الفواكه المسببة للحساسية
متلازمة حساسية الفم
لا تنتمي الحساسية الناتجة عن تناول فواكه وخضروات معينة إلى حساسية الطعام ، بل هي نوع من حساسية حبوب اللقاح تسمى متلازمة حساسية الفم ، والتي تصيب عادة البالغين والمراهقين وتحدث عندما لا يستطيع الجهاز المناعي التمييز. في حين أن البروتينات الموجودة في الفاكهة تسبب مسببات الحساسية وحبوب اللقاح بسبب تركيبتها المتشابهة ، فإن أعراض هذه الحساسية خفيفة. لا تدوم أكثر من ساعة ولا تهدد الحياة إلا في حالات نادرة وغالباً ما تقتصر على الشفتين والفم والحلق وهذه الأجزاء تكون حاكة وخاملة ومنتفخة ، فما هي أصناف الفاكهة؟ هل يسبب حساسية الفم؟ ما هي طرق الوقاية؟
الفواكه التي تسبب الحساسية
يعاني المريض من شدة أعراض متلازمة حساسية الفم خلال أوقات السنة عندما يزداد تركيز حبوب اللقاح في الهواء بين أبريل ويونيو ، وقد يتفاقم أيضًا بين سبتمبر وأكتوبر عندما يشهدون الانخفاض. نفخ أوراق وبذور النباتات وفيما يلي قائمة بالفواكه التي تسبب الحساسية:
- تفاح.
- خوخ
- خوخ.
- كيوي
- مشمش.
- كرز.
- إجاص.
- بطيخ.
- موز.
- البرتقالي.
أعراض الحساسية
كما ذكرنا سابقًا ، فإن أعراض متلازمة الحساسية الفموية خفيفة ، وتحدث فورًا بعد تناول المادة المسببة للحساسية وتختفي خلال ساعة ، ويفضل استشارة الطبيب إذا استمرت لفترة أطول ، وتشمل هذه الأعراض:
- حكة ووخز في الفم واللسان والشفتين.
- انتفاخ الفم واللسان الذي قد يصاحب انتفاخ الحلق.
- تفاقم الأكزيما إذا كان المريض يعاني من ذلك.
ومع ذلك ، في حالات نادرة جدًا ، يمكن أن تسبب هذه الحساسية الحساسية المفرطة أو حالة تسمى الحساسية المفرطة ، وهو رد فعل ينشأ من العديد من أجهزة الجسم مثل الجلد والجهاز التنفسي والجهاز الهضمي والدورة الدموية ، ويستدعي المساعدة بمجرد ظهور الأعراض. سريع النمو ، وأهمها:
- هزة
- الشرق ، تورم الحلق وبحة في الصوت.
- دقات قلب متقطعة.
- خفض ضغط الدم.
- صعوبة في التنفس مع ضيق في الصدر وأزيز.
- الغثيان والقيء والإسهال وآلام البطن.
- صدمة.
منع الحساسية
أفضل طريقة للوقاية من متلازمة حساسية الفم هي تجنب الأطعمة التي تسببها ، ولكن هناك بعض الطرق التي تسمح للمريض بالاستمتاع بالفوائد الصحية للخضروات والفواكه مع الحرص على تقليل حدة الأعراض.
- طهي الفواكه والخضروات ؛ إلا أن هذه الطريقة لا تصلح لجميع أنواع الفاكهة والخضروات ، حيث تغير الحرارة تركيبتها الكيميائية وتفكك البروتينات المسببة للحساسية ، وأفضل دليل على ذلك هو الكرفس
- تحمي الفواكه والخضروات المجففة من آثار الحساسية عند تناول الفواكه والخضروات المعلبة والمطحونة بدلاً من تناولها طازجة.
- إزالة قشور الفاكهة والخضروات ، حيث تتركز البروتينات المسببة لحساسية الفم عادة فيها.