أضرار فيتامين أ
فيتامين أ
فيتامين أ هو فيتامين ينتمي إلى مجموعة المركبات القابلة للذوبان في الدهون وله أهمية كبيرة لصحة الإنسان وهو مسؤول عن العديد من العمليات في الجسم ، حيث يتم تحويل أ وألفا كاروتين وبيتا كاروتين إلى حالة نشطة صغيرة. توجد أمعاء ونوعين من فيتامين أ ، الأول هو الروتينول والمنتجات الحيوانية مثل الحليب المدعم والبيض واللحوم والجبن ، والآخر هو بروفيتامين أ الموجود في المصادر النباتية مثل الفواكه والخضروات. أضرار بيتا كاروتين وفيتامين أ في الأطعمة ذات الألوان الزاهية مثل المشمش والبطيخ والجريب فروت الوردي والبطاطا الحلوة والبروكلي والخضروات ذات الأوراق الخضراء.
أهمية فيتامين أ
فيتامين أ يسمى الريتينول أو حمض الروتينول ، وهو أحد العناصر الغذائية المهمة للرؤية والنمو وانقسام الخلايا والتكاثر والمناعة ، ويحتوي فيتامين أ على العديد من مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف من التعرض للإشعاع والدخان وأمراض القلب والسرطان والسرطان. أمراض وفوائد أخرى فيتامين أ:
- يقلل من فرصة الإصابة ببعض أنواع السرطان.
- يقي من العمى الليلي ويؤخر مشاكل الرؤية المرتبطة بالعمر.
- يساعد الحصول على ما يكفي من فيتامين (أ) الجهاز المناعي على البقاء بصحة جيدة ويعمل بشكل صحيح.
- يقلل فيتامين أ ويعالج مخاطر حب الشباب.
- لحماية العظام والكسور الصحية ، يجب استهلاك فيتامين أ من مصادر متعددة بالكمية المطلوبة.
- من فوائد فيتامين أ أنه يحسن الصحة الإنجابية ويدعم نمو الجنين الصحي أثناء الحمل.
الكمية الموصى بها من فيتامين أ
يوفر النظام الغذائي الصحي والمتنوع الكمية اللازمة من فيتامين أ ، وللفوائد المضادة للأكسدة ، فإن مصادر الغذاء أفضل من المكملات الغذائية لأن تناول الكثير من فيتامين أ يمكن أن يكون ضارًا ، والكمية المطلوبة من فيتامين أ هي كما يلي:
- تبلغ الكمية اليومية من فيتامين أ في الأطفال حديثي الولادة الذين تقل أعمارهم عن 6 أشهر 400 ميكروغرام و 500 ميكروغرام حتى عمر عام واحد.
- يحتاج الأطفال من عمر 1-3 سنوات إلى 300 ميكروجرام من فيتامين أ يوميًا.
- يبلغ حجم الذكور البالغين في سن 14 عامًا 900 ميكروجرام في اليوم والإناث 700 ميكروجرام.
- تزداد حاجة المرأة الحامل بين سن 19-50 إلى 770 ميكروغرام في اليوم و 1300 ميكروغرام في اليوم للأمهات المرضعات.
تلف فيتامين أ
نظرًا لأن أضرار فيتامين أ ، سواء من الغذاء أو المكملات الغذائية ، خطيرة ، يوصى بتناول فيتامين أ بالمستويات المسموح بها ، لذا فإن تناول الكثير من فيتامين أ يمكن أن يسبب التسمم ويؤدي إلى الضرر التالي:
- تغيرات في الجلد مثل الاصفرار والحكة وزيادة الحساسية لأشعة الشمس.
- يغير الضرر الذي يلحق بفيتامين أ الرؤية ويسبب ازدواج الرؤية عند الأطفال.
- التغيرات في الشعر مثل تساقط الشعر والشعر الدهني.
- تورم العظام والألم.
- أمراض الكبد.
- الصداع والغثيان والقيء والدوخة هي الأضرار التي يسببها فيتامين أ.
- الكثير من فيتامين أ يسبب تقصف الأظافر.
- قلة الشهية وصعوبة زيادة الوزن.
- أمراض اللثة.
اترك رد