر بشكل غير مباشر على إنقاص الوزن.
القيمة الغذائية للبازلاء الخضراء
تُعزى فوائد البازلاء الخضراء للنظام الغذائي إلى قيمتها الغذائية العالية ، والمعلومات الواردة أدناه حصلت عليها وزارة الزراعة الأمريكية ، والتي وجدت ما يعادل نصف كوب أو 80 جرامًا من البازلاء المطبوخة المجمدة دون إضافة ملح أو زيت. :
- الكربوهيدرات: تحتوي البازلاء على 62 سعرًا حراريًا لكل بازلاء و 11 جرامًا من الكربوهيدرات لكل نصف كوب. 4 جرامات من ألياف الكربوهيدرات ، وحوالي 4 جرامات من الألياف توجد بشكل طبيعي في البازلاء ، والباقي نشا.
- الدهون: البازلاء منخفضة جدًا في الدهون وتوفر أقل من جرام واحد من الماء للجسم عند تحضيرها بدون زبدة أو زيت.
- البروتين: توفر البازلاء حوالي 4 جرام من البروتين لكل وجبة.
- الفيتامينات والمعادن: تعتبر البازلاء مصدرًا جيدًا جدًا لفيتامين ك وفيتامين أ وفيتامين ج والثيامين وحمض الفوليك ، كما أنها مصدر جيد للمنغنيز.
أفكار لإضافة البازلاء إلى النظام الغذائي
بسبب فوائد البازلاء الخضراء في النظام الغذائي ، يمكن تشجيع الأشخاص الذين يتبعون حمية التخسيس على تناولها وإضافتها إلى وجباتهم لأنها منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف والبروتين. يمكن استخدام البازلاء بالطرق التالية:
- يمكن استخدام البازلاء لزيادة حجم الوجبة بدون سعرات حرارية إضافية ، لذلك بدلاً من مجرد تناول طبق مكرونة باللحم والصلصة ، يمكنك إضافة نصف كوب من البازلاء حتى تمتلئ بشكل أسرع.
- يمكن تناول البازلاء المجففة كوجبة خفيفة وسريعة ويسهل حملها ، فهذا سيحافظ على مستويات السكر في الدم ولن يشعر بالجوع الشديد في الوجبة التالية ، كما أنه يوفر الألياف للجسم.
- يمكن إضافة البازلاء الباردة إلى السلطة لأن كثافتها ومحتواها من البروتين يساعدك على الشعور بالشبع بشكل أسرع ، بينما تزيد النكهة المضافة من السلطة.
خطوات لانقاص الوزن
قد يهتم الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن بأي عنصر غذائي له فوائد تؤثر إيجابًا على فقدان الوزن ، مثل فوائد البازلاء الخضراء في النظام الغذائي ، ولكن في المقابل يحتاجون إلى اتباع بعض الإرشادات للحصول على نتيجة جيدة عند اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن. وتوضح النقاط التالية بعض النصائح والخطوات التي تساعدك على إنقاص الوزن:
- زيادة معدل النشاط البدني: تعتبر ممارسة الرياضة جزءًا مهمًا من عملية إنقاص الوزن ، حيث تأتي توصيات الكلية الأمريكية للطب الرياضي للبالغين لقضاء حوالي 150 دقيقة في الأسبوع ، خاصة من خلال ممارسة الرياضة بكثافة معتدلة لمدة 150 دقيقة تقريبًا في الأسبوع. . 5 في الأسبوع 30 دقيقة في اليوم.
- تجنب الجوع المفرط: عندما يطول وقت الانتظار ، قد يتضور الشخص جوعاً ، مما يجعل من الصعب عليه اختيار الأطعمة الصحية ، وهذه النقطة تسلط الضوء على إحدى فوائد البازلاء الخضراء للنظام الغذائي. إنه خيار صحي لاحتوائه على الألياف والبروتين.
- التخطيط قبل الوجبة: يمكن أن يساعدك التخطيط لأنواع الوجبات على التحكم في استهلاك الوجبات السريعة الغنية بالسعرات الحرارية والدهون والصوديوم ، وتوفير وجبات صحية تساهم في إنقاص الوزن.
- استشارة اختصاصي التغذية: استشارة اختصاصي تغذية مهمة لأنها يمكن أن توفر معلومات شخصية ومحددة للمساعدة في إنقاص الوزن.
- النوم الكافي: بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي صحي ، فإن الحصول على قسط جيد من النوم ليلاً مهم لتقليل التوتر ، وذلك لأن الأرق ووجود التوتر يؤثران سلبًا على الصحة.
فيديو عن فوائد البازلاء الخضراء للرجيم
بالإضافة إلى المعلومات الوفيرة الواردة في المقالة حول تأثير البازلاء على إنقاص الوزن ، في هذا الفيديو المدرج أدناه ، تتحدث أخصائية التغذية العلاجية دانا بردكجي عن معلومات إضافية حول فوائد البازلاء الخضراء في النظام الغذائي: