السعرات الحرارية في العسل الأسود
عسل
العسل سائل حلو يستخلص النحل من رحيق الأزهار ويصنعه ، وهناك أنواع كثيرة من العسل منها المبستر والخام ، لذلك يجب استخلاص العسل الخام مباشرة من الخلية لاحتوائه على كمية قليلة بهذه الطريقة. يحتوي على الخميرة وشمع العسل وحبوب اللقاح ، وتجدر الإشارة إلى أن تناول العسل الخام المحلى يقي من الإصابة بالحساسية الموسمية لاحتوائه على نسبة من حبوب اللقاح وكميات عالية من السكريات الأحادية والفركتوز والجلوكوز. هو 70٪ -80٪ سكر وهذا هو طعمه الحلو ، وتجدر الإشارة هنا إلى أن النوع يختلف حسب نوع مصدر الرحيق ، والألوان تختلف تبعا لذلك ، وسيتم تقديم السعرات الحرارية للدبس في جميع أنحاء المقال.
السعرات الحرارية في دبس السكر
يعتبر العسل الأسود مكونًا متعدد الاستخدامات حيث يستخدم لإضفاء نكهة على العديد من الأطعمة المطبوخة والشاي والآيس كريم والحبوب ، ويتراوح لون العسل بين الأصفر والمتوسط والأسود ، ويُعرف العسل بأنه عنصر غذائي أساسي لمعظم الناس. الجسم والصحة ، حيث أن السعرات الحرارية في العسل الأسود قليلة جدًا لذا فهو يحتوي على ملعقة كبيرة من العسل تحتوي على 64 سعرة حرارية منها 17.2 جرام سكر و 0.1 جرام بروتين و 17.3 جرام كربوهيدرات وملعقة عسل تحتوي على 11 ميكروجرام. من الفيتامينات. C ، 10.92 ملليجرام بوتاسيوم ، 1 ملليجرام صوديوم ، 0.42 ملليجرام مغنيسيوم ، 0.09 ملليجرام حديد ، 1.26 ملليجرام كالسيوم ، والأهم العسل ، أحلى من السكر بسبب محتواه العالي من الفركتوز.
فوائد العسل
بعد تحديد السعرات الحرارية في العسل الأسود ، لا بد من الإشارة إلى أن للعسل فوائد عديدة ، فهو يستخدم كغذاء ودواء لاحتوائه على مركبات نباتية مفيدة ، لذا فإن العسل غذاء صحي ويفضل استخدامه بدلاً منه. تتضمن بعض الفوائد الصحية الرئيسية للسكر المكرر والعسل ما يلي:
غني بمضادات الأكسدة
يحتوي العسل على العديد من مضادات الأكسدة المهمة ، بما في ذلك المركبات الفينولية مثل الأحماض العضوية والفلافونويد ، ويعتقد العلماء أن هذه المركبات تعمل على تحفيز عمل مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا رئيسيًا في الوقاية من أنواع معينة من السرطان.
خفض مستوى الكوليسترول في الجسم
مستويات الكوليسترول السيئة هي عامل خطر للإصابة بأمراض القلب ، ويمكن للكوليسترول الضار أن يلعب دورًا مهمًا في الإصابة بتصلب الشرايين ، وهو تراكم للدهون في الشرايين يؤدي إلى النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
علاج السعال عند الاطفال
أظهرت الدراسات أن الأطفال المصابين بعدوى الجهاز التنفسي العلوي يظهرون تحسنًا في صحتهم بعد تناول العسل ، ويمكن ملاحظة أن معظم أدوية السعال ليست دائمًا فعالة ويمكن أن يكون لها العديد من الآثار الجانبية ، ووفقًا لما سبق فإن العسل فعال. والعلاج الآمن لسعال الأطفال.