السعرات الحرارية في الكنافة
كالوري
السعرات الحرارية هي وحدة للطاقة والمغذيات تشير إلى الطاقة التي يتلقاها الشخص من الطعام والشراب المستهلك ، وكذلك الطاقة المحروقة في الأنشطة البدنية مثل المشي والتمرين والحركة بشكل عام. تركز برامج فقدان الوزن. حول تقليل أو زيادة تناول السعرات الحرارية أو الإنفاق من خلال التمرين ، غالبًا ما يتم كتابة مدخول السعرات الحرارية في المعلومات الغذائية لعلب الأطعمة الكاملة ، وستتحدث هذه المقالة عن كمية السعرات الحرارية في الكنافة.
السعرات الحرارية في الكنافة
تعتبر الكنافة من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تصنع بطريقة خاصة ، وتعد الجبن من مكوناتها الرئيسية ، مع إضافة كمية كبيرة من السكر إليها ، وتتكون من الماء والكثير من السكر. 1000 جرام من الكنافة تحتوي على 3605 سعرة حرارية و 145 جرامًا من الدهون و 30 جرامًا من البروتين و 545 جرامًا من الكربوهيدرات من الجبن ، ويجب تناول الكنافة باعتدال أو تجنبها بشكل دائم بسبب محتواها العالي من السعرات الحرارية.
مضار تناول الأطعمة الغنية بالسكر
تعتبر الأطعمة الغنية بالسكر مثل الكنافة والحلويات الشرقية من بين الأطعمة التي تسبب العديد من المشاكل الصحية حيث يزيد متوسط الوزن وبالتالي تظهر مشاكل متعلقة بالسمنة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والشرايين. أهم أضرار هذه الأطعمة هي:
زيادة الوزن والسمنة
معدلات السمنة آخذة في الارتفاع في جميع أنحاء العالم ، ويعتقد أن السكر – وخاصة من المشروبات المحلاة بالسكر – هو السبب الرئيسي ، والمشروبات المحلاة بالسكر مثل المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة والشاي الحلو مليئة بالفركتوز. إن تناول نوع بسيط من السكر والفركتوز يزيد من الشعور بالجوع والرغبة الشديدة ، وبالتالي زيادة الوزن.
زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب
يرتبط تناول الأطعمة المليئة بالسكر بارتفاع مستويات الدهون الثلاثية وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب بسبب الكوليسترول الضار وبالتالي ارتفاع ضغط الدم ، ووجدت دراسة أجريت على أكثر من 30 ألف شخص أن أولئك الذين استهلكوا 17-21٪ من السعرات الحرارية. أولئك الذين يأتون من السكر المضاف ، والذي يمثل 38٪ من الوفيات الناجمة عن أمراض القلب وأمراض القلب ، معرضون لخطر أكبر من أولئك الذين يستهلكون 8٪ فقط من السكر من السكر.
زيادة خطر الإصابة بمرض السكري
تضاعف معدل الإصابة بمرض السكري في جميع أنحاء العالم خلال الثلاثين عامًا الماضية ، وعلى الرغم من وجود العديد من الأسباب لذلك ، إلا أن هناك ارتباطًا بين الاستهلاك المفرط للسكر وخطر الإصابة بمرض السكري والسمنة ، والتي تحدث غالبًا نتيجة تناول الطعام. يُعد الإفراط في تناول السكر أقوى عامل خطر للإصابة بداء السكري من النوع 2 ، كما أن استهلاك السكر لفترة طويلة يزيد من مقاومة الأنسولين.