أفضل أنواع العسل
عسل
يعتبر العسل من أكثر الأطعمة استهلاكاً في العالم لما له من فوائد صحية عديدة ، حيث ينتج العسل عن طريق النحل باستخدام رحيق الزهور وتختلف أنواع الأزهار باختلاف الرحيق المقطوع لصنع العسل ، ويتوافر العسل في شكلين خام. والمبستر والعسل الخام يتم استخلاصه من خلال عبوات زجاجية ومباشرة ، مع القليل من الخميرة وشمع العسل وحبوب اللقاح ، وفائدة العسل هي الوقاية من الحساسية الموسمية ، وتتم عملية إنتاج العسل المبستر عن طريق عملية التسخين حتى إزالة الشوائب ، والعسل يحتوي على عدد كبير من السكريات الأحادية والفركتوز والجلوكوز التي توفر حلاوة طبيعية بالإضافة إلى خصائصه المضادة للبكتيريا.يحتوي على أفضل أنواع العسل في المقالة.
أفضل أنواع العسل
فوائد العسل كثيرة ومتعددة لاحتوائه على العديد من العناصر المهمة مثل السكر والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي توفر الطاقة وتزيد من المناعة ، كما أنه لا يحتوي على ألياف أو دهون أو بروتين وهو الأفضل أدناه. الطعم واللون بعضهما غامق ، وبعضها فاتح اللون ويختلف في الرائحة ، وبعضها ذو رائحة طيبة أو له رائحة كريهة مثل العسل المستخرج من التبغ. وفيما يلي أفضل أنواع العسل:
عسل مانوكا
يعتبر من أفضل أنواع العسل المستهلكة حاليا وهو موطن للإنتاج النيوزيلندي الأصلي وينتجه النحل المحلي الذي يقوم بتلقيح شجرة سكوباريوم ليبتوسبيرموم المعروفة بأشجار مانوكا ولعسل مانوكا العديد من الخصائص فهو يعتبر عسل مضاد للبكتيريا ، تقليدي بسبب محتواه من الميثيل جليوكسال ، ويتميز عن العسل ؛ بالإضافة إلى العديد من الفوائد المضادة للفيروسات والالتهابات ومضادات الأكسدة ، فهو المكون النشط الذي يعطي هذه الخاصية وقد استخدم في الماضي لتهدئة الحلق ومنع تسوس الأسنان وتضميد الجروح بالإضافة إلى الهضم. مشاكل.
عسل
مصنوع من العنبر الفاتح المصنوع من أشجار الصنوبر وأوراق الصنوبر الداكن ، له رائحة خفيفة وطعم حلو قليلاً ويستخدم دون قيود في العديد من أنواع الطعام. خواص طبية عالية حيث أنه يحتوي على عدد كبير من المعادن. السكريات من أنواع عديدة وأحماض أمينية مثل الأنانين والأرجينين وحمض الأسبارتيك وحمض الجلوتاميك والهيستيدين والفالين وغيرها مما يجعلها الأوعية الدموية والجهاز الهضمي والقلب وبعضها من هذه الأنواع تتميز بمذاقها غير اللائق لذلك تحتاج إلى غليها لبضع دقائق قبل الأكل ، وكالعادة الحصاد هو عسل الطحالب.
عسل المرج
عسل المرج ، وهو من أفضل وأجود أنواع العسل المنتج حصريًا من رحيق الزهور البرية مثل الهندباء والمكنسة والزعتر وإبرة الريف والبرسيم وغيرها ، يبرز بمذاقه ورائحته. يعتبر عسل الهندباء من أكثر أنواع العسل استخدامًا في هذه المجموعة لما له من تأثير مهدئ ومضاد للالتهابات ومسكن ، حيث يحتوي على العديد من الخصائص المغذية والطبية ، لاحتوائه على فوائد مضادة للميكروبات.