أعراض حساسية البندق
شجرة البندق
شجيرة صغيرة متساقطة الأوراق من جنس واحد ، تتميز أزهارها الذكور بلونها الأصفر ، بينما تكون الأزهار الأنثوية حمراء ، ويتراوح ارتفاعها من نصف متر إلى ثمانية عشر متراً. يزرع في المناطق المعتدلة ذات الرطوبة الجيدة. توجد الأنواع البرية لشجرة البندق في العديد من الصناعات ، ولعل أهمها صناعة الشوكولاتة والحلويات بشكل عام.
حساسية الطعام
حساسية الطعام هي رد فعل الجهاز المناعي في وقت قصير بعد تناول طعام معين بكميات قليلة ، حيث أنها تسبب ظهور ودرجة بعض الأعراض والمشاكل مثل حساسية الطعام والجهاز الهضمي ومشاكل الشعب الهوائية. يمكن أن تختلف الحساسية تجاه الأطعمة ، فبعضها يصاحب أعراض قليلة ، والبعض الآخر له أعراض حادة وخطيرة. تسمى حياة المرء بالتأق ، وتؤثر الحساسية الغذائية على الأطفال والبالغين بدرجات متفاوتة. يختلف عدم تحمل الطعام تمامًا عن ما يسمى بعدم تحمل الطعام ، وعلى الرغم من أن عدم تحمل الطعام يمكن أن يكون مزعجًا ، إلا أنه أقل خطورة ولا علاقة له بجهاز المناعة.
حساسية من البندق
تعد حساسية البندق من أكثر أنواع الحساسية شيوعًا ، حيث تشبه شكل البندق عندما تكون في القشرة ، ويمكن أن تسبب مثل هذه المكسرات وغيرها درجات متفاوتة من الحساسية من خفيفة إلى شديدة الخطورة وغائبة. علاج واضح لهذا النوع من الحساسية ، ولكن قد يتفوق الأطفال على التفاعل. إن تأثير جهاز المناعة على غذاء معين يؤدي إلى الشفاء التام منه دون أي تدخل طبي.
أعراض حساسية الجوز
يتم الكشف عن الشخص المصاب بحساسية البندق من خلال الاختبارات المعملية خلال السنوات الأولى من العمر لتجنب أي مضاعفات من الحساسية التي يمكن أن تهدد حياة الشخص. ساعتان وتشمل هذه الأعراض:
- الأكزيما تشبه خلية النحل التي تظهر على الجلد.
- عيون حمراء.
- غثيان
- وجع بطن.
- الإسهال والقيء.
- يبدو مثل الصفير والسعال.
- سيلان الأنف.
- تورم اللسان أو الشفتين أو الوجه المعروف باسم الوذمة الوعائية.
- الحساسية المفرطة وهذه الحالة تتطلب عناية طبية فورية.
علاج حساسية الجوز وتجنب الأطعمة
لم تثبت الدراسات علاجًا لحساسية الجوز ، ولكن يجب توخي الحذر عند شراء أي منتج غذائي من خلال قراءة المكونات والتأكد من أنها لا تحتوي على أي بخاخات أو خلاصة الجوز. يجب على الشخص الذي ظهرت عليه أعراض حساسية من الجوز وتم تشخيصه من قبل طبيب يعاني من حساسية تجاه هذا المنتج الغذائي ، أن يتجنب بعض الأطعمة التي قد تحتوي على المكسرات ، ويشمل الشخص المصاب بحساسية المكسرات والفول السوداني واللوز ما يلي:
- منتجات المعجنات مثل الفطائر والحلويات.
- حلويات وسكاكر.
- آيس كريم ومهلبات.
- ألواح الطاقة الغنية بالبروتين.
- بعض الصلصات مصنوعة من بدك.
- المسؤولين تحتوي على البندق.
- زبدة الفول السوداني.
- زيوت ومستخلصات البندق.