فوائد البندق الصحية

البندق

تعد المكسرات من أفضل أنواع الأطعمة المفيدة لجسم الإنسان لما تحتويه من عناصر غذائية مهمة وقيمتها الغذائية ، كما أنها من أفضل أنواع الأطعمة التي يُنصح بتناولها ، وفي هذا المقال نستعرض الفوائد الصحية والغذائية. سيتم مناقشة القيم والمخاطر الصحية المحتملة للبندق.

بندق

المكسرات والبندق ، والمعروف أيضًا بالاسم العلمي ، هي واحدة من أشجار الجوز ومعظم أنواع كوريلس التي يتم الحصول عليها من تركيا وإيطاليا وإسبانيا والولايات المتحدة تزرع في المكسرات ولها طعم حلو ويمكن أن تكون. تؤكل نيئة أو محمصة أو مطحونة في عجينة وهي غنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم وهي غنية بالبروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن.

القيمة الغذائية للبندق

يحتوي البندق ، مثل الأنواع الأخرى من المكسرات ، على العديد من العناصر الغذائية التي تحتوي على السعرات الحرارية والفيتامينات والمعادن ومركبات أخرى ، وأقل من 28 جرامًا ، أو حوالي 20 حبة كاملة من البندق ، سيكون لها القيمة الغذائية لأونصة واحدة من البندق. شرح:

السعرات الحرارية: 176 سعرة حرارية.
إجمالي الدهون: 17 جرام.
البروتين: 4.2 جرام.
الكربوهيدرات: 4.7 جرام.
الألياف: 2.7 جرام.
فيتامين هـ: 21٪.
الثيامين: 12٪.
المغنيسيوم: 12٪.
نحاس: 24٪.
المنجنيز: 87٪.
يحتوي البندق أيضًا على الكثير من فيتامين ب 6 وحمض الفوليك والفوسفور والبوتاسيوم والزنك.
مصدر غني للدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة.
كما أنه يحتوي على كميات جيدة من أحماض أوميغا 6 وأوميغا 9 الدهنية مثل حمض الأوليك.
يحتوي على حمض الفيتيك.

الفوائد الصحية للبندق

كما أوضحنا سابقاً فإن فوائد البندق كثيرة ومتنوعة نظراً لقيمتها الغذائية العالية ومن الضروري معرفة هذه الفوائد ومن أهم وأبرز فوائد البندق ما يلي:

تعزيز صحة القلب: من فوائد البندق أنه يساهم في الوقاية من أمراض القلب وعلاجها لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن التي تدعم صحة القلب ، كما أنه مصدر كبير للألياف لاحتوائه على كميات كبيرة من الألياف. يحتوي على الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة التي تساعد على خفض مستوى الكولسترول الضار LDL في الدم ، ورفع مستوى الكوليسترول المفيد في الدم ، كما يحتوي على مستويات عالية من المغنيسيوم المسؤول عن تنظيم وموازنة نسبة الكالسيوم والبوتاسيوم. الدم الذي يتحكم في معدل ضغط الدم.
يتحكم في مستوى السكر في مرض السكري: البندق مصدر ممتاز للدهون الصحية التي تعمل على منع زيادة الوزن ، والتحكم في مستويات السكر في الدم وتقليل الدهون الضارة ، وخاصة لمرضى السكر الذين يعانون من مشاكل ارتفاع الكوليسترول الضار في الدم. وذلك لأن المكسرات تحتوي أيضًا على نسبة عالية من المنجنيز ، والذي يعالج مرض السكري عند استخدامه كمكمل غذائي لأنه مصدر غني بالمغنيسيوم الذي يساعد على تحسين الجلوكوز في الجسم وقد ثبت أنه يقلل من مخاطر الإصابة بمرض السكري.
يقي الجسم من الأمراض: تحتوي المكسرات على مستويات عالية من الفيتامينات والمعادن ، وهي من مضادات الأكسدة القوية ، من خلال تحييد البكتيريا والفيروسات التي تهدد صحة الجسم ، خاصة لأنها تمنع الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب ، وتحتوي المكسرات على المنغنيز الذي يزيد إفراز الإنزيمات في الجسم ، وكذلك لمحاربة الشيخوخة ، وتجدر الإشارة إلى أنه مصدر مهم لفيتامين E الذي يساعد في تقليل الالتهاب.
تعزيز وظائف المخ: تحتوي المكسرات على العناصر الغذائية التي تعمل على تحسين وظائف المخ ، وتزيد من سرعة الإدراك ، وتمنع الدماغ من الإصابة بمشاكل صحية ، وتجدر الإشارة إلى أن هذه الأنواع من المكسرات تحتوي على نسبة عالية من فيتامين (هـ) وتساعد أيضًا في تقليل المشكلات المعرفية مع التقدم. يلعب العمر أيضًا دورًا مهمًا في الوقاية والعلاج من أمراض الدماغ مثل مرض الزهايمر والخرف ومرض باركنسون.
الوقاية من السرطان: يحتوي البندق على مستويات عالية من مضادات الأكسدة التي تحاول حماية الجسم من الأورام السرطانية ، وفيتامين E له القدرة على تقليل مخاطر الإصابة بسرطان البروستاتا والثدي والقولون والرئة ، كما يساعد في علاج الانتكاسات. مريض يعاني. السرطان أثناء العلاج.
علاج السمنة: يحتوي البندق على مركبات مثل الثيامين التي تزيد من نشاط عملية التمثيل الغذائي في الجسم حيث يتم حرق الدهون ، وتقلل من خطر الإصابة بالسمنة وتزيد من معدل خلايا الدم الحمراء التي تمد الجسم بها. مع الطاقة.
حماية صحة الجلد والشعر: بما أن هذه الأنواع من المكسرات تحتوي على مستويات عالية من فيتامين E ، فمن الجدير بالذكر أن هذا الفيتامين يساهم في الحفاظ على رطوبة الجلد وله دور مهم في منع البندق. علاج الندبات والآثار التي يتركها حب الشباب نتيجة سرطان الجلد وقدرة فيتامين هـ على تجديد خلايا الجلد التالفة.

تلف الجوز

قد يعتقد البعض أن المكسرات آمنة وليس لها أي آثار جانبية يمكن أن تؤثر على الصحة عند تناولها ، ولكن يجب أن تكون شديد الحذر والحذر عند تناولها ، لأن ذلك قد يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة لدى الأشخاص المصابين بالحساسية. ومع ذلك ، يُنصح بإعلامك بعدم وجود معلومات مؤكدة حول الكمية التي تسبب هذا الضرر ، حيث أن البندق يواجه صعوبة في التنفس ويمكن أن يهدد الحياة ، كما يمكن أن يسبب البندق التسمم الغذائي. تجنب تناوله مع الأدوية.