القيمة الغذائية للحليب
حليب
الحليب هو أحد أنواع السوائل المليئة بالمغذيات وتنتجه الغدد الثديية لإطعام أطفالهم في الأشهر الأولى بعد الولادة ، كما يتم إنتاج العديد من المنتجات الغذائية مثل الجبن والقشدة والزبدة باستخدام حليب البقر. والحليب وهذه الأطعمة تسمى منتجات الألبان وهي من أهم مكونات النظام الغذائي الحديث. ويرجع ذلك إلى القيمة الغذائية للحليب ، حيث يوفر العديد من الفوائد الصحية للجسم.
القيمة الغذائية للحليب
إن القيمة الغذائية للحليب معروفة جيدًا للناس في جميع أنحاء العالم. يعتبر من أساسيات النظام الغذائي ، حيث يحتوي على الكثير من فيتامين أ وفيتامين ب 12 وفيتامين د والكالسيوم والكربوهيدرات والمغنيسيوم وغيرها من العناصر الغذائية الأساسية التي تدعم صحة جسم الإنسان وتقلل من إمكانية النمو. القيمة الغذائية للحليب ، ونقص العناصر ،
| الذي – التي | 89.92 جرام |
| طاقة | 42 سعر حراري |
| بروتين | 3.37 جرام |
| إجمالي الدهون | 0.97 جرام |
| الكربوهيدرات | 4.99 جرام |
| الألياف الغذائية | 0 |
| حلويات | 5.2 جرام |
| الكالسيوم | 125 ملليغرام |
| حديد | 0.03 ملليجرام |
| المغنيسيوم | 11 ملليغرام |
| الفوسفور | 95 ملليغرام |
| البوتاسيوم | 150 ملليغرام |
| صوديوم | 44 ملليغرام |
| الزنك | 0.42 ملليغرام |
| فيتامين ج “حمض الأسكوربيك الكلي” | 0 |
| الثيامين | 0.02 مليغرام |
| الريبوفلافين | 0.19 ملليغرام |
| النياسين | 0.09 ملليجرام |
| فيتامين ب 6 | 0.04 مليغرام |
| حمض الفوليك | 5 مكغ |
| فيتامين ب 12 | 0.47 ميكروجرام |
| فيتامين أ “الريتينول” | 14 ميكروغرام |
| فيتامين أ | 47 وحدة دولية |
| فيتامين إي ألفا توكوفيرول | 0.01 ملليجرام |
| فيتامين د 3 + د 2 | 0 |
| فيتامين د | 1 وحدة دولية |
| فيتامين ك “فيلوكينون” | 0.1 ميكروغرام |
| الأحماض الدهنية “المشبعة الكلية” | 0.63 جرام |
| أحماض دهنية أحادية غير مشبعة | 0.28 جرام |
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 0.04 جرام |
| الكوليسترول | 5 ملليغرام |
| مادة الكافيين | 0 |
الفوائد العامة للحليب
بما أن الحليب يوفر العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان ويوفر الحماية من أمراض معينة ، فهو يعتبر من المشروبات الغنية بفوائد مختلفة بسبب القيمة الغذائية للحليب ، ومنها:
- المحافظة على صحة العظام والأسنان.
- حافظ على صحة القلب.
- الوقاية من السرطان.
- الحماية من الاكتئاب.
- المساهمة في بناء كتلة العضلات.
ملحوظة: بسبب حساسية اللبن الشائعة وعدم تحمل اللاكتوز ؛ لذلك ، بالنسبة لبعض الناس ، عدم القدرة على هضم اللاكتوز أو السكر في الحليب ، تم العثور على عدة بدائل ، بما في ذلك حليب الصويا وحليب اللوز وغيرها.