السعرات الحرارية في الحليب

السعرات الحرارية في الحليب

حليب

يعتبر الحليب من السوائل التي تفرزها الغدد الثديية في الثدييات وله العديد من الفوائد الصحية منها: تحسين صحة العظام وتنعيم الجلد وتقوية جهاز المناعة في الجسم وكذلك ارتفاع ضغط الدم والعطش وأمراض الجهاز التنفسي والسمنة. ، إلخ. يقي من العديد من الأمراض.

السعرات الحرارية في الحليب

هناك العديد من أنواع الحليب في السوق وهي تختلف في محتواها من الدهون. غالبًا ما يستخدم مفهوم الحليب كامل الدسم للحليب العادي. وذلك لأنه على عكس أنواع الحليب الأخرى ، فإن كمية الدهون فيه لم تتغير ، وما هي السعرات الحرارية في أنواع الحليب المختلفة ، وكذلك بعض العناصر الغذائية التي يمكن الحصول عليها عند تناول 237 مليلترًا من الحليب:

المكونات حليب كامل الدسم حليب خالي الدسم

كالوري	146	102	83
الكربوهيدرات	12.8 جرام	12.7 جرام	12.5 جرام
بروتين	7.9 جرام	8.2 جرام	8.3 جرام
الدهون	7.9 جرام	2.4 جرام	0.2 غ
الدهون المشبعة	4.6 جرام	1.5 جرام	0.1 جرام

مما سبق يبدو أن كمية السعرات الحرارية في الحليب تعتمد على كمية الدهون التي يحتويها. بالإضافة إلى العناصر السابقة ، تختلف قيمة العديد من العناصر الغذائية حسب نوع الحليب ، بما في ذلك فيتامين د. نظرًا لأنه فيتامين قابل للذوبان في الدهون وبالتالي فهو متوفر فقط معه ، يضيف المصنعون هذا الفيتامين إلى مكونات الألبان ، مما يجعل القيمة متساوية عبر جميع الأصناف ؛ القيمة 97.6 وحدة دولية في الحليب كامل الدسم ، 127 وحدة دولية في الحليب الخالي من الدسم و 100 وحدة دولية في الحليب الخالي من الدسم.

أفضل أنواع الحليب

نصحت الإرشادات الغذائية المستهلكين بتجنب الحليب كامل الدسم لعدة سنوات لأنه يحتوي على دهون مشبعة. هذا لأنه يمكن أن يكون مرتبطا بأمراض القلب ، وكل 273 ملليلتر من الحليب كامل الدسم يحتوي على 4.6 جرام من الدهون المشبعة. أي أنه يحتوي على 20٪ من الكمية اليومية الموصى بها في الإرشادات الغذائية للأمريكيين في عام 2019 ، وبالتالي فإن هذه الإرشادات توصي باستهلاك الحليب قليل الدسم أو الحليب الخالي من الدسم فقط.

فوائد الحليب للجسم

يتميز الحليب بكونه غنيًا بالعناصر الغذائية المهمة لصحة جسم الإنسان وبالتالي يمنع تقلص العديد من الأصناف ، فضلًا عن كونه مشروبًا صحيًا نتيجة الفوائد الصحية التي يوفرها للجسم . تشمل الفوائد الصحية للحليب ما يلي:

• علاج وحماية صحة العظام والأسنان.
• دعم وحماية صحة القلب.
• منع السرطان.
• الوقاية من الاكتئاب.
• تساعد في بناء كتلة العضلات.